Запеканка творожная +(в мультиварке) |
Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке Для запеканки нам потребуется: -5 яиц; -3 пачки творога по 180 г.; -2/3 стакана сахара; -1/2 стакана манки; -1 стакан кефира (я использовала простоквашу); -1,5 ч.л. разрыхлителя; -1 пакетик ванильного сахара (1г.). Стакан использовала 200-граммовый. Приготовление: 1. Кефир смешать с манкой. Оставить для набухания. Пока мы сделаем всё остальное, кефирно-манная смесь будет готова. 2. Белки отделить от желтков. Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков на самой большой скорости миксера 8-10 минут. 3. Желтки, творог, разрыхлитель и ванилин взбить в однородную массу. По желанию можно добавить маленькую щепотку соли, я так и сделала. 4. Вмешать в творожную массу смесь из кефира и манки. Слегка взбить миксером. 5. 1/3 белка аккуратно снизу вверх вмешиваем в тесто. Затем примешиваем остальной белок. 6. Мультикастрюлю смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто. Устанавливаем режим "Выпечка" на 1 час. После звукового сигнала оставляем на подогреве ещё на 1 час. Затем МВ отключаем, открываем крышку и оставляем запеканку в мульте на 10-15 минут, а можно и до полного остывания. Затем аккуратно лопаточкой отделяем запеканку от боков кастрюли, немного приподнимая запеканку со дна. Переворачиваем на решётку-пароварку. Я как всегда ставила на влажное полотенце. Из мультяшки лучше всё же запеканку вынимать полностью остывшей. Я не дождалась, поэтому серединка капельку прилипла к кастрюльке. Но это вовсе не беда, внешний вид не испортился. Теперь отрезаем кусочек запеканки, поливаем его сметаной и сгущённым молоком и... наслаждаемся ароматной нежнейшей, как облако, запеканочкой. А можно полить любым сиропом или вареньем. А можно просто кушать, не поливая ничем, она самодостаточна. Эту запеканку можно печь с разными наполнителями - курагой, цукатами, ягодами свежими и замороженными (только нужно их предварительно разморозить). В общем фантазируйте, рецепт позволяет! Приятного чаепития! Творожная запеканка за 5 минут! Ингредиенты: 5 ст.л. манки 4 ст.л. сахара 3 яйца 2 пачки творога 1 банка (200 гр) сметаны щепотка соли 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом изюм — по желанию Приготовление: 1. Сперва тщательно перемешиваем все ингредиенты. 2. После того, как все ингредиенты хорошенько смешаны, добавляем 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, также можно добавить изюм. 3. Затем выливаем образовавшуюся массу в форму для выпечки и запекаем в духовке до легкой румяности. http://russianfood.com/recipes/bytype/?fid=598 |
Серия сообщений "МУЛЬТИВАРКА":
Часть 1 - Плов азиатский… в мультиварке
Часть 2 - Суп с фрикадельками в мультиварке
...
Часть 22 - Рецепты для мультиварки и хлебопечки
Часть 23 - Картофельные лепешки в мультиварке
Часть 24 - Запеканка творожная +(в мультиварке)
Часть 25 - Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке.
Часть 26 - Ленивые голубцы в мультиварке - 2 рецепта с фото
Рубрики: | Кулинария/Каши, запеканки, омлеты, блюда из яиц Кулинария/готовим в мультиварке |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |