Куриные котлеты с сыром

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 00:46 + в цитатник

Ингредиенты:

600 г куриного филе, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 120 г сыра, 2 кусочка пшеничного хлеба, 5 ст. ложек панировочных сухарей, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка молотой сладкой паприки, щепотка мускатного ореха, соль, перец по вкусу, растительное масло.

Способ приготовления:

02 (690x390, 61Kb)

1. Пшеничный хлеб замочить в молоке. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Смешать измельченную курицу с отжатым белым хлебом и еще раз пропустить через мясорубку.

2. Вбить в фарш яйцо, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль, свежемолотый черный перец и мускатный орех. Приготовленный фарш перемешать, тщательно выбить и разделить на 6 порций.

03 (690x389, 77Kb)

3. Панировочные сухари смешать с молотой сладкой паприкой и рассыпать полученную смесь на разделочной доске. Выложить на панировочные сухари порции куриного фарша и придать им форму круглых лепешек.
В смесь для панировки можно добавить не только паприку, но и другие специи - например, карри, а также различные сухие травы или их смесь.

4. Сыр нарезать брусочками и разложить на лепешках куриного фарша.

04 (690x386, 72Kb)

5. Сформовать из фарша котлеты веретенообразной формы, следя за тем, чтобы сыр был равномерно покрыт слоем фарша.

6. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем котлеты с двух сторон до готовности. В качестве гарнира к куриным котлетам с сыром можно подать тушеные овощи, отварной картофель с укропом или картофельное пюре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

Кулинария/Домашняя птица

Метки: курица котлеты

Процитировано 94 раз
Понравилось: 26 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rimirk/post244351790/">РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ СЃ СЃС‹СЂРѕРј</a><br/>

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

600 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ, 1 СЏР№С†Рѕ, 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕР»РѕРєР°, 120 Рі СЃС‹СЂР°, 2 РєСѓСЃРѕС‡РєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ С…Р»РµР±Р°, 5 СЃС‚. Р»РѕР¶РµРє РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹С… СЃСѓС…Р°СЂРµР№, 1 Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°, 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° РјРѕР»РѕС‚РѕР№ СЃР»Р°РґРєРѕР№ РїР°РїСЂРёРєРё, С‰РµРїРѕС‚РєР° РјСѓСЃРєР°С‚РЅРѕРіРѕ РѕСЂРµС…Р°, СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ.

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

1. РџС€РµРЅРёС‡РЅС‹Р№ С…Р»РµР± Р·Р°РјРѕС‡РёС‚СЊ РІ РјРѕР»РѕРєРµ. РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ РІС‹РјС‹С‚СЊ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ, РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё Рё РїСЂРѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ. РЎРјРµС€Р°С‚СЊ РёР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅСѓСЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ СЃ РѕС‚Р¶Р°С‚С‹Рј Р±РµР»С‹Рј С…Р»РµР±РѕРј Рё РµС‰Рµ СЂР°Р· РїСЂРѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ.

2. Р’Р±РёС‚СЊ РІ С„Р°СЂС€ СЏР№С†Рѕ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РїСЂРѕРїСѓС‰РµРЅРЅС‹Р№ С‡РµСЂРµР· РїСЂРµСЃСЃ Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°, СЃРѕР»СЊ, СЃРІРµР¶Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rimirk/post244351790/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]