Пирог от Марии (Я люблю тебя жизнь - lch liebe dich Mein Leben!)

Автор этого рецепта - такая умница и невероятно добрая женщина. Я могу смотреть ее ролики часами, честно!

Нежность, легкость, волшебство - все в этом пироге! Рассыпчатое тесто и сочная и нежная начинка.

Мазурка

Юлькин пирог... Боже мой, какая же это вкуснятина!



Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Боже мой, какая же это вкуснятина!!! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый бисквит, сладкие персики, крем с приятной кислинкой... Мммммммммм... Невероятно вкусно!!!

Мука — 250 г
Яйцо куриное (среднее) — 5 шт
Масло сливочное — 200 г
Сахар (200 - в тесто, 10 - в крем) — 210 г
Молоко — 50 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пач.
Соль (щепотка)
Персик (около 800 г (у меня было 700 г свежих персиков) — 1 бан.
Груша (лучше всего Конференц) — 1 шт
Сметана (у меня стакан 350 г сметаны Простоквашино, 25%) — 400 г
Миндаль (я взяла 40 г миндальных хлопьев) — 50 г

Вкуснейший пирог с персиками (или другой ягодой)

Вкуснейший  пирог с персиками (или другой ягодой)

Вкуснейший  пирог с персиками получается фантастически вкусным, нежным, пышным, апро аромат я вообще молчу. Одним словом, пальчики оближите. Пирог называется с персиками, но также отлично подойдут сливы, абрикосы, клубника. Процесс приготовления очень простой, справится даже начинающий кулинар, порадовав тем самым родных и близких людей. Очень рекомендую взять на вооружение данный рецепт. Кстати, количество масла сливочного можно увеличить, но, как по мне, то уже будет чересчур жирноватое тесто, а значит, еще тяжелее на желудок.

Рецепт  Вкуснейший пирог с персиками:

3 яйца

1 стакан сахара

100 г сливочного масла

1 стакан кефира (йогурта, молока)

1 ч. л. ванильного сахара

2 ч. л. разрыхлителя (а лучше соды 1 ч. л., гашенной уксусом)

Примерно 2 стакана муки

500 г персиков, можно консервированных,  можно абрикос, сливы, клубника

ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ 🍴

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 г капусты

● укроп

● перец

● 125 г маргарина

Тесто:

● 3 яйца

● 5 столовых ложек сметаны

● 3 столовых ложки майонеза

● 6-7 столовых ложек муки

● 1 чайная ложка соли

● 1 столовая ложка разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту посечь, перемешать с укропом. Высыпать в форму для запекания. 2. Маргарин растопить и залить капусту. 3. Вбить яйца, добавить майонез, сметану, посолить, поперчить. Хорошо все перемешать. 4. Всыпать муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешать 5. Тесто вылить на капусту и поставить запекаться до готовности. Приятного аппетита!

http://wpten.ru/p/126258

Яблочный пирог с творогом!  Самый лучший яблочный пирог…

Ингредиенты
Мука-160 грамм
Масло животного происхождения-120 грамм
Пудра сахарная-50 грамм
Разрыхлитель-5 грамм
Ваниль-1 грамм
Для начинки
Творог жирный-200 грамм
Пудра сахарная-50 грамм
Сметана-70 грамм
Яйца-2 штуки
Сок лимонный сок-0,5 чайной ложки
Яблоко-2 штуки

Способ приготовления
Соединить муку, разрыхлитель, ваниль, сахарную пудру. Высыпать массу из сухих ингредиентов на разделочную доску и настругать масло. Ножом надо перемешать масло с мукой, как бы рубая. Это делается до тех пор, пока масло не пропитает сухие продукты и не получится рубленое тесто. Тесто разделить на 2 части.
Яблоки без кожуры натереть на крупной терке и взбрызнуть лимонным соком. Венчиком смешать яйца с сахарной пудрой, добавить творог, сметану и яблоки. Все хорошо перемешать и отставить нашу начинку в сторону.
Разъемную форму для выпечки диаметром 20-22 сантиметра проложить специальной бумагой. Распластать руками на дне формы первую часть теста, поместить начинку. Второй частью теста просто накрыть начинку.
Прогреть духовой шкаф до 200 градусов. Выпекать на медленном огне 40-45 минут. Дать остыть пирогу и можно подавать на стол.
Приятного чаепития.

http://chefpovarok.ru/?p=868#

Очень быстрый и вкусный пирог на самом деле для ленивых.

Ингредиенты:

500 г свежей капусты,
1/2 пачки сливочного масла,
3 яйца,
5 ст. ложек сметаны,
3 ст. ложки майонеза,
6 ст. ложки муки,
1 ч.ложки соли,
2 ч.ложки разрыхлителя

Приготовление:

500 г капусты мелко нарезать и положить на сковороду. Можно сразу в подготовленную форму, кому как удобнее. Растопить до кипения полпачки маргарина или сливочного масла и залить им капусту.

Приготовить тесто: взбить до однородной массы 3 яйца, 5 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 6 ст. ложки муки, 1 ч.ложки соли, 2 ч.ложки разрыхлителя.

Сковороду (форму для выпекания) с капустой залить тестом
и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Запекать до золотистого цвета при 180 град.

http://okchustrypovar.blogspot.ru/2015/02/blog-post_70.html

Pide (турецкая кухня)

Пиде - это турецкий фаст-фуд.

Понадобится: стакан 250 мл

Для теста:
2 яйца комнатной t
1/3 ст. раст. масла
2 ст.л. натур. йогурта (с большооооой горкой) комнатной t
0,5 ст. теплой воды
пачка сухих дрожжей (11 г)
2 ч.л. сахара
соль
мука (сколько возьмет)

Для начинки:
500 г фарша
лук репчатый - 2 шт (средних)
перец зеленый - 3 шт
перец красный - 1 шт
перец чили - по вкусу
чеснок - 3 зуб.
соус из красного болгарского перца - 1 ст.л. (можно заменить томат-пастой)
помидоры - 2 шт (средних)
соль, перец, парика сладкая и острая - по вкусу
1 яйцо

Пирог "Кара-Кум"

Часто пеку эту нямку,но не знала, что она называется "Каракум" :

Маргарин - 200г

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Яйцо - 1 шт.

Сода - п/ч ложки

Соль - щепотка

Варенье

Яйцо

перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин.

http://www.ok.ru/profile/333555099292/statuses/63497743212700

Свекольный пирог с изюмом и семечками

• автор рецепта  Юлия Леба (текст и фото автора)

Этот рецепт привлёк меня своей необычностью. Что я готовила из свёклы? Борщ, различные салаты, икру. Но вот свекольные пироги… нет, такого опыта у меня ещё не было!



Также меня вдохновили два следующих момента:

1. Наличие изюма и семечек в составе. И полезно, и вкусно! И между собой, на мой взгляд, идеально сочетаются!

2. Свёклу варить не нужно, по рецепту она используется сырой. Дополнительная экономия времени ;)

Итак, прикупив всё необходимое, я приступила к процессу готовки этого интересного пирога!

Пирог с мясными шариками

Заливной пирог с мясными шариками из свино-говяжьего фарша и хрустящей сырной корочкой с пылу, с жару – замечательный вариант для красивого, сытного и  вкусного завтрака. Если останется кусочек-другой, то с чашечкой чая этим пирогом замечательно можно утолить чувство голода в течение суматошного рабочего дня...

 
 

Чтобы порадовать семью с утра, накормив таким пирогом, понадобится:
 
Для мясных шариков:
 
— 300 г мясного фарша
— 1-2 луковицы
— 1 яйцо
— по щепотке соли и молотого перца
— 10 мл подсолнечного масла
 
Для теста:
 
— 3 яйца
— 1 стакан пшеничной муки
— 250 г сметаны
— 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
— щепотка соли
 
Для украшения:
 
— 100 г сыра твердого
— 1 помидорчик
 
Уровень сложности: ниже среднего
 
Время приготовления: 80 минут
 
Последовательность действий:

Мясной пирог "Хризантема"

Активное время готовки 20 мин. + время на расстаивание и выпекание

Ингредиенты

Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вода - 100 мл.
Кубик куриного бульона - 1 ч.л.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
Для теста:
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 500 г.
Растительное масло - 6 ст.л.

Пирог с мясом и капустой "Наслаждение"

из блога ЖЖ tusabi

Оригинал взят у tusabi в Пирог с мясом и капустой "Наслаждение"

Пришли холода, время печь пироги. Этот пирог порадует всех ваших домашних, а вам не доставит особых хлопот с приготовлением. Итак - "Наслаждение"


 

 

Легкий куриный пирог-запеканка

Ингредиенты:
- Вареное куриное филе - 300 гр
- Мука - 50 гр
- Яйцо (некрупное) - 2 шт
- Молоко - 150 гр
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
- Соль - по вкусу

Фытыр по- Египетски

Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пирожное, это безумно вкусно!

Автору рецепта Евгении: выражаем огромную благодарность за такой шикарный рецепт!

Ингредиенты:

Для теста :
●1 ст. молока
●1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих)
●1 яйцо,чуть соли
●2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше )
●250 г сливочного масла(у меня 200гр)

Крем
●1 яйцо
●1 ст.сахара(180-200гр)
●3 ст.л.крахмала
●2 ст.молока
●ванилин

Приготовление:

Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком ,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.

Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо ,соль и муку,замешиваем мягкое тесто.Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом.Затем скатываем пласт в рулет ,который,в свою очередь ,закручиваем в улитку.Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа,максимум на 4..ну а пока займёмся магалябией (кремом) И так ,наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния. Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта.. Толщина примерно 2-3 мм..Один кладём на противень ,застеленный бумагой ,сверху выкладываем начинку- магалябию, разравниваем,второй пласт чуть больше,так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт.Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета..Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой.. Фытыр вкусен как тёплым,когда начинка не застывшая,так и холодным.

http://vk.com/lub_recepty?w=wall-49437501_43133

Пирог "Красна девица"

Очень, очень вкусный пирог. Попробуйте!

Тесто:
Томатный сок- 1 стакан
Масло подсолнечное- 1 стакан
Сахар 1ст.
Разрыхлитель- 1 пакетик(у меня был 18 г)
Мука- 2,5 стакана
Цедра лимона, ванилин (у меня был пакетик 1,5г)
Перемешать томатный сок, масло, сахар

. Я все взбивала венчиком, без миксера. Затем добавляем муку, разрыхлиткль, цедру и ванилин.

Форму смазываем маслом и обсыпаем манкой. Выкладываем половину теста.

Потом я положила слой яблочного повидла. Сверху снова. тесто.

Выпекала 30 мин при 200 градусах.

Любимые рецепты!

Фруктовый пирог с пудинговой заливкой

Блонди

из блога ЖЖchadeyka

Даже не знаю, почему я раньше этого не сделала - не бросила в горячий лимонный крем несколько кусочков шоколада. Наверное, потому что никогда не встречала такого рецепта. А между тем, лимонный ганаш получается изумительно вкусным. Собственно, основа пирога и ягоды - просто свита для великолепного лимонно-шоколадного крема. Яркий лимонный вкус требовал чего-то спокойного и нежного - например, шоколадного бисквита с орехами, но без излишней "шоколадности", и ягод - со свежим, легким вкусом.

8-10 порций

Тесто:
3 яйца
75г масла
60г сахара
80г жареного фундука
30г муки
15г какао-порошка
цедра половины лимона

Лимонный ганаш:
1 яйцо
1 крупный лимон
50г сахара
80г шоколада 60%

Украшение:
250г ежевики
лимонная цедра
1ч.л. сахарной пудры

Духовка 180С
Форма 20см

Пирог с ананасами и кокосовой стружкой

Яблочный пирог с карамельной заливкой из Британской Колумбии

Стоит попробовать этот удивительно вкусный пирог.
Тесто рассыпчатое, тающее, яблочки придают кислинку и просто приятно ощущать их мягкость в пироге, орехи придают аромат... Но вся "изюминка"  в карамельной заливке!


Рецепт увидела здесь, но источника так и не нашла, хотя в Интернете он встречается в разных местах. Отзывы только положительные!

**************************************************************************************
Понадобится:
 (на круглую разъёмную форму диаметром 20 см):
 

• яйца - 2 шт
• сахар - 120 г
• раст. масло (без запаха) - 180 мл
• мука - 210 г 
• соль — 1/4 ч. л. 
• разрыхлитель теста — 1 ч. л. 
• ванильный сахар — 1 пач. 
• орехи грецкие — 60 г 
• яблоко (средних, лучше кисло- сладких) — 2 шт 

*****************************************************************************************
Для глазури:

• Сахар коричневый  — 110 г 
• Сливки (можно молоко) — 50 мл 
• Масло сливочное — 60 г

Пирог с курицей из теста Фило

 

из блога ЖЖbayka

По рецептам lenacab
Тесто Фило - 1 упаковка (рулон 400-500 г.)
Куриная грудка - 2-3 шт.
Греческий йогурт - 150 г.
Миндаль - 50 г.
Изюм - 40 г.
Оливковое масло - 50 г.
Сливочное масло - 50 г.
Мята - пару веточек.
Петрушка - пару веточек.
Зеленый лук - немножко.
Соль- по вкусу.

На заметку:

• Тесто накануне вытащить из морозилки и оставить для  разморозки на полке холодильника до завтра. (lenacabe)
• Внимание! Работайте с тестом быстро, а то может высохнуть и потерять эластичность. (lenacabe)
• Заранее прогреть духовку до 200 градусов.
• Использовать форму для выпечки в размер теста Фило.
• Оставить один лист теста, порвать его произвольно, кусочки скомкать и небрежно разбросать по пирогу. (lenacabe)
• Сливочное масло растопить, и смешать с оливковым.

Пирог с заварным кремом  

из блога ЖЖ chadeyka

Запекать обычный заварной крем действительно не слишком правильно, как мне кажется. Чтобы пирог получился вкусным, вместо молока хорошо бы взять сливки, а также сделать крем послаще и погуще, чем обычно. А вот чем можно пренебречь, так это желтками, проще и быстрее сварить крем для пирога из целых яиц. Правда, надо учитывать, что некоторым не нравится яично-омлетный вкус такого крема. Что ж, здесь надо поступать так же, как и с крем-брюле - просто проявить терпение. Дайте пирогу постоять хотя бы ночь - и никакого яичного привкуса не почувствуете. И конечно, не стоит забывать про ваниль (ванильный сахар), это тот случай, когда она просто необходима.

Тесто:

200г муки
50г сахара
1 яйцо
100г масла
щепотка соли
1-2 ст.л. лимонного сока

Крем:
3 яйца
130г сахара, ароматизированного ванилью
или 120г сахара и 1 пакетик ванильного сахара
или 130г сахара и 1 коф.л. ванильной эссенции
или 130г сахара и 1 стручок ванили

500г сливок 10-20%
75г муки

форма 23 см
духовка 180-200С

Быстрый пирог на кефире с шоколадом

Состав:
Мука – 3 ст.
Кефир – 300 мл
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 1 ст.
Сода – 1 щ.
Какао – 50 г
Шоколадная стружка – 100 г

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты. Добавьте соду, гашеную уксусом.
Залейте шоколадное тесто в емкость для выпечки. Поставьте емкость в духовку, разогретую до 200 градусов. Пирог выпекается 25 минут.
Готовое блюдо украшается шоколадной глазурью или поливается растопленным шоколадом.

http://vk.com/id131729918?w=wall131729918_115%2Fall

Пирог с вареной сгущенкой

Тесто можно приготовить самим или взять промышленное хорошего качества. Слоеное или рубленное – любое подойдет. Никогда не готовила с дрожжевым, но это может оказаться довольно любопытным экспериментом.

 А бульон предпочитаю насыщенный овощной, поэтому куриный пирог я делаю из куриных грудок или филе бедрышек.

Не возбраняется приготовить его одним большим пирогом, но я предпочитаю потратить чуть больше времени и сделать порционные горшочки – так и привлекательнее и удобнее для подачи.

Вегетарианцы могут увеличить количество грибов в два раза, убрав из списка ингредиентов курицу.

Итак, пока зима на дворе, готовим американский куриный пирог в горшочке. Пирог – просто объедение!

Куриный пирог в горшочке (Chicken Pot Pie)

Пирог с мясом «Монастырская изба»

Очень многим знаком торт «Монастырская изба». Я тоже готовлю его обязательно к Новому Году. Но мой муж к сладкому относится с прохладцей. Вот однажды он и предложил мне заменить вишню мясом. Так я стала готовить «Монастырскую избу» с мясом и грибами гораздо чаще, чем сладкую.

Ингредиенты:

• 22 листа теста фило
• 600-700 гр мясного фарша
• 200 гр свежих грибов
• 3 больших луковицы, если есть лук-порей, еще лучше
• 4 яйца
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, специи

Разогреваем масло и обжариваем лук, добавляем фарш, обжариваем 3-4 минуты и кладем нарезанные грибы. Все хорошо перемешиваем и обжариваем.Солим и добавляем специи, какие Вы любите.

В отдельной чашке вилкой взбиваем яйца. Берем форму для запекания,смазываем маслом и кладем 2 листа теста фило. Смазываем яйцом. Для смазывания лучше использовать кисточку. Затем берем другие 2 листа смазываем яйцом, кладем фарш и заворачиваем. Выкладываем на те два листа, которые у нас лежат в форме для запекания. И так первый слой 4 трубочки, затем-3, 2 и 1. Все промазываем яйцами. Когда сложили крышу, заворачиваем с двух сторон листами, смазываем яйцом сбрызгиваем маслом и ставим в нагретую до 180С духовку на 30-35 минут.

Если нет теста фило, можно сделать из слоеного, но нужно тонко раскатывать.

Успехов и приятного аппетита!

http://www.vsemzastol.ru/bakery/690#popular

Пирог с мясом «Легче не бывает»

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 0.5 ч. ложка соли
• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира
• 0.5 ч. ложка соды

Начинка:

• 300 гр фарша
• 2-3 луковицы, порезать кубиками
• соль, перец — по вкусу

Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.

http://www.vsemzastol.ru/bakery/214#comment

Пироги из содо-дрожжевого теста (супер-тесто)

А этот рецепт очень обрадует молодых хозяек, которые хотели бы сделать дрожжевое тесто, но побаиваются, что у них не получится. Это тесто получается всегда, потому что сделано на дрожжах и на соде. Если подведет одно, поможет другое. Тесто очень вкусное, необычной структуры.С этой нормы получается большой пирог с мясом. А летом я делаю 2 пирога, но не больших — с мясом  и сладкий

Летом печем пироги с урюком и вишней, вкуснее начинки не найдешь. Еще моя бабушка пекла такие сладкие пироги.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 200 гр сметаны
• 150 гр маргарина
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 50 мл молока
• 1/2 ч. ложки соды
• 3-4 стакана муки
• соль

Начинка  для пирога с мясом

• 0.5 кг фарша
• 3 больших луковицы
• Соль, перец

Начинка для сладкого пирога

• 250 гр вишни без косточек
• 350 гр урюка без косточек
• 100 гр сахара
• 1-2 ст. ложки крахмала

Баница — пятиминутка

А давайте-ка сегодня испечем баницу — вкусный и красивый болгарский пирог. Вообще, это блюдо требует много хлопот, но у меня есть очень простой рецепт приготовления баницы, который, я надеюсь, Вам понравится.

Ингредиенты:

• 250 гр кефира
• 4 яйца
• 0.5 ч. ложки соды
• 250 гр брынзы
• 5 ст. ложек разогретого сливочного или подсолнечного масла
• 14 ст. ложек муки

из блога ЖЖ chadeyka

 Легкая кислинка и очень приятная текстура просто замечательно сочетаются с абрикосовым джемом и консервированными персиками. Кстати, вы можете выбрать любые фрукты, в том числе яблоки или груши.
Этот пирог немного похож на кекс, такой же пышный и нежный. Единственное отличие - он хорош свежим, чуть теплым. При хранении он черствеет, поэтому просто накройте форму или блюдо пленкой и храните в холодильнике.



200г творога без крупинок
50г масла
80г сахара
150г абрикосового джема
2 яйца
цедра 1 лимона
170г муки
20г кукурузной муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя (5г или полпакетика)
1 банка (500г) персиков в сиропе
1 ст.л. лимонного сока

Сочный фруктовый пирог

Если вы любите сочные фруктовые пироги с разными фруктами, свежими и замороженными, то этот фантастический рецепт для Вас.  Очень вкусно и красиво получается со свежей сливой. Можно приготовить из замороженной клубники или малины. Все подойдет для этого пирога. И готовится быстро, легко и просто.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 175 гр сахара
• 150 гр муки
• 80 гр сливочного масла (растопить)
• 1 ч. ложка соды
• 0.5 ч. ложки ванильной эссенции
• 300 гр фруктов или ягод

Пирог "Клюква под одеялом"

Потрясающе вкусный, зимний клюквенный пирог – под безе спрятались потрясающе вкусные ягодки, как под снежной шапочкой.

Ингредиенты:
- 200 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 7 столовых ложек + 3/4 стакана сахарного песка
- чашка клюквы (250 мл)

Ржаной новогодний пирог с грибами и курицей

 

Автор мастер-класса - главный технолог ГК Pudoff Людмила Каськова.

 

Ингредиенты для теста:

готовая смесь «Русский черный хлеб» - 1 уп.

растительное масло - 1-2 ст. л.

вода комнатной температуры - 290 ± 10 мл

.

Ингредиенты для начинки:

куриное филе - 400 г

шампиньоны - 300 г

лук репчатый - 2 шт.

зелень (лук, петрушка, укроп)

абхазская соль (по вкусу).

Растительное масло для смазывания противня (рук, миски).

Один желток для смазывания пирога.

 

Tomato Tart (Тарт с помидорами / Tarte aux tomates)

из блога ЖЖ tofogo

Замечательный овощной тарт. Да, сейчас не совсем сезон свежих ароматных помидоров, но это не помешает им насладиться совершенно.
Это очередной хороший рецепт-идея, на основе которого можно много всего напридумывать.

из блога ЖЖ zykerka_zuki

С каждым днем мы все ближе приближаемся к удивительному и сказочному празднику Рождеству. Для меня всегда этот праздник ассоциируется с вкусной выпечкой , ароматами корицы , вкусными цукатами и орехами. каждый год стараюсь найти новые рецепты которыми можно удивить и себя и своих близких. Особенно празднично выглядит для меня немецкая выпечка в которой сочетаются все мои любимые ингредиенты. Она не только изумительно красивая но и очень вкусная.

Ингредиенты

125 гр. мёда

100 гр. сахара

100 гр. молотого миндаля

75 гр. мелко порезанных грецких орехов

50 гр. цукаты из вишни

25 гр. апельсиновых цукатов

25 гр. лимонных цукатов

225 гр. муки

1/4 ч.л. молотой гвоздики

1/2 ч.л. корицы

1/4 ч.л. муската

8 гр. порошка для выпечки

2 ст.л. киршвассера (наливка из вишни)-заменила бренди

1 яйцо

3 ст.л. варенья из абрикос - у меня персиковое

1 ст.л. рома - все то же бренди

миндальные лепестки

Мясной террин с баклажаном

автор galushaa

Пирог на сметане с ягодами

Пирог на сметане приготовить гораздо проще, чем бисквит. Если у вас под рукой горстка свежих или замороженных ягод, а в холодильнике баночка сметаны – возьмите на заметку рецепт этого быстрого пирога, который прекрасно можно адаптировать под мультиварку или духовку.

Пирог на сметане с ягодами

Рецепт вкусного сметанника  от Юлии Костюкович. Юля готовит домашний сметанный пирог с ягодами красной смородины. Хотя в пироге прекрасно себя будут вести брусника, малина, вишня, абрикосы, черника и даже кусочки яблока.

Ингредиенты:

Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Шарлотка с творогом и яблоками
Часть 2 - Суп в мультиварке (серия рецептов)
...
Часть 6 - Булгур с куриными ножками в мультиварке
Часть 7 - Медовик в мультиварке
Часть 8 - Пирог на сметане с ягодами
Часть 9 - БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ в мультиварке
Часть 10 - МАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 11 - Блюда из перловки.

Пирог с курицей (Κοτόπιτα, Kotopita, Phyllo Pie with Chicken)

Разморозить тесто в холодильнике за ночь. Мелко рубленный лук обжарить с оливковым маслом до мягкости, добавить и обжарить нарезанное мясо, всыпать размолотые с крупной солью гвоздику и перец, перемешать, дать остыть. Мелко рубленную зелень, яйца, натёртый сыр и йогурт посолить, поперчить, взбить вилкой, перелить в миску с мясом, хорошо вымесить. В форму для запекания (здесь: шириной 25 см) выложить 5 листов теста, каждый лист смазывая растопленным маслом. Выложить начинку, разровнять, затем накрыть остальными 5 листами фило, тоже смазывая маслом, края обрезать или подвернуть внурть. Пирог надрезать острым ножом на порции, влить в разрезы масло и смазать само тесто. Готовить в духовке при 180°C в течение 20 минут, затем несколько минут под грилем. Нарезать пирог на порции и подавать. 20 минут на 180,

http://www.talerka.ru/recept/greece/kotopita/

Шумуш с куриным фаршем

Овсяный пирог с творогом и яблоками

Творожный "торфяной" пирог