Это вкуснейшее мороженое я готовила по такому рецепту:

Нам понадобится:

• 300 г сливок 33-35%
• 150 г сахара
• ванилин
• 3 желтка
• 0,5 стакана молока

 
      Понадобится:
      20 штук бисквитов, 10 пирожных

    Тесто:

• 70г муки
• 60г сахара
• 3 желтка (60г)
• 3 белка (90г)

 
     Кроме того:

• противень, застеленный бумагой для выпечки
• на бумаге можно начертить 20 окружностей диаметром 65мм
• разогрейте духовку до 180С

 
     Крем:

• 200г сливок
• столовая ложка сахарной пудры

 
     Сверху:

• 100г шоколадной помады

Вообще то в книге А.Селезнева "Советские торты и пирожные" этот рецепт называется "Бисквитное пирожное с шоколадным кремом".
Вкусный и простой шоколадный тортик. Масляный крем готовится с вареной сгущенкой.

Фаршированные шампиньоны делаются очень быстро (ничего отваривать/обжаривать не надо), и получается вкусно!

Готовила по этому видео: (http://www.youtube.com.ext.prxa.ru/watch?v=oCMH8fnYTUY)

 
Понадобится: 

• 10-12 шт. больших шампиньонов
• 50 г твердого сыра
• 1 небольшой помидор
• 2-3 остроносых зеленых перца (sivri biber)
• 5-6 веточек петрушки
• 1 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. черного молотого перца
• 2 ст.л. оливкового масла

Простой бисквитный тортик  с масляным кремом по ГОСТу.
Очень вкусный. Такой же, как "Сказка", только с жареным арахисом.



    П о н а д о б и т с я:
    Для бисквита:

• 100г муки
• 120г сахара
• 4 яйца
• 20г крахмала (картофельного)

    Сироп для пропитки:

• 100г сахара,
• 115г воды,

    Крем:
125 г сахара
1 яйцо
80 мл молока
150 г слив. масла 

 Украшение:
жареный арахис - 150 г

Стоит попробовать этот удивительно вкусный пирог.
Тесто рассыпчатое, тающее, яблочки придают кислинку и просто приятно ощущать их мягкость в пироге, орехи придают аромат... Но вся "изюминка"  в карамельной заливке!


Рецепт увидела здесь, но источника так и не нашла, хотя в Интернете он встречается в разных местах. Отзывы только положительные!

**************************************************************************************
Понадобится:
 (на круглую разъёмную форму диаметром 20 см):
 

• яйца - 2 шт
• сахар - 120 г
• раст. масло (без запаха) - 180 мл
• мука - 210 г 
• соль — 1/4 ч. л. 
• разрыхлитель теста — 1 ч. л. 
• ванильный сахар — 1 пач. 
• орехи грецкие — 60 г 
• яблоко (средних, лучше кисло- сладких) — 2 шт 

*****************************************************************************************
Для глазури:

• Сахар коричневый  — 110 г 
• Сливки (можно молоко) — 50 мл 
• Масло сливочное — 60 г

Торт "Спартак" - это медовик с заварным кремом и шоколадными медовыми коржами...

Рецептов в инете оказалось много, и кто как его готовит.
Я же решила приготовить по-своему.
За основу взяла этот рецепт, только в тесто добавила какао.
_________________________________________________________________________

Понадобится:
 
Крем:

• молоко - 500 мл
• яйца - 3 шт
• мука - 3 ст.л. (с горкой)
• крахмал - 1 ст.л.(с горкой)
• ванильный сахар - 1 пак.
• сахар - 150 г
• сл. масло - 150 г

_______________________________________________________________________________

Тесто:

• яйца - 1 шт.
• молоко - 2 ст.л.
• сахар - 150 г
• сода - 1 ч.л.
• мед - 3 ст.л.
• сл. масло - 50 г 
• какао - 2 ст.л.
• мука - 400 г (или чуть меньше)

__________________________________________________________________________

   Пляцок - это, конечно же, выпечка красивая. Особенно в разрезе!
   Но готовить его долго, т.к., обычно, состоит из нескольких слоев. И чем больше слоев, тем эффектнее разрез...

   Я приготовила этот польский пляцок "Пани Василевская".
   Источник рецепта здесь

   Готовить его не сложно. Подобный торт я уже готовила. Правда, с первого раза не все получилось. Крем что-то не совсем взбился и орехами посыпать забыла...

 
Понадобится:

Тесто:

• мука - 250 г
• разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
• сахар - 50 г
• слив. масло - 100 г (из холодильника)
• желток - 3 шт.

________________________________________________________________________

Крем:

• мука - 1 ст.л.
• крахмал - 1 ст.л.
• молоко - 250 мл
• сахар - 50 г
• желток - 1 шт.
• ванильный сахар - 1 пак.
• слив. масло - 100 г (комнатной температуры)

_______________________________________________________________________

Меренга:

• белки - 4 шт.
• сах. пудра - 125 г
• крахмал - 0,5 ст.л.

 _______________________________________________________________________

Кроме того:

• ягоды замороженные - 225 г
• миндаль (лепестки) - 60 г

   Для тех, кто не пробовал еще этот тортик - ну какой же он вкусный! Просто не передать словами! К тому же очень прост и быстр в приготовлении!


__________________________________________________________________________________

 Рецепт торта  «Milchmädchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось   «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка.

 

 Сюда подойдет любой крем, любые фрукты и ягоды будут очень хорошо сочетаться с этим тортиком, т.к. он очень сладкий. Я сделала со взбитыми сливками. За ночь сливки впитались в коржи, сделали их мягкими, пушистыми и влажными....Это оооочень вкусно!

_____________________________________________________________________________

Понадобится:

Тесто:

• сгущенка - 1 б ( 400 г)
• яйца - 2 шт
• мука - 1 ст. (160 г)
• разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.)

____________________________________________________________________________

Крем:

• сливки 35% - 400 мл
• сахарная пудра -0,5ст

___________________________________________________________________________________

Понадобится:
(на 1 рулет)

     Вот и рогалики, для которых я готовила  яблочное повидло

. Захотелось попробовать именно эти. Я еще ни разу не готовила рогалики из дрожжевого теста, только из песочного.

.

  Да и начинку всегда делала либо ореховую, либо из повидла. А тут орехи и повидло вместе - стало любопытно. Кстати, рецепт этот не новый, а проверенный временем, что вызывает к нему еще больше доверия.

   Вот слова автора: "Эти замечательные рогалики – фирменный рецепт матери папиного друга. Насколько удалось установить, она готовила их с 1957 года! «Мальчики» вспоминают, как они приходили из школы, а потом и из института, и Анна Васильевна приносила им чаек и небольшое блюдо рогаликов (на него как раз входило 2 противня), щедро посыпанных сахарной пудрой. Через 40 минут рогалики исчезали… Я очень часто пеку их по субботам, потому что тесто можно приготовить накануне, прекрасно выспаться, а к 10 утра уже вытащить из духовки готовые рогалики! Буду рада, если кому-то тоже понравится тоненькое хрустящее, и в то же время очень нежное, тесто с начинкой из орехов и джема".

 _______________________________________________________________________________

     Прочитайте внимательно кол-во ингредиентов. Я не правильно переписала рецепт, и вместо 1 столовой ложки сахара, добавила 1 стакан!!! Ну ничего прям страшного не случилось, рогалики все равно получились, с несладким чаем в самый раз ;))
 ________________________________________________________________________________

Понадобится:

• слив. масло - 100 г
• маргарин - 100 г
• мука - сколько возьмет (примерно 4 ст)
• молоко - 0,5 ст.
• сахар - 1 ст.л.
• дрожжи (сухие)- 1 ч.л.
• ванилин - на кончике ножа
• соль - на кончике ножа
• орехи грецкие - 220 г
• джем - 8 ст.л.

• 200 г маргарина
• 200 г сметаны
• 1 яйцо
• 3 ст. муки
• 0,5 ч.л. гашеной соды

________________________________

• яблоки - 1 кг
• сахар -1 ст.

• слоеное тесто

• Швейцарское безе

• 2 белка
• 120 г сахара (или сах. пудры)
• ванилин

    Люблю рулетики из баклажан с майонезом и чесночком, и чтобы помидорчик там был. И совсем не догадалась, что можно свое любимое блюдо сделать в виде салата, оно так быстрее, а вкус такой же!

**************
Спасибо автору за этот салатик, за эту идею!

Понадобится: (я свои пропорции привожу)

• баклажаны - 3 шт. (большие)
• помидоры - 2 шт. (средние)
• чеснок - 2-3 зуб.
• орехи грецкие - 70 г (горстка)
• майонез
• соль, перец

  Цитата: "Данный рецепт лимонного рулета отличается невероятно нежным бисквитом. Он очень легко сворачивается как сразу после выпечки, так и в остывшем виде. А его насыщенная лимонная начинка не оставит равнодушным ни одного любителя цитрусовой выпечки"

   Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей....  соте по-турецки...

Готовила по этому видео:




__________________________

Понадобится:

• куриная грудка - 1 шт.
• кабачок средний - 1 шт.
• морковь средняя - 1 шт.
• луковица большая - 1 шт.
• помидор большой - 1 шт.
• грибы - 250 г
• перец красный - 1 шт.
• раст. мало - 50 мл
• соль - 1 ч.л.
• перец черный - 0,5 ч.л.
• перец красный горький - 1 ч.л.

__________

Готовила по этому рецепту:


  

 
Понадобится:

• мука - 1 кг (примерно)
• дрожжи - 1 пачка (11 г)
• маргарин - 125 г
• раст. масло - 1 чайный стакан ( 80 - 100 мл)
• молоко - 1 ст (200 мл)
• вода теплая - 1 ст (200 мл)
• яйца - 2 шт.
• сахар - 1 ст.л.
• соль - по вкусу
• чернушка - 1 ч.л.
• кунжут - 1 ч.л.
• лор пейнири - 250 г (любой сыр, который не плавится) - у меня ушло грамм 50 сыра

     Еще один вкусный супчик с грибами, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер!
___________________________

Понадобится:

• куриная грудка
• 2,5-3 литра воды
• 250 гр. шампиньонов
• 1\2 стакана гречки 1 луковица
• 1 небольшая морковь
• лук порей
• 1 лавровый лист
• зелень петрушки по вкусу
• соль по вкусу

• 2-3 картофеля небольших
• 1 яйцо
• 3-4 ст. ложки муки
• щепотка соли

Это турецкая  Ачма. Очень нежная, воздушная булочка. Готовят ее тоже по-разному. Я расскажу, как готовила я.

         Меня турецкая кухня затянула... Вот и это печенье по турецкому рецепту.
Мне уже не удобно в каждом рецепте писать, что это оооочень вкусно.... Но это печенье, действительно, ну ооочень вкусное! Нежное, рассыпчатое, тающее, такое песочное...  чуток суховатое... Как раз по моему вкусу!


Рецепт с этого видео:

Понадобится:

• сл. масло - 110 г (комнатной t)
• крахмал кукурузный - 1 ст (150 г)
• мука - 1 ст (150 г)
• сах. пудра - 0,5 ст.
• яйцо - 1 шт
• ванилин - 1 п. (1 ст.л.)
• соль - 0,5 ч.л. (я не добавляла)

кроме того:

• мармелад - 1 ст.л.
• шоколад - 80 г

Пиде - это турецкий фаст-фуд. Как давно я хотела его сделать! Иду по улице, смотрю на них и так хочется попробовать... А еще больше хотелось самой научиться их делать... И я научилась!!!  А тесто такое интересное, никогда такое не делала... В общем, всем советую попробовать...

 Салат без майонеза...


Я люблю такие салаты!

Понадобится:

• Грибы маринованные
• Свекла (отварить)
• Картофель(отварить)
• Горошек
• Соленый огурец
• Зелёный лук
• Растительное масло 

   Вспомнила, что давно хотела попробовать этот тортик "5 ложек"... Столько восторженных отзывов, что стало любопытно...

********************
Вообще то, это даже не тортик, а бисквит. Если всё читать, там столько нюансов. Я коротко напишу, как я готовила, а другие подробности почитайте на странице у автора.
********************
Понадобится:

• 2 яйца
• 5 ст.л.  сахара
• 5 ст.л. сухого молока
• 5 ст.л. муки
• 1/3ч.л. соды (гашеной)
• ванилин