1 кг коричневого сахара
1,5 кг яблок
Пригоршня засахаренного имбиря( мне его оказалось мало, взяла еще 4 см свежего натертого имбиря)
Сок и цедра с 2х лимонов
150 г воды

Из воды и сахара сварить сироп. Положить цедру, сок, имбирь и поварить минуты 2-3. Яблоки нарезать кубиком или как получится, положить в сироп, добавить засахаренный имбирь. Варить 20 мин до легкого загустения.

Сладкий, терпкий, такой прозрачный медовый!

Съешь меня!

http://hahademon.livejournal.com

Конфеты: " МЕТЕОРИТ", Шоколадные шарики.

Такие конфеты делает
Тульская конфетная фабрика
Начинка у самодельных мягче и орехи свежее .

Состав:
Грецкие орехи 0.5 кг
печенье (3шт)
сахар 5 ст.л
мед 6 ст. л
1 чайная ложка масла сливочного с горкой
2 шоколадки

Орехи толчем вручную, чтобы остались кусочки
Мед, сахар и масло прокипятить
Печенье перетереть, все смешать, добавить измельченные орехи, руки смазать маслом.
Скатать шарики, из полученного теста. Шоколад расплавить на водяной бане и обмакивать в нее шарики.

Потом эти шарики поставить на холод (на сутки).

http://forum.say7.info/topic9731.html

Шоколадные конфеты с черносливом

Этот шоколадный десерт не только вкусный, но и очень полезный.  Ведь в него входят такие полезные ингредиенты, как чернослив, курага, изюм и орехи.

Для его приготовления вам понадобится по 50 грамм грецких орехов, кураги и изюма, 200 грамм чернослива, 1 столовая ложка меда, 20 мл лимонного сока, 100 грамм черного шоколада.

Орехи и сухофрукты измельчаем в мясорубке или измельчителе, добавляем лимонный сок и мед и хорошенько перемешиваем. У вас должна получиться плотная вязкая масса, которая прилипает к рукам.

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Из фруктовой массы формируем шарики и окунаем их в растопленный шоколад. После чего выкладываем на поднос, выстеленный фольгой. Приготовленные конфеты убираем в холодильник до застывания шоколада.

В итоге вы получаете десерт, который гораздо полезнее и вкуснее магазинных конфет, ведь в сухофруктах и орехах содержатся все полезные вещества и витамины, необходимые нашему организму. А черный шоколад прекрасно сочетается и черносливом и орехами, к тому же шоколад поможет вам похудеть.

Узбекиские конфеки

На 1 кг парварды:
5 ст. сахара-песка,
1 ч.л. лимонной кислоты,
0,5 ст. пшеничной муки.
При разделке карамельной массы для смазки стола — 1 ложку жира.

Парварда — один из распространенных, стойких к хранению видов национальных сладостей. Она изготовляется из сахара, пшеничной муки, кислоты. Для изготовления парварды сахарный сироп уваривают до плотной карамельной массы с содержанием сахара в растворе 90—95% с добавлением лимонной кислоты.

Готовую карамельную массу слегка охлаждают, обминают и разделывают в жгуты, которые вытягивают на весу до образования белого шелковистого цвета. Полученные жгуты сечением в 1—2 см обваливают в муке и нарезают в виде подушечек, или формуют специальными резаками. Готовую парварду пересыпают мукой, укрывают чистой белой тканью и оставляют для созревания на 2—3 дня. Для освобождения от остатков муки парварду помещают на грохот или дуршлаг и интенсивными движениями перемешивают до полного удаления остатков муки

Воздушные конфеты "Облака"

Думаю, короли и королевы… Да что уж там! Вся королевская семья и ее приближенные были бы в восторге от этого десерта. Эти воздушные конфеты невероятно нежные и легкие. Если не считать время ожидания, то на на приготовление десерта уходит максимум сорок минут.Сам рецепт:Кипячу воду, всыпаю в нее сахар и желатин. Помешивая венчиком, кипячу на медленном огне до растворения сахара.Затем добавляю кисель и ванилин, и не переставая помешивать варю около 5 минут до легкого загустения.Переливаю в посуду, где удобнее будет взбивать и оставляю на час до остывания.Миксером на большой скорости взбиваю до пышной более-менее устойчивой массы. Я взбивала 15 минут (все зависит от скорости миксера и типа венчиков). Масса должна изменить цвет — станет нежно-розовой. Форму выстилаю бумагой для выпечки и равномерно распределяю воздушную массу. Оставляю застывать на ночь.Утром тонким и острым ножом разрезаю на квадраты. Для удобства нож периодически опускаю в горячую воду. Квадраты обваливаю в сахарной пудре — теперь они не липнут. Конфеты похожи на жевательный зефир или маршмеллоу.

Ингредиенты:
Вода — 200 мл
Сахар — 200 г
Желатин — 15 г
Кисель быстрого приготовления — 110 г
Ванилин
Сахарная пудра

Время приготовления:
40 минут

Конфеты "Алиса в стране чудес"

Грецкие орехи очистить и порубить ножом(не очень мелко) Морковь и тыкву натереть на самой мелкой тёрке(в кашицу) Соединить измельченные овощи с орехами,добавить крепкий сладкий кофе и поставить на 2 минуты в микроволновку(на полную мощность) К начинке добавить натёртое на средней тёрке печенье,перемешать.Чернослив надрезать с одного бока и наполнить начинкой.Шоколад натереть на средней тёрке и растопить в микроволновке(ставим на 30 сек.на полную мощность,перемешиваем,ставим ещё на 30 сек.)В начинённый чернослив втыкаем зубочистки,держа за зубочистку, окунаем в растопленный шоколад.Перекладываем конфетки на блюдо (смоченное водой или застеленное пергаментной бумагой) и пока шоколад не застыл,посыпаем кондитерским бисером.Ставим на 5-10 минут в холодильник (для быстрого застывания шоколада) Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Чернослив-25 шт
Шоколад чёрный-100 г
Посыпка кондитерская
Морковь-1 шт (70г)
Тыква-кусочек 50 г
Орехи грецкие-68 шт
Печенье-1шт
Крепкий сладкий кофе-3 ст.л

Время приготовления:
30 мин

"Сырный трюфель"

Сыр творожный взбить с сахарной пудрой и растопленным 100 гр. молочного шоколада.Взбитую массу убрать в морозилку на 30 минут.Мокрыми руками скатать шарики, в серединку выложить цельный орех, скатать шарики.Черный шоколад растопить на водяной бане.Берём по одной конфете, нанизываем на вилку, и опускаем в шоколад, кладём на блюдо, то же самое проделываем со всеми конфетами.Конфеты убрать в холодильник.

Ингредиенты:
Сыр творожный — 250 г
Сахарная пудра — 4ст.л.
Шоколад молочный — 100 г
Шоколад темный — 100 г
орехи(лесные)

Время приготовления:
1 час

Джем из хурмы на пару

Рецепт приготовления джема из хурмы с апельсиновым соком и бренди.

Описание приготовления:
Хурма имеет не только приятный вкус, но и содержит огромное количество полезных веществ: натрия, магния, калия, железа, марганца и кальция. В хурме в большом количестве содержится глюкоза, витамины А, С, Р, сахароза, йод, магний, а также антиоксиданты. Благодаря наличию пектина хурма благоприятно действует на пищеварительную систему.

Приготовление:
Поместить хурму в пароварку и готовить до мягкости около 30 минут. Протереть хурму через сито и измерить получившееся количество мякоти. На каждые 2 литра мякоти хурмы добавить 0,3 литра апельсинового сока и 1,5 литра сахара. Вылить полученную смесь в кастрюлю и готовить на медленном огне 30 минут без крышки, помешивая каждые 10 минут. Когда джем загустеет, убрать кастрюлю с огня. Добавить бренди из расчета 1/4 стакана бренди на 1 л джема. Разлить джем по банкам, остудить и поставить в прохладное место.

Кокосовое печенье-безе

Сладости, от которых не поправляются

Практически каждая женщина любит сладости, особенно хочется съесть что-нибудь сладенькое, когда поздно и нельзя. Все знают, что сладкое вредно для фигуры, но хочется верить, что есть невредная и вкусная альтернатива. Придется ли себе отказывать в сладостях, чтобы сохранить стройную талию, разбирается Рassion.ru.

Клубничный рахат-лукум

Шекерпаре

povar.ru/recipes

Яблочная пастила

Автор: Ирина Чадеева

Классические пастила и зефир делаются из яблок, хотя, яблочного вкуса там маловато - все забивает огромное количество сахара. Но существуют и рецепты пастилы с другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная пастила в большинстве из них готовится следующим образом: взбивают пюре из печеных яблок с сахаром и яичным белком и высушивают в печи при температуре 70-100°С, высушенные пласты складывают друг на друга, пастила готова. Чтобы такие пастильные батончики не разваливались, их склеивают отложенной заранее пастильной массой, а чтобы красиво выглядели - обмазывают ей же, запекают и натирают сахарной пудрой. Пастила эта изумительно ароматная, тягучая и одновременно упругая.

Основная сложность в приготовлении состоит в том, что надо поддерживать в духовке низкую температуру (70-100°С) в течение длительного времени (5-8 часов). Этого можно достичь, если готовить с приоткрытой дверцей.

Конфеты "Peanut butter balls"

Из блога Алии

 

 

Ну не могла я пройти мимо этих конфет.
 Во-первых, делаются просто, а во-вторых, используется арахисовое масло, о котором я много была  наслышана, но ни разу не пробовала...
Вот и подумала, убью двух зайцев - и масло попробую и конфетки сделаю...

Конфеты "Мягкий грильяж"

Из блога Алии

Вот такие конфетки сделала. Очень вкусные!
Источник: ЖЖ buxgalter sofia

 

 

Catànies

(Катаниас - конфеты)
Источник:http://cuinera-catala.livejournal.com/178363.html

Из блога Алии

Конфеты "Рафаэлло"

Из блога Алии

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Конфетки и правда напоминают Рафаэлло!

Понадобится:

• кокосовая стружка белого цвета
• 0,5 пачки слив. масла
• 0,5 пачки сгущенного молока
• вафли сливочно-ванильные с кремом
• 100 г  миндаля
• ванилин

Крем:
Сливочное масло размягчить при комнатной
температуре. Добавить сгущенное молоко,
2 щепотки ванилина, 2 стол. ложки кокосовой стружки.

Пьяная вишня в шоколаде

Пьяная вишня в шоколаде – мои самые-самые любимые конфеты. К любому напитку и любому случаю (и всё-таки, это особо вкусно под алкогольные напитки типа бехеровки, или апельсинового ликера), - пьяная вишня в шоколаде подходит как нельзя более кстати. Да и просто так, без напитков скушать парочку конфеток приятно :)

Всем любителям пьяной вишни в чёрном шоколаде рекомендую просмотреть этот рецепт :)

Ингредиенты:

• 100 г чёрного шоколада
• 20 г сливочного масла
• 2 ст.л. воды
• 11 шт. вишен в спирту

Сахарная вата: назад в детство

Сахарная вата — сладкий символ детства и беззаботности — имеет совсем недетский возраст: больше 600 лет. За это время из лакомства аристократов она успела превратиться в атрибут народных гуляний, стать разноцветной и подешеветь во множество раз.

Кадр из фильма "Вики Кристина Барселона"

Сладкая борода

Названия сахарной ваты на других языках вполне отражают ее внешний вид и «волшебное» происхождение: «хлопковая сладость» в США, «волшебная шелковая нить» в Англии, «сахарная шерсть» в Германии, «сахарная пряжа» в Италии. Во Франции ее называют «борода дедушки», а в Израиле, Индии и Греции — «волосы старушки».

Домашний рецепт: апельсиново — лимонный мармелад

Еще один интересный рецепт от наших читателей: фруктовый мармелад из натурального сока (апельсинового и лимонного), такие сладости можно приготовить на детский праздник в домашних условиях и давать детям вместо конфет, вредных добавок с буквой Е в его составе точно не будет! За рецепт и фото мармелада благодарим Екатерину.

Автор: Shutterstock

Удиви любимого человека романтичным десертом на День Святого Валентина. Выбирай рецепт с любовью.

Лучшие рецепты десертов на День Святого Валентина

Швейцарское безе

 

"Швейцарское безе" - это такое безе, которое получается всегда!

 

И способ приготовления не обычный. Белки взбивают на водяной бане! Я, если честно, сомневалась что у меня получится, но все равно решила рискнуть (если что, то хоть продуктов немного испорчу...), но у меня получилось с первого раза! И получается теперь всегда!

 

Рецепт Катюши Джанго с say7

 

 

 

Ириски

Как приготовить халву в домашних условиях

Кто из нас хотя бы раз в жизни не ел халву? Это потрясающее сладкое лакомство, известное нам с детства. Халва, просто тающая во рту.

На сегодняшний день существует очень много рецептов приготовления халвы, по которым можно легко ее приготовить в домашних условиях. В основном, для изготовления халвы применяется мясорубка, кофемолка или даже кухонный комбайн, в котором измельчаются семена подсолнечника или орехи. Т.е. ничего сложного нет. Мясорубка есть практически у всех. Все ингредиенты можно легко найти в любом магазине. Наиболее распространены халва из семян подсолнечника, арахиса, грецких орехов. Ниже привожу рецепты приготовления этих видов халвы. 

Халва из семян подсолнечника

Ингредиенты:

- 2 стакана семечек;
- 1,5 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/3 стакана воды;
- 150 г подсолнечного масла.

Моем и обжариваем семечки, проворачиваем их 2 раза через мясорубку вместе с шелухой. Отдельно в эмалированной посуде без жира нагреваем докрасна муку (ее нужно все время размешивать). Смешиваем муку с семечками, после чего еще пару раз проворачиваем все через мясорубку. 

Готовим сироп: заливаем весь сахар водой, на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и варим до тех пор, пока не исчезнет вкус сырой воды.

После этого снимаем сироп с огня, вливаем туда подсолнечное масло, взбалтываем, добавляем молотые семечки, быстро размешиваем и перекладываем в форму.

Поставить в холодильник для застывания под пресс.

Вкус потрясающий, шелуха совершенно не чувствуется!

Халва из арахиса

Для приготовления халвы из арахиса понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 стакана жареного арахиса; 
- 1 стакан сахара;
- 1,5 стакана муки;
- 1/3 стакана воды; 
- 1 пакетик ванилина.

Арахис перемолоть в кофемолке, кухонном комбайне, электромясорубке или прокрутить через мясорубку 3-4 раза.
Муку обжарить на сковороде до золотистого цвета. Смешать с жареным арахисом (перекрученным) до равномерной окраски, влить во все это стакан масла и хорошенько перемешать.
Сахар всыпать в алюминиевую кастрюлю и залить стаканом воды, поставить на огонь, дать вскипеть. Следить, чтобы не пригорел. Потом влить в приготовленную смесь и еще быстрее перемешать. Дать остыть.

Халва из грецких орехов

Нам понадобятся:

- 150 г очищенных грецких орехов; 
- 100 г сливочного масла; 
- 200 г сахара; 
- 400 г молока; 
- 15 г кукурузного крахмала.

В горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и, помешивая, довести до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарить на масле до появления темно-коричневой окраски, а затем переложить в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25-30 минут. После этого снять крышку, хорошо перемешать, вылить массу на блюдо и посыпать толченой корицей. Подать ореховую халву горячей.

Как вы можете видеть, рецепты немного отличаются. В состав одних из них входит молоко, крахмал, а в других их нет. Иногда в халву добавляется мед, сливочное масло, ванилин, яйцо, пшеничная мука и даже лапша. В некоторые виды халвы добавляется корица и иногда конопля. Поэтому по вашему желанию к любому из предложенных рецептов вы можете добавлять те или иные компоненты и, соответственно, менять вкус халвы. Пробуйте, экспериментируйте. Так вы сможете подобрать тот вкус, который вам больше по душе.
Вместо семян подсолнечника или арахиса можно использовать фундук, фисташки и прочие известные нам виды орехов. В любом случае халва получится очень вкусная. 

При использовании меда его необходимо прогреть. Проверить готовность можно следующим образом: влить каплю меда в холодную воду - если капля загустеет, то мед готов. Затем мед нужно снять с огня, всыпать в него орехи, перемешать. Пока халва горячая, быстро выложить в посуду, предварительно смазанную маслом. По желанию орехи можно растолочь, можно оставить крупными. 

Удачных вам экспериментов!

http://aquamarin.kg7.ru

Грильяж в шоколаде.

Любите ли вы грильяж, как люблю его я?
Представляю вашему вниманию маленький мастер-класс по приготовлению грильяжа в шоколаде в домашних условиях.



 Для 25-30 конфет:
2 стакана очищенных грецких орехов
150 г сахара
50 мл воды
1 ст л сока лимона
200 г шоколада

Орехи порезать ножом на небольшие кусочки.

Шоколадная колбаска "Баунти"

Довольно необычный рецепт приготовления сладкой колбаски, но сладкоежкам непременно понравится. В технологии изготовления различия незначительные, а вкус и внешний вид очень отличаются за счет добавления светлого теста.

Ингредиенты для темного теста: 200 грамм печенья, половина стакана сахара, четверть стакана молока, 2 столовые ложки какао.
Для светлого теста: кокосовая стружка – 80 грамм, сливочное масло – 80 грамм, сахарная пудра – 60 грамм.

Печенье разломать в очень мелкую крошку. Подойдет любое, кроме крекеров и галетного. Смешать сахар и какао, добавить немного воды, чтобы получилась густая кашица. В кастрюльке нагреть молоко и выложить в него смесь. Варить на маленьком огне до растворения сахара. Когда на поверхности появятся пузырьки – масса готова. Вылить ее в размятое печенье и замесить тесто. Для белого теста нужно масло комнатной температуры смешать с сахарной пудрой и кокосовой стружкой.На листе пергамента распределить тонким слоем темное тесто, на него выложить светлое и свернуть рулетом. Завернуть его в полиэтилен или в пищевую пленку и положить в холодильник на несколько часов.

Домашний шоколад

Домашний шоколад

Ингредиенты:
-какао — 100 Грамм
-сахара — 1 Чайная ложка
-сливочного масла — 50 Грамм
-молока — 2 Ст. ложка

Приготовление:
Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения. Добавить сахар и порошок какао. Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к молоку. Перемешать и довести смесь до кипения. Готовить на медленном огне около 2 минут. Разлить шоколад по формам и поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения.

Сливочно-миндальная помадка

Ингредиенты:
2 ст. коричневого сахара
1 ст. сливок 35% жирности
1 ч.л. лимонного сока
50 г сливочного масла
70 г миндаля

немного сливочного масла для смазывания.

Способ приготовления:
Миндаль залить горячей водой и довести до кипения, слить воду и убрать шкурку. Поджарить миндаль на сухой сковороде и размолоть в кофемолке.
Небольшую прямоугольную форму выложить бумагой для выпечки смазанную сливочным маслом.
Смешать сахар, сливки и лимонный сок. Довести до кипения все время помешивая (сахар должен полностью раствориться). Убавить огонь и варить 15 минут часто помешивая. Добавить масло, перемешать до полного растворения и убрать с огня. Всыпать миндаль, перемешать и взбить массу миксером на высоких оборотах 2 минуты. Сразу же перелить в форму. Остывшую помадку аккуратно нарезать на квадраты.

Сахарная помадка

Описание: Помадку можно использовать для глазирования кексов, пирогов и печенья...

Молочная помадка

Помада для пирожных и тортов

Автор: Ирина Чадеева

Помада - это густой сахарный сироп, который взбили, и который закристаллизовался мелкими кристаллами. Имеено тем, что кристаллы мелкие, объясняется нежность и особая структура помады.
Именно помадой глазируют поверхность песочных пирожных "Полоска", и именно помаду, сваренную только на молоке, а не на воде, продают под названием "Сливочная помадка".

В рецептуру помады входят сахар, вода и немного лимонного сока. Вы наверное, знаете, что густые сахарные сиропы склонны к засахариванию. То есть когда сахара в сиропе очень много, он из раствора обратно переходит в кристаллическую форму. Особенно это хорошо происходит на холоде. Это и есть принцип приготовлении помады.

Бурфи-помадка

Бурфи с древнего санскрита переводиться как Молочная помадка, но по вкусу ничего подобного не пробовала. Эта сладость продается у нас в городе и за такой кусочек мы выкладываем по 60 рублей, дома получается очень много и гораздо вкуснее.

Корзинки с абрикосовым кремом "Зефир"

Автор: Ирина Чадеева

На обычный зефир этот ГОСТовский крем все же не слишком похож - гораздо менее сладкий и более нежный и воздушный. В советской терминологии "зефир" - это белково-фруктовый крем, стабилизарованный агаром. Обычно использовалось яблочное пюре из-за высокого содержания пектина. Также много пектина содержится в абрикосах. Конечно, пюре использовалось хорошо уваренное, концентрированное, а не свежее, а чаще всего и не пюре, а яблочное повидло, то есть пюре, уваренное с сахаром.
Корзиночки эти, как и сам крем "зефир", сделаны, скажем так, почти по ГОСТу. Вместо варенья для начинки - абрикосы из компота, а для приготовления крема - абрикосовый джем. Главное, что надо сделать - подогреть его и протереть через сито.
Это именно крем, то есть он не такой упругий и плотный как привычный зефир (хотя зефир тоже можно делать на абрикосовом пюре или джеме).

торт с зефирным кремом

У торта очень интересный вкус - он одновременно и сладкий и кислый.
Коржи очень сухие и рассыпчатые, поэтому любителям мокрых тортов я советую их хорошенько пропитать сахарным сиропом с коньяком или бренди.
А зефир лучше брать не сладкий, а кисловатый.

Раннее утро. У магазина стоит интеллигентный страдалец - ждёт открытия... Как только открыли магазин - подлетает к прилавку и, хотя руки трясутся, спрашивает: - Простите, а что это у вас такое белое, воздушное, нежное? - Это зефир... - Да?! Тогда дайте мне бутылку водки!

СОСТАВ

ТЕСТО

3 яйца, 1 ч ложка разрыхлителя, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана крахмала, ванилин

КРЕМ

300г зефира, 100г сливочного масла, 150г сгущённого молока, лимонный сок

Безе (меренги) с орехами

Источник: sogoodandtasty.blogspot.com

Автор: shutterstock.com 

Шоколадные трюфели– это настоящая находка для шокоманов.

Не смотря на «дорогое» название и совсем не низкую цену в супермаркете (если говорить о качественном итальянском продукте), эти конфеты абсолютно простые в приготовлении.

С очень изысканным вкусом, они оставляют приятный горький привкус на губах.

Трюфели – это отличная закуска к выдержанному крепкому спиртному. Да и в их состав тоже обязательно нужно добавлять коньяк.

Шоколадные трюфели- это шоколадные шарики неправильной формы, которые могут  быть покрыты какао-порошком. Готовятся элементарно.

Попробуй!

Автор: shutterstock.com 

Попробуй!

Легкий нежный крем, цельный миндальный орешек, ароматная кокосовая стружка... Это всем знакомый десерт "Рафаэлло".

Екатерина Палиенко

журналист

Автор: shutterstock.com 

Крем-брюле – это один из самых распространенных десертов. Все его любят за аппетитную сахарную корочку и нежный вкус.

Приготовить крем-брюле дома совсем несложно. Попробуй!

Ингредиенты:

     - Молоко 900 мл

     - Корица 1 ча.л.

     - Цедра лимонная 2 ча.л.

     - Экстракт ванильный 1 ст.л.

     - Яйцо 6 шт.

     - Мука 2 ст.л.

     - Сахар 225 г

Приготовление:

Вскипяти 700 мл молока, добавь палочку корицы, лимонную корку и ваниль.

Уменьши огонь и вари еще 5 минут.

Тем временем взбей половину молока с яичными желтками, а вторую половину - с мукой.

Слей кипяченое молоко в чистую кастрюлю и, быстро помешивая, добавь молоко с яйцом и молоко с мукой, всыпь 100 грамм сахара.

Верни на огонь и вари, постоянно помешивая, пока крем не загустеет (около 10 минут).

Разлей крем-брюле по вазочках и оставить остужать (примерно на 1 час).

Приготовь карамель.

Сахар помести в кастрюлю и, помешивая, держи на маленьком огне, пока он полностью не расплавится и не приобретет золотистый цвет (примерно 5 минут).

Аккуратно разлей карамель по формочкам (поверх крема) и оставь на 5 минут до затвердения.

http://lady.tochka.net

Козинаки из хлопьев

автор svetkakonfetka

Птенцы из зефира