Дрожжевые пироги Хризантема с маком и кокосовой стружкой - видео рецепт

Празднично и со вкусом! Со вкусом мака и кокоса. Очень удобный рецепт, который позволяет испечь сразу два симпатичных пирога. Обычное дрожжевое тесто, заурядные мак и кокосовая стружка, но как красиво получается!

 

 

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru

 

 

Продукты:

дрожжевое тесто (см. тесто для пончиков),  рецепт теста ЗДЕСЬ

6 ст.ложек фруктозы/сахара,

1/2 стакана мака,

1/2 стакана кокосовой стружки,

2 ст.ложки сливочного масла,

2 желтка.

Способ приготовления: делим тесто на 2 части и раскатываем в листы прямоугольной формы толщиной 0,5 см.

Предварительно замоченный на 5-6 часов или сваренный мак перемешиваем с сахаром, выкладываем на тесто равномерным слоем, скатываем в рулет, концы рулета отрезаем и соединяем в кольцо.

Рулет переносим на противень (застеленный пергаментной бумагой) и надрезаем ножницами по кругу на лепестки толщиной 1 см. После этого один лепесток поворачиваем вовнутрь, слегка разворачивая начинкой кверху, а следующие два оставляем снаружи и также их разворачиваем, и т.д. Вставляем внутрь пирога отрезанные от рулета "хвостики" и красиво их разворачиваем. Даём пирогу "подойти" минут 20, смазываем сверху желтком и отправляем в разогретую до 190-200 С духовку выпекаться на 20 минут.

Со следующим пирогом поступаем аналогичным образом, только лист теста смазываем подтаявшим сливочным маслом перед тем, как выложить на него начинку из кокосовой стружки с сахаром.

Пироги принято подавать к чаю горячими.

 

http://www.e-zepter.ru/vypechka-ot-czepter/301-dro...j-struzhkoj-video-reczept.html