Харчо. МК.

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 22:07 + в цитатник

Харчо

Харчо — знаменитое блюдо кавказской кухни, которое представляет собой густой красный суп на основе мяса и риса. Настоящее харчо отличает глубокий, насыщенный вкус и головокружительно-пряный аромат. У этого блюда потрясающий энергетический заряд, который вмиг вызовет румянец на ваших щеках (воздействие специй), а яркий вкус ни за что не оставит равнодушным. Недаром ведь харчо столь популярно! Мастер-класс су-шефа Шахбоса

Основные характеристики

Альтернативное название:	грузинский пряный суп
Вид кухни:	грузинская
Событийность:	блюдо на каждый день
Порции:	1
Время:	30
Категория:	горячие супы

Тип блюда

по основному продукту:	мясо, овощи
по способу приготовления:	жарка, варка
по подаче:	первые блюда

Приготовление

по сложности:	средне
по времени:	быстро

Ингредиенты

Свинина, филе с/м	50	г
Лук репчатый	20	г
Чеснок свежий	7	г
Помидоры свежие	20	г
Перец болгарский	15	г
Соус Чили	10	г
Масло растительное	25	г
Рис вареный	50	г
Вода или бульон	150	г
Сметана	20	г
Фисташки	10	г
Тимьян	1	г
Кинза свежая	5	г
Соль		по вкусу
Перец черный молотый		по вкусу