Как готовить тыкву? Прежде всего, определитесь что у вас за тыква - зимняя или летняя. Летние тыквы обычно с более мягкой, нежной мякотью, зимние же тыквы плотнее и внутри, и снаружи. Зимние сорта можно уложить в прохладное место, и они пролежат несколько месяцев, не утратив своих вкусовых качеств. Для хранения выбирать надо здоровые неповрежденные экземпляры среднего размера: чем тыква меньше (3-5 кг), тем она вкуснее. Любую из тыкв предварительно надо разрезать, вычистить семена, срезать кожицу. Дальше можно готовить в зависимости от сорта и вашего рецепта.

• Тыковник (Тыква чиненая) // Блюда из других овощей
• Тыква с шалфеем и розмарином // Закуски из овощей
• Тыква маринованная // Маринование
• Тыква натуральная с подорожником // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква в тесте // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква в желе // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква жареная // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква в облепиховом соке // Консервирование
• Тыква маринованная по-нормандски // Маринование
• Тыква отварная с повидлом // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква, запеченная в сливках // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква под молочным соусом // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква, запеченная с яйцом // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква тушенная с рисом и изюмом // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква фаршированная чесноком и помидорами // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква в песочном тесте // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква в сметанном соусе // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква в яблочном соке // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква жаренная ломтиками // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква с лимоном // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква в сиропе // Фруктово-ягодные десерты
• Тыква по-японски // Закуски из овощей
• Тыква в маринаде // Маринование
• Тыква в маринаде (II) // Маринование
• Маринованная тыква (III) // Маринование
• Тыква в сковороде // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква, фаршированная мясом // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква с грецкими орехами и чечевицей // Рецепты из тыквы и кабачков
• Мексиканская тыква // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква фаршированная (в казане) // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква с орехами // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква с грибами // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква жареная // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква с горчицей // Рецепты из тыквы и кабачков
• Салат "Японская тыква" // Салаты из тыквы
• Тыква, запеченная с брынзой // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква, запеченная с яйцом // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква, тушенная в масле // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква, печенная с яблоками // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква с креветками, черемшой и имбирем // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква с изюмом и орешками // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква с чечевицей // Армянская кухня
• Тыква с фасолью в сметанном соусе // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква, жаренная с помидорами // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква, жаренная с картофелем // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква с карри // Карри
• Печеная тыква с ванильным соусом // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква орехово-медовая // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква под сливочным соусом // Рецепты из тыквы и кабачков
• Тыква с брынзой // Рецепты из тыквы и кабачков