Целебная клумба

http://original-garden.ru/?p=3700

Давайте попробуем создать у себя под окнами витаминно-декоративную клумбочку. Чтоб и глаз радовала и пользу приносила. Вышел на крыльцо сразу же тянет туда, где так красиво, ароматно, живописно и хочется отщипнуть листочек-цветочек и вкусить его гармонию.

Сначала наметим уютное местечко для клумбы, чтобы она была на виду. К будущей клумбе надо будет проложить тропинку, чтобы по ней идти интересно и удобно было. Затем спланируем конфигурацию и размеры. Она может быть и круглой, и квадратной, и треугольной. Границы клумбы можно выделить камнями, или волнистым мягким шифером, или купленным в специализированном магазине минизаборчиком. Можно создать нашу клумбу по подобию альпийской горки. Раскладываем камни различной величины. Они будут разделять различные группы растений. Между камнями засыпаем питательную почву и хорошо ее увлажняем. Итак, мы хотим создать целебную клумбу. Поэтому там должны будут присутствовать и пряные, и чайные травы, и различные однолетние и многолетние, так называемые, лекарственные травы, можно еще что-нибудь экзотическое. Начинаем.

В центре нашей композиции сажаем самые высокие растения, такие, как пряно-ароматические фенхель и эстрагон, а так же тмин, используемый в качестве специи, а также пряный и полезный шалфей.


Фенхель и эстрагон употребляют с целью нормализовать функции желудочно-кишечного тракта, эти травы повышают аппетит. Их используют в качестве приправ к блюдам из мяса, птицы, добавляют в свежие салаты. А также применяют при консервации и солении огурцов и помидоров, квашении капусты, замачивании яблок. Из эстрагона готовят всем известный напиток «Тархун».

Тмин используется как лечебное средство при бронхите, болезнях почек.

Шалфей – природное лекарство с дезинфицирующим, противовоспалительным, болеутоляющим действием – очень красив и ароматен в период цветения.


На дальней стороне клумбы высадим очень мощное, но красивое растение – любисток, с ярко-зелеными блестящими листьями и высокими желтыми соцветиями. Он будет служить фоном для более скромных по размеру и внешнему виду растений. Молодую зелень любистка добавляют в салаты, мясные и овощные блюда, а также добавляют в банки при консервировании овощей.



По бордюру высаживаем растения с изящными листьями – огуречную траву (бораго), кервель, кудрявую петрушку, тимьян, чабер.

По одному краю клумбы сажаем пряную огуречную траву – источникздоровья и бодрости. Она очень красиво цветет ярко-голубыми цветами. Ее молодая зелень и цветки, содержащие витамин С, каротин, кальций и другие полезные вещества, очень вкусны в весенних салатах, супах и окрошках, в мясных блюдах.

По другому краю высаживаем кервель, очень ароматное, богатое витамином С, пряное растение. Молодые листочки кервеля добавляют в салаты, супы и любые другие блюда. Кервель усиливает вкус основного ингредиента в блюде и привносит некую изысканность, казалось бы, обычной еде. К тому же он обладает способностью стимулировать работу печени, почек и дыхательных органов.

С другого края сажаем тимьян, очень пряное и в красиво цветущее растение. Всю его зеленую часть вместе с цветками можно заваривать в чаях. В засушенном виде используем тимьян всю зиму, как пряность различных блюдах. Это известная лекарственная трава, обладающая дезинфицирующим, обезболивающим действием. Ее используют при лечении радикулита, ревматизма, болях в суставах и мышцах, при кожных заболеваниях.

Чуть поодаль от тимьяна можно поместить чабер, хорошо известное антибактериальное и противоглистное растение, которое также помогает лечить тахикардию, головную боль, респираторные заболевания и многие другие недуги. Чабер – замечательная приправа для овощных, мясных и рыбных блюд, хорошо оттеняет маринованные и соленые овощи.

Следующей за чабером травкой посадим душицу, известную, благодаря наличию эфирных масел, своим ярким вкусом и ароматом. Это растение употребляют в свежем и засушенном виде как приправу к всевозможным мясным блюдам, макаронным изделиям, салатам и т. д. Душица прекрасно возбуждает аппетит. Как лекарство, она обезболивает и тонизирует.

Свое место в бордюре также должна занять всем известная, пряно пахнущая и очень красиво цветущая лаванда. Ее лекарственные свойства тоже хорошо известны: спазмолитик, успокоительное средство, обладает заживляющими свойствами. Ее используют при ингаляциях, как мочегонное средство и т. п.

Ну а далее, в свободные пространства между камнями высеваем такие однолетники, как базилик, укроп с петрушкой, листовую горчицу, кориандр.
Базилик со своими зелеными и фиолетовыми листьями и мелкими белыми цветочками, бесспорно, украсит любую клумбу, так же, как и любое блюдо на вашем столе. Листочки базилика богаты эфирными маслами, которые очень сильно и приятно пахнут, и которые являются природными стимуляторами сердца.
Укроп, как и петрушка, богаты эфирными маслами, различными микроэлементами и витаминами. Их свежая зелень всегда на «ура» воспринимается на столе.

Листовая горчица очень ценится за большое содержание витаминов С, В, РР, железа, кальция и пикантный вкус. Она хорошо возбуждает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока, действует как антисептическое и противовоспалительное средство. В салаты добавляют молодые листья горчицы.

Кориандр или кинзу используют как пряность в салатах, выпечке, в супах и мясных блюдах, а также при консервировании и солении овощей.


На нашей целебной грядке надо найти место и для различных видов лука. Как же без него? Они вкусны, полезны и, к тому же некоторые весьма декоративны. Давайте посадим лук Суворова с крупными шарами цветов различных оттенков, с сладкими серо-зелеными листьями, просящимися в витаминный салатик.

Небольшие участочки выделим луку-слизуну, шнитт-луку, луку-порею, черемше. Эти растения и накормят нас, и подлечат, и украсят дачную жизнь своим экзотическим видом.
Лук-слизун, не боящийся холодов, порадует нас и насытит первыми витаминами уже в Постараемся найти местечко красивому и полезному бессмертнику, который лечит болезни мочевого пузыря, почек, желудка и является сильным кровеостанавливающим средством.

Ну и, конечно, особо почетное место на нашей целебной грядке должны занять различные чайные травы. Мята, мелисса, бадан, иван-чай.

Про мяту и мелиссу можно прочитать в рубрике «Умный огород. Растения. Пряные растения». Чаи из таких трав будут ароматны, вкусны и лечебны.

Вот такая у нас получилась целебная клумба.

Но это только информация к размышлению. Творить всегда интересно, радостно и полезно, как в данном случае с нашей клумбой. Творческого вам вдохновения по благоустройству вашего дачного участка!