Арбитражный суд Москвы зарегистрировал иск владельца одного из старейших кафе на территории Парка Горького ООО "Тутси-2" о признании права собственности на сооружение.

Ответчиками в иске, поступившем в суд 14 июля, указаны администрация ЦПКиО имени Горького, департамент имущества города Москвы и управление Росреестра по Москве. Дата рассмотрения иска пока не назначена. 

Как пояснил представитель истца, владелец кафе напуган заявлениями новой администрации о выводе с территории парка всех незаконных точек общепита, поэтому решил подтвердить свое право собственности в судебном порядке. 

"Мой доверитель владеет этим кафе более 20 лет, выкупив его в ходе приватизации в 1991 году", - сказал собеседник агентства. 

ООО "Тутси-2" проделало все предусмотренные законом о приватизации процедуры, выкупив сначала основные и оборотные средства, а затем помещение, но свидетельства о праве собственности не получило. Как считает истец, по вине департамента имущества. 

"О том, что регистрация права собственности отсутствует, предприятие узнало только недавно в ходе проведенной новой администрацией парка проверки", - добавил представитель ООО "Тутси-2". 

Ресторанная группа Ginza Project, известная такими заведениями, как «Япоша», «Мари Vanna», «Твербуль» и др., оккупировала Центральный парк культуры и отдыха им. Горького.

Владельцы группы получили в управление четыре ресторана в любимом месте отдыха москвичей и гостей столицы.

При этом несколько конкурентов лишились насиженных мест, а оставшимся пришлось убрать летние веранды. Эксперты ресторанного рынка оценивают оборот общепита в Парке Горького в сумму до 1 мллиона долларов в день.

В пресс-службе Ginza Project подтвердили информацию о том, что недавно под управление ресторанной группы перешло несколько заведений на Крымском Валу. Речь идет о кафе «Оливковый пляж» на берегу Москвы-реки с шезлонгами, «Доме рыбака», где можно самостоятельно выловить рыбу к ужину, а также «Аллее» и «Капельке», уточнили в компании.

Официальный представитель Парка Горького Алла Семенышева говорит, что все эти заведения созданы силами дирекции ЦПКиО. Первые два открылись недавно, остальные только готовятся к приему гостей. По оценке гендиректора консалтинговой компании Restcon Елены Перепелицы, при операционном управлении этими заведениями Ginza может получать до 30% от их доходов.

Не так радужно выглядят дела у конкурентов Ginza. В мае этого года количество кафе в Парке Горького резко сократилось. Г-жа Семенышева ссылается на предписание Москомнаследия от 6 апреля 2011 года. В ходе проверок были выявлены многочисленные нарушения со стороны общепита, которые требовалось устранить. В частности, выяснилось, что летние веранды и террасы «Чайхоны №1» и Sorrento возникли без соответствующих разрешений. Были обнаружены и целые заведения «вне закона», например рестораны «Веранда» и «Лимонный Джо».

Оборот денежных средств в Парке Горького от деятельности общепита исполнительный директор компании ресторанного консалтинга «Яхно Project» Денис Яхно оценивает в 1 млн долл. в день. «Только «Чайхоне №1» удавалось зарабатывать в день до 300—800 тыс. руб.», — знает он

Сеть ресторанов «Пицца Оллис» открыла свое тринадцатое заведение в Петербурге

Новый ресторан разместился на площади 261 кв. м в историческом центре города, на Загородном проспекте и рассчитан на 70 посадочных мест. Инвестиции в его запуск составили около 1,5 млн рублей. Брокером сделки по аренде помещения выступила компания АРИН.

«Ресторан находится в шаговой доступности от станций метро «Пушкинская» и «Технологический институт», что обеспечивает ему хорошую пешеходную доступность», – комментирует директор департамента коммерческой недвижимости АРИН Екатерина Лапина. Сумма сделки не разглашается, но по ее словам, средняя арендная ставка для аналогичных помещений в среднем составляет 2,5 тыс. рублей за кв. м. До конца года компания рассчитывает открыть еще одну пиццерию. Ее месторасположение пока не уточняется.

В выходные не стоит сидеть дома: в Москве достаточно мест, в которых можно провести время, не промокнув до нитки. 

Нужное нам место находится между Страстным бульваром и Козицким переулком, всего в нескольких метрах от станции метро "Чеховская", по адресу Страстной бульвар, дом 4. Выйдя и свернув налево, вы увидите железные ворота с вензелями, ведущие в арку – вам туда. 

Пройдя арку, вы окажетесь в "колодце", образованном домами. Выйти из него можно в следующую арку, а всего таких "колодца" три. Вот здесь-то и можно провести пасмурный или холодный майский день – в вашем распоряжении почти десяток кафе и ресторанов, готовых "приютить" любого желающего. 

Впрочем, кроме забегаловок в этом уютном переулке есть и другие приятные глазу детали – клумба с деревом, необычные вывески и фонари, украшенные светящимися огоньками витрины ресторанов, стеклянная пирамида. 

В самом центре города, в нескольких метрах от оживленных улиц, в этом переулке не по-московски тихо. А желто-красные шатры ресторанов и небо в квадрате домов над головой и вовсе создают ощущение маленького европейского городка, в который чудесным образом можно попасть, всего лишь зайдя в нужную арку. 

А если на улице все же "распогодится", можно насквозь пройти все три "колодца", выйти с другой стороны в Козицкий переулок и продолжить прогулку по бесконечным московским улочкам – вдруг удастся найти еще один такой "оазис" ресторанчиков? 

Конфликт за право владения небольшим московским рестораном "Мечта", приведший 7 апреля к массовой драке с применением огнестрельного и холодного оружия, вызвал скандал в МВД РФ

 Среди задержанных участников побоища оказались бывшие и действующие бойцы элитного спецназа внутренних войск, нанятые одной из сторон конфликта для силового захвата ресторана. Правда, командование внутренних войск утверждает, что действующих военнослужащих в числе задержанных не было, а бывшие спецназовцы "зашли в ресторан не драться, а покушать".

О том, что произошло 7 апреля в московском ресторане "Мечта", расположенном на Краснодарской улице,  рассказали в ОВД "Люблино". По данным полицейских, в 15.40 от дежурного по ГУВД Москвы в отдел поступила информация о перестрелке и массовой драке в "Мечте". "По информации, дерущихся было более 50 человек, поэтому к ресторану направили все имеющиеся в распоряжении силы",— сообщил офицер. За участие в драке в ОВД "Люблино" доставили 25 человек. Еще пять человек с огнестрельными и ножевыми ранениями различной степени тяжести были госпитализированы прямо из ресторана. 

Скандальный оборот история приняла после того, как выяснилось, что среди задержанных оказались бывшие и действующие военнослужащие элитного спецназа внутренних войск из в/ч 3179 (бывший отряд "Витязь") оперативной дивизии особого назначения (ОДОН), расквартированной в подмосковной Балашихе. "Восемь военнослужащих мы задержали, девятого — Дмитрия Быконя — с огнестрельным ранением живота забрали медики",— рассказал собеседник. По его словам, в ОВД тут же приехал заместитель командира ОДОН, "который по телефону отдал команду кадрам уволить всех задним числом". 

По факту драки следственным управлением при УВД по Юго-Восточному округу было возбуждено уголовное дело N 505462 по ч. 2 ст. 213 УК РФ ("Хулиганство с применением оружия группой лиц по предварительному сговору") и ч. 2 ст. 167 УК РФ ("Умышленное уничтожение или повреждение имущества, совершенное из хулиганских побуждений"). 

Как уже выяснили следователи, драка стала следствием конфликта между двумя коммерческими фирмами — владельцем помещения ресторана — ООО "Мир 5 звезд" и арендатором этого помещения — ООО "Русимпорт". Владелец в одностороннем порядке поднял цену за аренду, а когда арендатор не согласился платить, потребовал освободить помещение. В свою очередь, арендатор отказался съезжать, сославшись на то, что сделал в помещении ресторана дорогостоящий ремонт. Тогда владелец решил выселить арендатора силой. 

Для этой цели владельцы фирмы "Мир 5 звезд" наняли спецназовцев внутренних войск. Руководил захватом администратор фирмы Видади Угурлуев, который тоже задержан. "Он (Угурлуев) вместе с военнослужащими вошел в помещение ресторана и выгнал из него весь персонал и посетителей, а уже через час последовала обратная реакция",— рассказал собеседник. 

Хозяйка "Русимпорта" 27-летняя Юрона Гибекова обратилась за защитой к своим землякам из Дагестана. Попытка отбить ресторан назад привела к настоящему побоищу с применением огнестрельного и травматического оружия, кухонных ножей, бейсбольных бит, стульев и столов. 

 Ресторанный дом Андрея Деллоса решил развивать свои рестораны «Пушкинъ» в сердце делового мира Америки — Нью-Йорке

На следующий год намечено открытие двух заведений под этим брендом на Манхэттене. Появиться там может и ресторан «Манон». Инвестиции в американский проект могут составить до 12 млн долл., что фактически в два раза дешевле, если бы аналогичные заведения были открыты в России.

В 2010 году ресторанный дом Андрея Дел­лоса, который развивает такие рестораны, как «Пушкинъ», «Турандот», «Шинок» и «Манон», начал экспансию за рубеж. В июле прошлого года было открыто кафе-кондитерская «Пушкинъ» в Париже. Как пояснили РБК daily в компании, «сладкий» «Пушкинъ» — чисто французская тематика, о заведении с таким названии поется в песне Natali Жильбера Беко.

Следующим шагом ресторанного дома станет открытие трех своих заведений в Нью-Йорке. Речь на этот раз идет о классических ресторанах «Пушкинъ», отметили в компании. Они откроются на пересечении Пятой Авеню с 57-й и 59-й улицами уже в следующем году. Предполагается, что третьим американским открытием станет «Манон», но площадь под заведение пока не найдена.

По словам директора по маркетингу ресторанного дома Ларисы Эванс, сейчас в найденных помещениях под «Пушкинъ» идут подготовительные ремонтные работы. Она отказалась уточнить инвестиции в проект и сообщить, какая форма собственности у площадей в Нью-Йорке.

Гендиректор компании ресторанного консалтинга «Яхно Project» Денис Яхно считает, что открытие ресторанов в Америке будет на порядок дешевле, чем в России. Так, инвестиции в один ресторан «Пушкинъ» площадью более 2 тыс. кв. м на родине эксперт оценивает в 10 млн долл., на другом континенте — в 4 млн долл.

Правда, г-н Яхно затруднился объяснить, какая мотивация была у ресторанного дома при запуске кафе в Нью-Йорке. «Сам г-н Дел­лос живет в Париже, было бы логично открывать свои заведения в Европе», — заметил он. Например, в Лондоне удачно работает «Якитория», несколько русских кафе есть в Чехии, добавил эксперт.

Во многих столичных ресторанах и гостиницах через год могут полностью запретить курение

Это произойдет в случае принятия Мосгордумой законопроекта о защите населения от табачного дыма.

В соответствии с задумкой авторов, курить нельзя будет во всех нежилых помещениях, находящихся в собственности Москвы и сданных в аренду. Запрет коснется, к примеру, такого культового места, как кафе «Маяк» в Театре им. Маяковского. Таблички «no smoking» появятся во всех номерах гостиниц «Националь» и «Метрополь».

Вчера глава комиссии по здравоохранению Мосгордумы Людмила Стебенкова представила в столичном парламенте проект городской концепции, призванной защитить москвичей и гостей столицы от табачного дыма, а также соответствующий законопроект, текст которого будет вскоре размещен на сайте Мосгордумы для публичного обсуждения.

Центральное место в законопроекте занимает статья, в которой изложен список мест, где курение должно быть запрещено полностью. Речь идет о госучреждениях, территориях образовательных, спортивных, медицинских и культурных объектов и даже лестничных клетках жилых домов. Законопроект также предполагает запрет курения во всех нежилых помещениях, находящихся в собственности города Москвы и переданных в аренду другим лицам. Запретительные меры обретут законную силу через год после принятия законопроекта Мосгордумой.

«Москва имеет право установить запрет на курение в закрытых помещениях, которые находятся в собственности города, — заявила г-жа Стебенкова. —  Собственник вправе совершать в отношении принадлежащего ему имущества любые действия, не противоречащие закону и не нарушающие права и интересы других лиц».

Однако в случае принятия законопроекта бизнес-интересы многих сегодняшних арендаторов московских площадей будут нарушены. Запрет курения негативно скажется на бизнесе рестораторов, владельцев развлекательных заведений и ночных клубов. Лишиться части клиентов может, в частности, предприниматель Евгений Кацнельсон, который в свое время открыл на арендованных у города площадях рестораны «Дон Кихот», «Огни Москвы» и «Курвуазье».

Пострадает и ночной клуб Imperia Lounge промоутера Алексея Горобия. Пафосное заведение на Мантулинской улице находится в помещении, которым, по данным участников рынка, на паритетных началах владеют правительство Москвы и Олег Газманов. В свое время певец получил эту недвижимость в аренду для размещения центра молодежного творчества Родиона Газманова.

Лишиться денег курильщиков могут также кафе «Маяк» в помещении Театра им. Маяковского, развлекательные заведения и объекты общепита в МДМ на Комсомольском проспекте и в Центральном доме журналиста на Никитском бульваре. В основном в зону риска попали кафе, рестораны и развлекательные комплексы, которые не входят в крупные сети, отмечают участники рынка недвижимости. «Крупные сети не имеют арендных отношений с городом, так как в свое время все лакомые объекты были распределены между близкими к правительству Москвы лицами и структурами», — объясняет гендиректор компании Penny Lane Realty Георгий Дзагуров.

По мнению авторов законопроекта, строгие меры в отношении курильщиков позволят снизить потребление табака в Москве на 10—15%. Однако эксперты, опрошенные РБК daily, сомневаются, что ограничения будут приняты. «Это популистский законопроект, у которого нет ни единого шанса быть принятым, — заявил главный редактор отраслевого агентства «Русский табак» Максим Королев. — Даже если Мосгордума проголосует за принятие этих норм, они будут тут же оспорены как не соответствующие Конституции. Подобные прецеденты уже были в некоторых регионах России». 

 В центре Москвы появится первый ресторан для животных, который будет работать при спа-салоне и бутике для домашних любимцев Groom Room на Петровском бульваре

Реализацией проекта займется петербургский холдинг Ginza Project.

После 2012 года такой салон и ресторан могут также появиться в Санкт-Петербурге. 

Можно предположить, что вслед за Москвой крупных магазинов зоотоваров в ближайшее время будет больше и в Петербурге, здесь этот рынок не насыщен, хотя рентабелен и перспективен, параллельно будет развиваться и рынок сопутствующих услуг для животных, который пока также отстает от столичного

 Финский концерн ЮИТ (YIT) заключил единый сервисный договор с крупнейшим на российском рынке ресторанным холдингом «Росинтер» на техническое обслуживание 94 ресторанов в Москве и Московской области

В соответствии с условиями заключенного договора, ЮИТ Элмек, дочерняя компания концерна ЮИТ, будет обеспечивать полный пакет услуг по техническому обслуживанию и поддержке ресторанов холдинга «Росинтер», включая техническое обслуживание инженерных систем и оборудования, круглосуточный мониторинг их состояния, планово-предупредительный и текущий ремонт, а также мелкие строительные работы. Кроме того, ЮИТ Элмек предоставит услуги по сервисному обслуживанию кухонного и холодильного оборудования.

Это не первый проект компании ЮИТ Элмек по сервисному обслуживанию ресторанных сетей с момента появления данной услуги на российском рынке. Так, в настоящее время общее количество обслуживаемых на территории России объектов - это 240 ресторанов, совокупная площадь которых превышает 155 000 кв. м.

 Пищевое производство предполагает аренду специфических помещений, оборудованных и технически подготовленных для этого вида деятельности

 О том, насколько в Москве развит сегмент помещений под пищевое производство, какие особенности у таких объектов и есть ли спрос на этом рынке рассказывает в интервью коммерческий директор производственного комплекса "Михайловский" Александр Юнанов.

- Как вы можете охарактеризовать этот сегмент? В чем особенность помещений, предлагаемых в аренду под пищевое производство?

- В России привычка есть в местах общественного питания пока не так сильно развита, как, например, в Америке или Европе. Однако мы движемся к этому довольно медленно, но неизбежно. Жителям мегаполиса из-за загруженности на работе и отсутствия свободного времени становится удобнее и выгоднее посещать кафе, бары и рестораны. Сегодня столичный ресторанный бизнес переживает активный рост. Спрос рождает предложение, поэтому количество подобных мест в столице увеличивается с каждым днем. Но не все помещения общественного питания пригодны для организации фабрики-кухни или комбината питания в одном месте. В связи с этим возникает объективная необходимость в организации пищеблока на стороне. И сразу хочу отметить, что территориальное разделение кухни и ресторанов не может и не должно влиять на результат. В любом случае вся продукция будет находиться под контролем специалистов.

Безусловно, при аренде помещений под пищевое производство необходимо обратить внимание на следующие аспекты: горячее и холодное водоснабжение, наличие выделенной мощности под оборудование, приточно-вытяжной системы вентиляции. Никуда не уйти и от необходимых технических характеристик помещений - это определенные требования, предъявляемые к высоте потолков, нагрузке на пол, шагу колонн. Для производства фабрик-кухонь важно, чтобы логистическая сеть была удачно организована для конечной доставки продукции не только в сеть ресторанов, но и в пищеблок.

- Какие предпочтения арендаторов таких помещений вы можете отметить? Какие требования предъявляют ваши потенциальные клиенты?

- Решение о создании фабрики-кухни обычно принимается в момент активного расширения сети, когда становится тяжело сохранять на местах единые стандарты предлагаемой продукции. Поставки всей продукции осуществляются не в отдельные рестораны сети, а непосредственно на единое производство, что позволяет четко и оперативно отслеживать качество первоначальных продуктов.

Как правило, метраж помещений под производство должен быть от 3 тыс. кв. м. В идеале это район Третьего транспортного кольца. Обязательное условие - это удобная транспортная доступность и оперативная логистика, то есть наличие не менее 2-3 разгрузочных доков для фур и возможность организации разгрузки/погрузки нескольких малотоннажных фур одновременно. Необходимые технические характеристики: высота этажей - 4-6 м, шаг колонн - 6-9 м, электричество, водоснабжение и т. д.

- Что ваша компания предлагает арендаторам?

- Подбор помещений под пищевое производство в Москве - это ответственный этап в работе каждого предприятия: правильный выбор может дать дополнительный импульс росту производства, а неудачное размещение - наоборот, затормозить развитие. Пищевой производственный комплекс "Михайловский" готов предложить своим клиентам большие площади свободной планировки, предназначенные под создание фабрик-кухонь.

Наш многоэтажный комплекс удачно расположен в районе Третьего транспортного кольца, рядом с Волгоградским проспектом и в непосредственной близости от метро. У нас имеется удобный заезд для еврофур, два больших пандуса для организации погрузки/разгрузки примерно десяти фур, восемь грузовых лифтов. Кроме того, у нас имеется железнодорожная ветка, что дает возможность своевременно доставлять продукты на фабрики-кухни, минуя пробки и не сталкиваясь с ограничениями проезда в центр.

Наши технологические и производственные мощности полностью соответствуют вышеперечисленным требованиям арендаторов. К тому же мы находимся в непосредственной близости от центра Москвы и готовы предложить любые площади под нужды клиента.

- Кто ваши потенциальные клиенты в этом сегменте?

- Прежде всего это ресторанные сети, фабрики-кухни, которые стремятся сделать пищевое производство компактным, экономичным и лучше организованным. К примеру, клиентами производственного комплекса «Михайловский» уже стали несколько известных сетей кафе. Сейчас ведутся переговоры о сотрудничестве с одной из самых узнаваемых компаний в сфере розничной торговли продуктами питания.

- Какие сложности есть со сдачей таких помещений в аренду?

- Сложности в том, что под производство нужно время. Наша компания идет на то, чтобы создавать максимально удобные условия для потенциального арендатора. Проблема в том, что надо друг друга найти. Мы прекрасно понимаем, что клиент отдает часть прибыли нам в виде аренды, и в любом случае его дело должно быть доходным. А наша задача - предоставить потенциал развития, надежный базис для стабильной и успешной работы предприятий на объекте.

- Какие договоры заключаются - долгосрочные, краткосрочные?

- С нашими клиентами мы заключаем и краткосрочные, и долгосрочные договоры. Краткосрочные договоры аренды, как правило, заключаются на помещения небольшой площади, ориентировочно до 200 кв. м. Довольно часто бывают случаи, когда компания-арендатор только начинает свою деятельность, соответственно, имеет небольшой штат сотрудников, определенные ограничения по бюджету.

Несколько иначе обстоит дело с долгосрочными договорами. Необходимость заключения такого договора возникает при аренде больших площадей, до нескольких тысяч квадратных метров. Такому арендатору интересно найти хорошее помещение и заключить договор аренды лет на пять и более, а не заключать каждый год договор на 11 месяцев. Так что арендаторам больших помещений под пищевое производство интересно заключать долгосрочные договоры.

Если говорить об аренде помещений под пищевое производство, то, конечно, и клиентам, и нашей компании интересны долгосрочные проекты. Любое производство требует значительных первоначальных капиталовложений на закупку оборудования, организацию производственного процесса и пр. Данный рыночный сегмент предполагает работу на перспективу. Мы готовы развиваться, совершенствоваться вместе с клиентом, и больше заинтересованы в долгосрочной совместной работе, чем в получении прибыли от ежеминутной сделки.

 Петербургская сеть ресторанов Penabar выходит на рынок Сочи

Компания откроет клубный ресторан Penabar-Сочи площадью 3,5 тыс. кв. м, который будет функционировать во время Олимпиады и после ее завершения. Заведение будет включать в себя детскую развлекательно-игровую площадку с аттракционами, ресторанную и танцевальную зоны. Сейчас в Петербурге у компании работает шесть ресторанов площадью от 600 до 2,2 тыс. кв. м. В ближайших планах развития бренда в Петербурге — открытие ресторанов на проспекте Большевиков и в Купчино, а также развитие посредством франчайзинга в российских городах-миллионниках, таких как Красноярск, Новосибирск и Екатеринбург. На сегодняшний день руководство компании ведет переговоры о запуске проекта Penabar в Киеве и развитии сети в других странах СНГ. 

Денис Иванов стал единственным ресторатором в DoubleTree by Hilton

Компания новосибирского ресторатора Дениса Иванова заключила договор с владельцем новосибирской гостиницы DoubleTree by Hilton фондом London & Regional Properties о передаче ей всего ресторанного бизнеса в отеле. Об этом сообщил г-н Иванов. Речь идет, прежде всего, о ресторане отеля и об обслуживании постояльцев. Денису Иванову принадлежат кофейня «Чашка кофе» и ресторан Beerman&Пельмени, которые были открыты в офисной части комплекса DoubleTree by Hilton в 2009 году. В конце прошлого года ресторан был дополнен баром под названием Beerman&Bar. DoubleTree by Hilton включает четырехзвездный отель на 188 номеров и бизнес-центр класса А.

В Петербурге появится ресторан одного из самых известных шеф-поваров мира — Алана Дюкасса: МiX расположится в отеле W St. Petersburg, который открывается в марте

Ресторан МiX вместимостью 100 мест будет расположен на первом этаже W St. Petersburg. Договор с Alain Ducasse Entreprise заключен на 10 лет. Alain Ducasse Entreprise будет управлять всем отделением еды и напитков в отеле. Инвестиции в пятизвездочный отель на 137 номеров составили более $90 млн.

Alain Ducasse Entreprise владеет 27 ресторанами в девяти странах, Дюкасс развивает их совместно с партнерами. С компанией Starwood Hotels & Resorts (управляет среди прочего отелями W и St Regis) Дюкасс сотрудничает несколько лет: рестораны МiX открыты в отелях сети в Пуэрто-Рико и Лас-Вегасе (средний чек — $175), рестораны Adour Alain Ducasse — в Нью-Йорке и Вашингтоне. В России средний чек МiX составит 2500-2800 руб. без спиртного.

Алан Дюкасс — единственный шеф-повар, рестораны которого в общей сложности получили 19 звезд гида Michelin. Сейчас максимальные три звезды имеют его рестораны Alain Ducasse au Plaza Athenee в Париже, Le Louis XV в Монте-Карло, Alain Ducasse at The Dorchester в Лондоне. Дюкасс — второй топ-повар, который приходит в Россию: в прошлом году в отеле Lotte Hotel Moscow открыл ресторан Les Menus Пьер Ганьер.

 Группа АСТ экс-владельца Черкизовского рынка Тельмана Исмаилова закрывает легендарный московский ресторан "Прага" на Новом Арбате

 Здание будет сдано в аренду Умару Джабраилову, который вместе с итальянским дизайнером Роберто Кавалли откроет здесь новый ресторан под вывеской Just Cavalli. После сноса рынка господин Исмаилов теряет интерес к Москве: основным проектом для АСТ стало строительство гостиниц к Олимпиаде Сочи-2014.

В ноябре 2010-го его представители действительно встречались с Роберто Кавалли и бизнесменом Умаром Джабраиловым. "Ни о какой продаже речи не идет, партнеры предложили собственнику "Праги" сдать объект им в аренду для открытия нового ресторана",— добавляет собеседник. Один из столичных рестораторов, знакомых с планами господина Кавалли, говорит, что итальянец вместе с господином Джабраиловым намеревается открыть на месте "Праги" ресторан высокой кухни. Причем инвестиции — до $10 млн — обеспечит российский партнер. 

Таких больших инвестиций в создание одного ресторана в Москве еще не было, говорит директор ресторана Mansion Александр Гаврилов. По его словам, на $10 млн можно создать полноценную сеть из 10-15 ресторанов. 

Умар Джабраилов до 2009 года представлял в Совете федерации Чеченскую республику. К его активам до 2004 года относили ООО "Группа "Плаза"", управлявшее в Москве, в частности, торговым центром "Смоленский пассаж", бизнес-центром "Чайка Плаза", отелем "Славянская Redisson SAS". 

История ресторана "Прага"

Здание, в котором размещается ресторан "Прага", было построено в конце XVIII века. Первоначально оно было двухэтажным и являлось доходным домом. В 1890-х годах на первом этаже открылся трактир "Прага" — заведение средней руки, которое извозчики часто называли "Брагой". 

В 1899 году дом достался купцу Петру Тарарыкину, который, по одной из легенд, выиграл его в бильярд. Он надстроил и расширил здание, создав один из лучших ресторанов Москвы. Обновленная "Прага" открылась в 1902 году. Ресторан насчитывал шесть залов, два буфета, 18 отдельных кабинетов, четыре бильярдных зала и открытую террасу. Автор "Москвы и москвичей" Владимир Гиляровский хвалил расстегаи, которые готовились в "Праге" из стерляди с осетриной, и лучшие в городе бильярдные столы. Завсегдатаями заведения были поэты и писатели — Иван Бунин, Александр Блок, Максим Горький, Александр Куприн и Сергей Есенин. В "Праге" проходили торжества по случаю восстановления картины Ильи Репина "Иван Грозный и сын его Иван", поврежденной старообрядцем, а Лев Толстой организовал публичные чтения романа "Воскресение". 

После революции "Прагу" национализировали. Первое время здесь располагались книжные магазины, а в 1924 году открылась общедоступная столовая Моссельпрома. Ее достоинства оценил Владимир Маяковский: "Там весело, чисто, светло и уютно, обеды вкусны и пиво немутно!" В 1930-х годах"Прага" стала закрытой столовой для сотрудников НКВД. Широкой публике ее вновь открыли в 1955 году после капитального ремонта. Вскоре ресторан вновь стал одним из самых престижных. 

В апреле 1997 года распоряжением мэра Москвы Юрия Лужкова комплекс нежилых помещений площадью около 10 тыс. кв. м, в который входит и ресторан, был продан за $30,5 млн ООО "Прага", аффилированному с холдингом АСТ Тельмана Исмаилова. Ресторан был отремонтирован и вновь открыт 23 августа 1997 года. Заведение насчитывало девять залов, три бара, магазин-кондитерскую и ночной клуб. В этом же здании располагался офис холдинга АСТ. 

Источник: Газета «Коммерсантъ»   № 2 (4543) от 12.01.2011