Зефирный крем

далее

Крем - рецепты популярных кремов для булочек и тортов

Крем рецепты

Посмотреть рецепты крема

Swiss Meringue Buttercream -Шёлковый крем для торта «Меренга»

Сливочный крем "Пятиминутка"

 

Читать далее...

Крем зефирный- потрясающий

Ингредиенты:

• Зефир — 100 граммов. Зефир берется белый из магазина
• Сливочное масло размягченное — 100 граммов

Обратите внимания, что в составе продуктов совсем нет сахара. В зефире сахара достаточно для приготовления крема.

Приготовление зефирного крема

1. Зефир целыми шариками, не разделяя на половинки, положить в стеклянную банку. Отправить банку с зефиром в микроволновку на полминуты (30 сек).
2. Когда зефир подогреется, переложить его в миску и взбить миксером. Не прекращая взбивать, добавлять размягченное масло сливочное. Не забудьте, что масло должно быть размягченное. Для этого его за несколько часов нужно вынуть из холодильника.
3. Закончить взбивать, когда останется половина масла.
4. После этого миску с кремом поставить в емкость с холодной водой и продолжить взбивать миксером, частями добавляя в крем оставшееся сливочное масло.
5. Когда пройдет пять минут и все масло взобьется, зефирный крем готов.
6. Крем можно использовать для украшения тортов, прослойки. Зефирный крем очень вкусный и прекрасно держит форму

Секрет супер-густого крема из сметаны без загустителей!

Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко.

Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет.
Чтобы этого не произошло, делюсь с вами основными секретами. 

далее

Волшебная карамель-прослойка для торта с кремом...


Волшебная карамель
Предлагаю рецепт приготовления вкуснейшей карамели из обыкновенного молока. Эту карамель можно использовать для тортов или поедать просто так с превеликим удовольствием.
Волшебная карамель – ингредиенты
⇒ сахарный песок – 3 стакана;
⇒ сливочное масло – 100 грамм;
⇒ сухое молоко – 1 стакан;
⇒ свежее молоко высокой жирности – 0,5 литра.
Волшебная карамель – приготовление
1. Смешиваем в толстостенной кастрюле свежее молоко, сахар и сухое молоко.
2. Варим, постоянно помешивая (обязательно помешивать постоянно!), на медленном огне до тех пор, пока карамельная масса не приобретет коричневый оттенок.
3. Добавляем сливочное масло и варим смесь до готовности.
4. На приготовление волшебной карамели уходит приблизительно полтора часа. Если немного переварить, то у вас получатся твердые ириски (главное не пережечь), а если варить чуть меньше, то получится великолепное сгущенное молоко.
Всё, волшебная карамель готова.
Приятного аппетита!

Предлагаю рецепт приготовления вкуснейшей карамели из обыкновенного молока. Эту карамель можно использовать для тортов или поедать просто так с превеликим удовольствием.
Волшебная карамель – ингредиенты
⇒ сахарный песок – 3 стакана;
⇒ сливочное масло – 100 грамм;
⇒ сухое молоко – 1 стакан;
⇒ свежее молоко высокой жирности – 0,5 литра.
Волшебная карамель – приготовление
1. Смешиваем в толстостенной кастрюле свежее молоко, сахар и сухое молоко.
2. Варим, постоянно помешивая (обязательно помешивать постоянно!), на медленном огне до тех пор, пока карамельная масса не приобретет коричневый оттенок.
3. Добавляем сливочное масло и варим смесь до готовности.
4. На приготовление волшебной карамели уходит приблизительно полтора часа. Если немного переварить, то у вас получатся твердые ириски (главное не пережечь), а если варить чуть меньше, то получится великолепное сгущенное молоко.
Всё, волшебная карамель готова.
Приятного аппетита!

Крема, сироп, глазурь, желе для торта.


Читать далее...

Как сделать красивейшую мастику для торта своими руками.

Далее

Крем для тортов "Мокрое безе"



Мой любимый крем для оформления тортов. Работать с ним одно удовольствие! Такая проблема была найти в нашем городе кулинарный мешок с насадками! Заказали в интернете. Моя мечта сбылась, я счастливая обладательница кулинарного мешка и 24 насадок. Теперь можно ваять тортики, воплощая все свои фантазии, используя любимое "Мокрое безе".

крем " Мокрое безе"

 

Крем "Мокрое безе".

Читать далее...

Это идеальный крем для украшений тортов, кексов, пирожных! Послушный, пластичный и вкусный!

Американский масляный крем


+ читать дальше

Медово-коричное масло



Ингредиенты:
Масло сливочное 120 г
Сахарная пудра 120 г
Мёд 120 г
Корица 1 ч. л.
Ванильный экстракт 0,5 ч. л.
Соль 1 щеп.

Взбить масло в большой миске миксером 1-2 минуты.
Добавить сахарную пудру, мед, корицу, ванилин и соль.
Взбить до однородной кремовой массы.
Убрать масло в холодильник.
Достать масло из холодильника за несколько минут до того, как собираетесь подавать, чтобы немного размягчилось. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_43642

Ларилорхен

Сметанный заварной крем

 

Читать далее...

Секрет густого крема из сметаны без загустителей

- Во первых: на несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску. Лишняя жидкость стечет или впитает марля.

Читать далее...

Нежнейший крем, напоминающий пломбир

 

Читать далее...

Блестящая шоколадная глазурь

10 вкусных кремов и глазури для десертов, тортов,кексов,медовиков и пирожных.

Заварной крем. Пошаговый рецепт Читать далее Источник:http://nashrecept.com/zavarnoy-krem/ Творожный крем Читать далее   Источник:http://nashrecept.com/recept-tvorozhnyi-krem Лимонный крем с хересом Читать далее Йогуртовый крем с дыней Читать далее Взбитые сливки Читать далее Источник:http://nashrecept.com/recept-vzbitye-slivki/ Масляный крем. Классический рецепт Читать далее Источник:http://nashrecept.com/recept-maslianyi-krem/ Каталонский крем Читать далее Источник:http://nashrecept.com/recept-katalonskiy-krem/ Шоколадная глазурь Читать далее Источник:http://nashrecept.com/shokoladnaya-glazur/ Лимонная глазурь Читать далее Источник:http://nashrecept.com/recept-limonnaya-glazur/ Кофейная глазурь Читать далее Источник:http://nashrecept.com/kofeynaya-glazur/