Бананы в кляре

Прекрасный быстрый десерт из бананов удивит любителей оладушков. Бананы, спрятанные под кляром, превращаются в крем, а какие они ароматные! При достойной презентации блюдо можно подать и к праздничному столу, а справятся с приготовлением даже детки, конечно, под контролем мамы:)

Необходимо:

• Бананы — 4-5 шт.
• Масло для жарки

Для кляра:

• Яйцо — 1 шт.
• Сметана (или густой йогурт) — 1 ст.л. с небольшой горкой
• Мука — 1 ст.л. с большой горкой
• Сода — 1/5 ч.л.
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Соль — на кончике ножа
• Ваниль — по вкусу

Приготовление:

Бананы очистить и нарезать на ломтики.

Толщина может быть от 1 до 2 см по вашему вкусу.

Все компоненты кляра смешать до однородности.

Если вы хотите более пышный слой кляра — добавьте муки столько, чтобы получилось тесто погуще.

У меня тесто по консистенции напоминает блинное.

Опустить ломтики банана в кляр.

Лучше не все сразу, а частями.

Жарить на тихом огне в масле до подрумянивания.

Можно пожарить, полностью погружая во фритюр.

Выкладывать бананы на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

При подаче полить карамельным соусом или растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!