Крем-творог из ряженки "Лакомство"
![5177462_1571809_41291thumb500 (500x404, 121Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/129/783/129783039_5177462_1571809_41291thumb500.jpg)
Давно делаю творог сама. Возможно, и покупала бы, но у нас сложно купить правильный творог. Чтобы хранился не веками и на молоке. В русских магазинах продается суррогат. Короче говоря, делаю сама и рада. А вот предложить хочу вам творог из ряженки. Сказать, что вкусный и сливочный, - ничего не сказать! Он тает во рту! Это сливочно-воздушное наслаждение! С пряно-медовыми нотками... Время приготовления: 180 минут
Ингредиенты для "Крем-творог из ряженки "Лакомство"":
Рецепт "Крем-творог из ряженки "Лакомство"":
![Крем-творог из ряженки "Лакомство" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/10/24/1571812_42784-200x150x.jpg) |
В приготовлении творога все предельно просто! Возьмите литр молока. |
![Крем-творог из ряженки "Лакомство" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/10/24/1571813_16381-200x150x.jpg) |
Добавьте литр ряженки и размешайте. Нагрейте, но ни в коем случае не доводите до кипения. От этого зависит консистенция творога. |
![Крем-творог из ряженки "Лакомство" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/10/24/1571814_54385-200x150x.jpg) |
Начнет отделяться сыворотка (на ней блины... умопомрачительные!) |
![Крем-творог из ряженки "Лакомство" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/10/24/1571815_95780-200x150x.jpg) |
Добавьте ложку соевого соуса, корицу и звездочку аниса. Помешивайте и следите за температурой. |
![Крем-творог из ряженки "Лакомство" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/10/24/1571816_73660-200x150x.jpg) |
Вот такие хлопья должны получиться. Но не доводите до кипения!!! Это самое важное! |
![Крем-творог из ряженки "Лакомство" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/10/24/1571817_28539-200x150x.jpg) |
Добавьте ложку меда. Перемешайте. Накройте крышкой и оставьте до ПОЛНОГО остывания! |
![Крем-творог из ряженки "Лакомство" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/10/24/1571818_93111-200x150x.jpg) |
Дальше, как учила бабуля... ПО старинке! Самый проверенный способ! Оставьте до полного стекания сыворотки. А потом под пресс и в холодильник. Я готовлю вечером, чтобы утром с чашечкой кофе съесть потрясающе вкусный творог. |
![Крем-творог из ряженки "Лакомство" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/10/24/1571819_91159-200x150x.jpg) |
Вот и все! Наслаждайтесь нежно-сливочно-пряной ноткой... Слегка похожей на крем-брюле... Помните? |
![Крем-творог из ряженки "Лакомство" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/10/24/1571820_37327-200x150x.jpg) |
Творог получается идеальной консистенции. НЕ зернистый, а идеально шелковый! |
![Крем-творог из ряженки "Лакомство" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/10/24/1571821_67280-200x150x.jpg) |
Приятного вам завтрака! |