Цитата сообщения Лилёша
Зелёный орехово-чесночный соус
Очень интересный и вкусный ... почти песто... по-украински, подойдёт к мясу, рыбе, драникам, спагетти, салатам и просто, как намазка на хлеб.
чеснок - 1 гол.
грецкий орех - 1 ст.
петрушка- 1/2 пучка
укроп- 1 пучок
зелёный лук - 2 шт.
шпинат- 30 гp.
соль, перец
сметана (домашний майонез) - на выбор
![](http://www.chef.com.ua/userfiles/articles/small/1403200828_3491.jpg)
Все без майонеза или сметаны, пробить в чаше блендера до однородной массы.
![](http://www.chef.com.ua/userfiles/articles/small/1403200994_3491.jpg)
Орехи должны стать пастообразными, виделить "масло и молоко"!
Добавить к зеленої массе сметану или майонез и хорошо вымешать.
![](http://www.chef.com.ua/userfiles/articles/small/1403201114_3491.jpg)
Подавать зелёный орехово-чесночный соус сразу.
Если соуса слишком много, то нужно заправлять майонезом или сметаной только часть а остальное хранить в холодильнике.
![](http://www.chef.com.ua/userfiles/articles/small/1403201246_3491.jpg)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
истoчник