Цитата сообщения Лилёша
Кабачки с фаршем
Большое спасибо
liyanka,что разыскала такой интересный и вкусный рецепт!
500-600 гр. говяжьего фарша
1 яйцо
1 ст. л. томатной пасты
1 луковица
3 дольки чеснока
соль
перец
соевый соус
3 молодых кабачка
![](//s004.radikal.ru/i207/1006/67/fca4df4a415d.jpg)
Все кроме соуса и кабачков хорошо перемешать.
Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.
![](//s41.radikal.ru/i094/1006/30/830cd54f5c47.jpg)
Из фарша сделать маленькие тефтельки. Берем деревянные шпажки и поочередно нанизываем: кабачок - фарш - кабачок - фарш... С концов должен быть кабачок.
![](//s57.radikal.ru/i156/1006/91/8a24e480ad18.jpg)
Теперь на фольгу кладем шашлычок, сворачиваем конфеткой и запекаем 30 мин. в духовке при t 180*. Затем разворачиваем и посыпаем тертым сыром и на 5 мин. вдуховку. Сверху посыпать зеленью.
![](//s19.radikal.ru/i192/1006/9c/a7519aea646d.jpg)
Приятного аппетита!
источник рецепта