Если надо помириться с мужем, обязательно готовлю ему любимый суп Сталина «Суточные щи»!

далее

Финский рыбный суп с копченой семгой

Читать далее...

Ароматный сырный суп с чесночными гренками

Французский луковый суп по-деревенски



Это очень вкусный суп. Попробовши однажды, я его повторяю раз от разу.

Красный борщ самый вкусный - рецепт настоящего украинского борща



свинина - 500 гр.
картофель - 3 шт. (300 гр.)
свекла - 3 шт. (320 р.)
морковь - 1 шт. (210 г)
лрепчатый - 2 шт. (220 гр.)

Супы с плавленым сыром

Супы с плавленым сыром отличаются от других первых блюд нежной кремовой консистенцией благодаря растворённому в бульоне плавленому сыру. Добавьте в свои супы с плавленым сыром немного сливок, сливочного масла или молока, они станут ещё нежнее. Густота же и консистенция напрямую зависят от количества сыра, которое вы можете регулировать сами в зависимости от вкусовых предпочтений и желаний.

Плавленый сыр в суп добавляйте нарезанным или поломанным кусочками, так он быстрее и лучше растворится. Помимо обычных овощей: картофеля, моркови, лука – смело добавляйте в супы с плавленым сыром цветную капусту, тыкву, сельдерей, фасоль, кукурузу, а также крупы и макаронные изделия, колбасу, ветчину, сосиски, грибы, мясо… Они наполнят ваши супы новыми вкусами и ароматами, сделают их сытнее и питательнее. Только что приготовленный суп подавайте к столу со свежей зеленью и гренками из пшеничного или ржаного хлеба.

Читать далее...

Рецепт, который у меня многие просят


У меня есть рецепт норвежского рыбного супа, который у меня, после того как попробуют, всегда просят.
Я и сама это суп просто обожаю и считаю его одним из самых вкусных и готовлю регулярно.
Ничего сложного в приготовлении нет, зато результат заставит проглотить язык и требовать добавки.

делюсь с вами!

Борщ по-молдавски


Не зря борщ - это очень популярное блюдо у славянских народов. Его всегда готовили хозяйки в воскресенье, когда вся семья собиралась за праздничным столом. Естественно, что у каждого народа имеются свои, немного измененные рецепты этого универсального блюда. Поэтому сегодня мы вам и предлагаем приготовить борщ по-молдавски. особенностью этого блюда то, что вместо фасоли хозяйки кладут в него горох. Это придает немного измененный вкус борщу. Но все равно при этом получается очень сытный наваристый борщ, который не оставит равнодушным ваших близких. Подавать можно борщ по-молдавски со сметаной, укропом и с булочками, которые тоже можно сделать самостоятельно.

1. Капуста — 120 г.
2. Сладкий перец — 60 г.
3. Зеленый горошек (стручки) — 60 г.
4. Свекла — 160 г.
5. Корень сельдерея — 1 шт.
6. Корень пастернака — 1 шт.
7. Корень петрушки — 20 г.
8. Томат-пюре — 10 г.
9. Масло растительное — 10 г.
10. Уксус (3%) — 30 г.
11. Перец черный молотый — по вкусу
12. Сметана — 40 г.
13. Томатный соус — 20 г.
14. Петрушка — по вкусу
15. Соль — по вкусу
16. Укроп — по вкусу
17. Мясо (куриные спинки) — 700 г.

Вначале нужно сварить куриный бульон. Для этого мясо вымыть. В холодную воду (1 л.) положить куриные спинки. Довести до кипения. Варить на медленном огне 1,5 часа. Потом в кастрюлю положить нарезанную соломкой свеклу, томат-пюре, влить бульон (500 мл.), уксус и тушить на жире до готовности. Подготовить ингредиенты для приготовления борща: морковь, петрушку, укроп, сельдерей, пастернак, сладкий перец (почистить и нарезать соломкой), лук - нашинковать.После этого все продукты перемешать, пассеровать и довести до полуготовности. Стручки зеленого горошка разрезать. В кипящий борщ положить нашинкованную капусту и варить 15 минут, добавить стручки гороха, варить борщ еще 8 минут, затем положить пассерованные овощи и варить борщ 15 минут.За несколько минут до готовности в борщ добавить тушеную свеклу, томатный соус, посолить и поперчить. При подаче в борщ положить сметану и посыпать его мелко нарубленной зеленью.

https://novus.zakaz.ua/

Моя хашлама.

 

Читать далее...

Борщ в мультиварке

Читать далее...

Сливочный суп с сeмгой

 

Читать далее...

Сливочно-рыбный суп

Сливочно-рыбный суп. *100 гр. готового супа содержат 60 ккал белки – 4,5 гр. жиры – 2,2 гр. углеводы – 2,6 гр* Состав: 200 г филе любой рыбы 50 г свежего или замороженного горошка 1 морковь 1 средняя луковица 1 ч. л. паприки 1 стакан белого сухого вина 2 стакана сливок жирностью 10% 1 стакан воды 1ч.л.сухой петрушки или укропа

Читать далее...

Зимний минестроне с беконом, тортеллини и соусом песто

Зимний минестроне с беконом, тортеллини и соусом песто
 

Ингредиенты
базилик/петрушка (мелко-нарезанная)  1 стакан 
бекон   2 ломтика 
картофель   1 шт. 
консервированные томаты без кожи...   700 г 
консервированный нут(можно заменить замоченным и проваренным)  400 г 
куриный бульон   4 стакана 
лук репчатый   1 шт. 
лук-порей  1 шт. 
морковь   3 шт. 
обжаренные кедровые орешки   2 ст. л. 
оливковое масло   3 ст. л. 
пармезан тертый (по желанию для посыпки)
пармезан тертый(для песто)   2 ст. л. 
соль и перец по вкусу 
стебель сельдерея   2 шт.

тортеллини с сыром    250 г 
цуккини   1 шт. 
чеснок   (для песто)   2 зубчика 
чеснок(для супа)  2 зубчика 
шинкованная капуста   1 стакан  

 

Борщ по-боярски в горшочках

Понадобится: по 200г филе курицы, свинины и говядины, 50г сала, 3-4 зубчика чеснока, 2 свеклы, по 1 луковице и моркови, 2 ст.л. уксуса, 1,5 ст.л. томат-пасты, 1ч.л. муки, мясо на кости для бульона, перец, соль.

Читать далее...

Лагман по среднерусски

НО!!! со среднеазиатским акцентом. И не надо мне ничего говорить про косушки. Сам знаю.

Баранина — 2 кг

Читать далее

 

НЕЖНЫЙ АРОМАТНЫЙ РЫБНЫЙ СУП.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе семги – 400 г
Средние картофелины – 4 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Крупная морковь – 1 шт.
Средний помидор – 4 шт.
Сливки 20% – 500 мл
Укроп свежий – 1 пучок
Вода – 1,25 л
Растительное масло
Соль, черный перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очисти овощи.
Мелко поруби луковицу.
Морковь натри на мелкой терке.
Картофель нарежь кубиками.
Бланшируй помидоры, очисти от кожицы и нарежь небольшими кусочками.
Нарежь филе семги кусочками, схожими по размеру с кусочками картофеля.
Мелко наруби укроп.
Разогрей в кастрюле немного растительного масла, пассируй лук с морковью до золотистого цвета.
Добавь помидоры, уменьши огонь и туши около двух минут.
Влей воду, доведи до кипения.
Всыпь картофель, посоли, поперчи и вари под крышкой на среднем огне около 10 минут.
Добавь рыбу, затем аккуратно, помешивая, влей сливки.
Добавь укроп, перемешай и дай супу настояться под крышкой несколько минут.
Пусть вас не смущает миф о несовместимости рыбы, сливок и томатов – в этом изумительном ароматном супе они сочетаются просто идеально!

Турма - давайте приготовим!

Турма -густой супчик или...жидкое рагу. Но очень вкусно!

Читать далее...

Суп и блины:)

Немного обычной домашней еды:)
Супы-борщи мы почти не едим с хлебом (очень изредка), в основном печем к ним всевозможные пироги-пирожки:)
Предлагаем вкусный "дуэт": сливочный овощной суп и блины-треугольники:)




Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/226220.html

Шурпа из баранины с помидорами на костре

Вкусная, сытная, как раз то что нужно для большой и голодной компании!

рецепт шурпы с помидорами, приготовленной на костре

Рецепт борща на костре

 

Летом многие проводят выходные на природе, пикниках, на даче. Но неужели это повод ограничить рацион шашлыком? А как же полезный вкусный суп, без которого обед уже, кажется, вовсе и не обед? Он, безусловно, отличается от традиционного борща, зато имеет свой особый шарм!

Читать далее...