LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Пирог из булочек с ветчиной и сыром

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из булочек с ветчиной и сыром

Пирог из булочек с ветчиной и сыром

pirog-bulochki-00 (600x450, 232Kb)

Ингредиенты

• Тесто:
Ингредиенты:
• 1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока).
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки соды
• муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
• по желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка
Приготовление
Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.

Начинка:

• растопленное сливочное масло для "купания" булочек
• 200 г вареной ветчины
• 200 г сыра Фонтина (или любой другой ароматный сыр)
• мак для посыпания (также можно посыпать кунжутом, молотым кориандром и т. д.)

Приготовление

Рубрики:

Метки: булочки

Невероятно вкусные булочки "Парижанки"

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно вкусные булочки "Парижанки"

Ингредиенты

375 гр.муки - просеять (у меня больше)
5 гр. сухих дрожжей (15 гр.живых)
75 гр.сахара
1/3 ч. л. соли
12 гр.сухого молока (у меня растворимые сливки для кофе)
40 гр. сл. масла - растопить
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл.воды (у меня молоко)

Для крема

350 мл. молока
2 желтка
2 полных ст. л. кукурузного крахмала (муки)
4 ст. л. сахара
цедра 1/2 лимона срезанная лентой (я не делала)
ванилин
40 гр. сл. масла
50 гр. миндаля поджарить и перемолоть в блендере (я не использовала)
1 ст. л.лимонного сока

Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки (молоко), дрожжи, сахар, соль.
яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто.
Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.
Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять.
Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно 2 часа.

Рубрики:

Метки: булочки

Булочки "Бутон розы"

Среда, 19 Сентября 2012 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Бутон розы"

Очень рада, что вам понравился прошлый пост, решила побаловать Вас еще одним постом с выпечкой!!!

Изысканная выпечка-булочки в виде бутона розы .

Рубрики:

Метки: булочки

ВКУСНО и красиво. Булочки с маком и изюмом.

Понедельник, 27 Августа 2012 г. 03:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНО и красиво. Булочки с маком и изюмом.

Рубрики:

Метки: булочки мак изюм

Сдобные булочки по ГОСТу (по 9 коп.) - просто в детство впала ненадолго, как попробовала кусочек!

Суббота, 23 Июня 2012 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобные булочки по ГОСТу (по 9 коп.) - просто в детство впала ненадолго, как попробовала кусочек!

Помните замечательные ванильные сдобные булочки из детства, которые мама или бабушка подавали к завтраку вместе со стаканом молока? Правда было вкусно?

Сегодня я предлагаю вам самолично опробовать старый ГОСТовский рецепт сдобных булочек, которым ползуюсь уже не первый год.
Провалиться мне на этом месте, если это не те самые булочки по 9 коп.! Да,да, это они - такие легкие и высокие, с нежнейшим мякишем.

Рецепт находится по этой ссылке .

Рубрики:

Метки: булочки

Пампушки на кефире с чесночным

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки на кефире с чесночным саламуром

Огромная благодарность автору:
Юлия Леба

Кисло-молочные продукты – довольно частые гости в моём холодильнике. А так как мои домашние (да и я сама) – большие любители выпечки, то я всегда в поиске новых решений – куда бы пристроить стаканчик-другой кефира, ряженки или чего-то ещё)
Такие пампушки хорошо подойдут не только к различным супам, но и в качестве закуски к пиву, квасу, и… к окрошке! Это мой любимый вариант.
читать рецепт

Рубрики:

Метки: выпечка булочки

Булочки закусочные

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки закусочные

Очень мягкие, вкусные и ароматные

Рубрики:

выпечка
Детские основные блюда

Метки: булочки

Комментарии (0)

Творожные булочки с мятным сиропом

Дневник

Пятница, 01 Июня 2012 г. 11:42 + в цитатник

Творожные булочки с мятным сиропом

Эти нежные мягкие булочки могут быть как закусочными так и десертными, просто регулируйте количество соли и сахара :) Угощайтесь!

Ингредиенты:

530 г творога

100 мл мятного сиропа

50 г сахара (для десертных булочек)

50 г сливочного масла

1 яйцо

550 г муки

1,5 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. соли (для десертных булочек щепотка соли)

Способ приготовления:

Творог протереть через сито, добавить растопленное сливочное масло, перемешать,

добавить яйцо, перемешать,

влить мятный сироп,

затем добавить муку с разрыхлителем и солью,

замесить эластичное тесто.

Разделить на 16-20 частей,

сформировать шарики и выпекать при 200*С около 25 минут до румяного цвета.

Десертные булочки перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Рубрики:

Метки: булочки мятный сироп выпечка.

Булочки Дуэт

Суббота, 26 Мая 2012 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки Дуэт

Булочки "Дуэт"

слова и фото Аннушка
ссылка http://forum.say7.info/topic15497.html

Дорогие девочки и мальчики, предлагаю вам рецепт очень вкусных булочек,. делаются они очень просто и получаются мягкие и приятные. nyam2

Нам понадобится для опары:
200 гр. муки
250 гр. чуть тёплого молока
20 гр. свежих дрожжей или 8 гр. сухих

Для теста
Опара
300 гр. муки
2 яйца
60 гр. очень мягкого сл. масла
100 гр. сахара ( если вы любите послаще, то добавьте побольше сахара)
1 пачку ванильного сахара
8. гр. соли

Дополнительно для тёмного теста:
2 ст. ложки какао
2 ст. ложки воды

Для смазки:
1желток
1-2 ст. ложки молока

Для опары растворить дрожжи в молоке, добавить муку, перемешать, накрыть и оставить на 30 минут .

Через 30 минут яйца перемешать с сахаром, ванилином и солью. К муке добавить опару, мягкое масло, размешанные яйца и замесить мягкое, эластичное тесто, по необходимости добавить ещё немного муки. Тесто по началу немножко липкое но после расстойки оно вообще не липнет к рукам. Готовое тесто разделить на 2 части, одна часть может быть немножко больше. Большую часть убрать в сторону, а к меньшей части добавить какао и воду и хорошо вымесить.

Получится вот такие 2 теста.
Тесто положить в чашки, накрыть и поставить на час подыматься, объём должен увеличится в 2 раза.

Как тесто подымется надо разделить каждую часть на 12 кусочков и накатать с них шарики.

Светлый кусочек раздавить рукой в лепёшку
На середину лепёшки положить кусочек тёмного теста

и защемить края

Разложить булочки швом в низ на застеленный бумагой для выпечки противень, накрыть их и поставить в тёплое место подходить, примерно на 30-60 минут.

Как булочки подойдут, смазать их желтком который нам надо взбить с молоком. Сделать на булочках разрезы, чтобы тёмное тесто было видно. Выпекать в заранее разогретой духовке на 210°, примерно 20-25 минут, до золотистого цвета.

Остудить на решётке.

Готово. Очень вкусно с маслом и чаем или просто так запивая молоком.
Приятного аппетита!!! Romashki

~АНГЕЛИКА~

Рубрики:

Метки: булочки Булочки Дуэт

восхитительные ПОЛОСАТЫЕ БУЛОЧКИ с плавленым сыром "Не проходите мимо!"

Суббота, 26 Мая 2012 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

восхитительные ПОЛОСАТЫЕ БУЛОЧКИ с плавленым сыром "Не проходите мимо!"

Снова булочки, да не простые, а с плавленым сыром. Очень люблю я сыр в ломтиках, потому что плавится изумительно и нежный на вкус.
Рецепт очень прост, результат поразительный.
Это даже не рецепт, а просто способ формирования булочек.

Показать приготовление рецепта

Рубрики:

Метки: булочки

Булочки- "полосатики"

Четверг, 17 Мая 2012 г. 01:31 + в цитатник
Это цитата сообщения отдушинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки- "полосатики"

Это даже не рецепт, а просто способ формирования булочек.
Читать далее

Рубрики:

Метки: булочки

Это едят в Норвегии: РЮНЬДСТИКЕ - булочки к завтраку

Четверг, 10 Мая 2012 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это едят в Норвегии: РЮНЬДСТИКЕ - булочки к завтраку

р3 (700x473, 215Kb)

Рубрики:

Метки: булочки

Булочки "Гусенички"

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Гусенички"

В принципе, тесто может быть любым, но именно в этом рецепте использовано тесто как в рогаликах. Надо сказать, очень вкусное тесто: с ним хорошо получаются и яблочный штрудель и булочки с изюмом, да и много чего еще))

Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)

Для начинки:
8 сосисок типа «Венских»
Для смазки верха:
1 яйцо
1 ст.л. молока или сливок
Сыр твердых сортов
Кетчуп (при желании)
Укроп

Приготовление...

Рубрики:

Метки: булочки

Булочки с посыпкой

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с посыпкой

Очень вкусная выпечка . Она зависит от теста . Это именно такое тесто , сделав раз по этому рецепту , будете постоянно им пользоваться

Рубрики: