![](http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/marzipan-01.jpg)
- "" .
.
.
, 20-50 .
.
XIV, , . . , -, .
(. Marzipan, . marzzapane — ). , , . , , , , , . (, , ) , , .
, . , . , — , — ..
, XVIII—XIX . , .
, . , , ( ), .
— , (, , ) . , , , , , .
— , , . . 1/100 1/20.
, , , , . , , , .
. : .
, , — , . , 1-2 , , .
![](http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/marzipan-02.jpg)
.
![](http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/marzipan-03.jpg)
- , .
, 2-3 .
I — II . , , , , , , . , , .
, , . — , , . , — .
, — , I . ( " " " ") . 1453 , , . , (""). , , " " — , , , - , , , . .
, VIII . , , — , — , .
, — , — , , , , "" 3 , , 2 7 , .
, , .
. . , , , .
. , , , . , , : . — .
. -, . , . -, , . , — , , , . , , . , , , — .
, . — . , . , , , .
, XV , .
XIX , . Kalev, , . .
. , , XV , . — , . : , , . , .
, . 1407 . — . — Niederegger, .
, . , , . 200: , , .
, - . , . , .
, : , , . - . . “”.
500 . , , , , . , , , , . , .
. , "" (, , , ) "" . , . .
( «»):
, , : . . 13 . . .
, , , . , , . ! , . - , - , . . , - ().
, – . - , . , . – . , , .
. , . , -, . -, . , . , .
![](http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/marzipan-09a.jpg)
.
:
![](http://supercook.ru/decoration/images-pryanik/marzipan-37a.jpg)
, .
, , .
.
- .
, , , , , .. , .
- - : . .
, — , . , , . .
( ) .
.
:
– 0,5 ,
– 15 ,
– 200 (),
– 1 . .
, , ( , !), .
() .
, , .
(, ). : , , , .
. , 50 , - .
( ) ( — 20 50 ) .
!
:
– 2 ,
– 175 () ,
– 350 ,
– 4 ,
– 1 .
.
.
, , .
. , , - .
.
, .
. , , , .
:
– 1-2 ,
– 2 ,
– 225 ,
– 225 () ,
– 450 ,
– 6 ,
– 2 .
225 , .
2 , 2 , .
, .
.
. , , , 275 , .
:
– 200 () ,
– 200 ,
– 1 ,
– 1 ,
– .
, , .
3 .
2-7 .
.
:
– 600 60 ,
– 600 ,
– 4 .
, , , .
12-14 , .
:
– 300 10 ,
– 300 ,
– 2 .
( , , , ).
, ( 4) .
, , , .
:
– 500 () ,
– 320 ,
– 4 ,
– 1 .. , .
, , ..
, .
40-45 . , - 2-5 .
, , , .
, .
, - .
.
1 .
:
– 0,5 20%- ,
– 0,5 ,
– 100 ,
– 250 () .
, , , , , , , .
, .
1. 350 , 175 175 .
2. 2 . . , 2 . . , 2 . . , 1 . . ( ) .
3 , .
.
2- .
" "
:
8 :
– 400
– 4 . .
– 1 . .
– 1 . .
1. . . , 15 .
2. , .
. .
:
8 :
– 175 ,
– 75
– 2
– 225
–
– 115 ,
– 2 410 ,
– 40 ,
1. 140 55 . 1 1,5 . . . .
2. 40 .
3. 190 . , , 38 .
4. 5 . .
5. , . .
6. 20-25 . .
. .
:
10 :
– 3
– 225 (8 oz)
– 100 (3,5 oz)
– 1
– 175 (6 oz)
– 2 . . ( )
– 75 (3 fl oz)
– 115 (4 oz)
– 75 (2,75 oz)
– 350 (12 oz) ,
– 25 (1 oz) ,
– 25 (1 oz)
1. 180 . . , 900 . , , . 10 . , , .
2. . . 25 . . 35-40 . .
. .
:
– 1
–
– 200
– 100
– 60
– 2
– 40
– 1 .
1. . , . .
2. .
3. . .
4. , . . - .
.
. .
:
30 :
– 450
– 25 ,
– 25 ( , )
– 50 , ,
– 350
– 25
–
1) . 3 , .
2) , . ( !).
3) . , , ( ).
4) 3 ( ) , . .
5) , . .
. .
:
80 :
:
– 200
– 200
– 200
– 1 ,
–
:
– 175 ( . )
– 2-3
–
1. : . , , . , 1 .
2. . 1 . . .
3. , - .
, ( ).
. , .