Съедобные черепашки из бекона и сосисок. |
Интересная идея . Такие съедобные черепашки из бекона и сосисок готовят в духовке. Готовятся очень быстро . Отличная идея и она мне очень понравилась.
Метки: фарш сыр бекон |
Колбаса закусочная фаршированная «Куриная сливочная» |
Метки: Колбаса |
РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ |
Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!
Нам потребуется:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.
Метки: курица рулеты |
Мясная запеканка или большая “тефтеля” в мультиварке |
Метки: Мясная запеканка |
Мясной рулет в тесте |
Метки: Мясной рулет в тесте |
ВАРЕНАЯ (ЧАЙНАЯ) КОЛБАСА |
Метки: колбаса |
ИЗГОТОВЛЕНИЕ БУЖЕНИНЫ |
Метки: ИЗГОТОВЛЕНИЕ БУЖЕНИНЫ |
НАТУРАЛЬНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА |
Метки: НАТУРАЛЬНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА |
МОЯ ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.......КУРИНАЯ |
Метки: рулеты курица |
Мясные колобки с начинкой |
Метки: Мясные колобки |
Домашняя ветчина из свиной рульки |
автор рецепта Ольга.
http://www.hlopotushka.ru/catalog/model/637.html
![]() |
Метки: Домашняя ветчина |
Свиные ребрышки, тушеные в луке |
Дневник |
Когда забываешь мариновать мясо и не работает духовка, но хочется чего-то вкусного и нежного, выход есть все равно)
Прошу прощения, фото на телефон
Нам понадобится 1 кг свиных ребрышек, 3 крупные луковицы, немного соевого соуса, горчицы и подсолнечного масла для соуса
1. Режем лук кубиками. Или не кубиками, главное, чтобы кусочки были среднего размера, не большие, но и не маленькие
2. Берем ребрышки, режем кусочками по 8-10 см, моем
3. Готовим соус – наливаем в глубокую тарелку подсолнечного масла, добавляем соевый соус
4. Добавляем горчицу
5. Тщательно размешиваем для получения однородной массы
6. Выкладываем ребрышки на предварительно разогретую сковороду
7. Засыпаем луком
8. Смазываем ребрышки соусом, солим, перчим и накрываем крышкой. Ставим таймер на 20 минут
9. Таймер сработал, переворачиваем ребрышки, помешиваем лук. Ему предстоит еще сыграть роль гарнира. И снова таймер на 20 минут
10. 20 минут прошло, выкладываем мясо на тарелки, добавляем лук, поливаем ребрышки таким же соусом, как при тушении
11. В качестве гарнира подойдет простой овощной салат
Метки: мясо лук горчица |
Мясо по-итальянски в томатном соусе |
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Вам понадобится
Говяжья грудинка 1500 г
Вино белое сухое (столовое) 200 мл
Розмарин веточки 3 шт.
Оливковое масло 40 мл
Помидоры красные 800 г
Чеснок дольки 3 шт.
Маслины без косточки 60 г
Базилик свежий зеленый 10 г
Тимьян 3 г
Соль 1 ч.л.
Метки: Мясо по-итальянски в томатном соусе |
Пельмени "Золотые рыбки" |
Вот и Золотые рыбки... На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото, у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"
Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!
Метки: Пельмени "Золотые рыбки" |
Пельмени "Голуби" |
Пельмени эти попроще чем остальные, но тем не менее тоже оригинальные, кому нравится смотрим дальше...
Метки: Пельмени "Голуби" |
Пельмени "Пионы" на пару.. |
Увидела такое чудо, и была поражена, я думаю и вы не останетесь равнодушны.... пробуйте... творите...
Метки: Пельмени "Пионы" на пару.. |
"СУХОЕ" МЯСО - ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ!!! |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Месяц назад мы гостили в деревне, хозяин угостил нас мясом по этому рецепту, это было очень вкусно. И рецепт оказался элементарным
Главное, что нужно, это кусок мяса без жил, свинина или говядина, и время - минимум 2 недели. По цене это мясо выходит ровно в 3 раза дешевле того, что продают готовым в магазине, по крайней мере, по здешним ценам, а ведь без всяких консервантов и красителей
Ингридиенты:
- свинина или говядина, кусок около 1-1,2 кг
- 1 кг соли ( у меня крупная, морская)
- 150 г фруктового сахара (фруктозы)
- приправы: сушеные семена укропа, красный сладкий перец (паприка), чабер, орегано - я взяла от всего по 1 ст.л.
Мясо (у меня свиное филе) чистим от всех пленок, если есть.
Затем берем вилку и дырявим ею мясо тщательно, это поможет мясу промариноваться и расщепит мускулы.
Затем смешиваем соль и фруктозу (думаю, что вполне можно заменить ее обыкновенным белым сахаром). Здесь хочу остановится на моменте, что на 1 кг соли нужно 150 г фруктозы, у меня из-за того, что форма была широковата, ушло 2 кг соли и 300 г фруктозы. Так что советую брать форму поменьше, чтобы зря не расходовать продукты, можно даже воспользоваться формой для выпечки хлеба, например.
Выкладываем половину смеси на дно формы, затем мясо, и прикрываем оставшейся смесью.
Накрываем крышкой и в холодильник на самую теплую полку на сутки.
Вот здесь хорошо видно, сколько воды вышло из мяса за это время.
Открываем
Достаем мясо, тщательно моем, сушим бумажным полотенцем.
Мясо довольно прилично "осело"
Смешиваем все приправы, кстати, если нет по отдельности чабера и орегано, то можно воспользоваться смесью прованских или итальянских трав, добавив к ним семена укропа и паприку.
Натираем очень щедро и тщательно наше мясо, предварительно продев через него нитки или шнурок, чтобы потом его подвесить.
Мясо готово к сушению. Вешаем его в прохладное, проветриваемое место без прямых солнечных лучей. Я повесила на балкон, он у меня закрытого типа, и на окнах противокомарные сетки, так что доступ насекомых исключен. Жалюзи тоже почти прикрыла, чтобы утром солнце не попадало напрямую. И оставляем сушиться минимум на 2 недели.
Через неделю. Мясо начало очень вкусно пахнуть, как бы побледнело и стало более твердое.
Через 2 недели ровно, у меня это получилось как раз на Пасху, снимаем мясо, я его обтрясла от еще лишних приправ, они свое дело сделали.
Ну, а дальше все просто: режем очень тоненько острым ножом, как пастраму, и едим
Мясо было очень хорошо подсушеное, твердое, я даже на секунду позавидовала счастливым обладателям электронных ножей
И очень вкусное. Обязательно опробую этот рецепт с говядиной. И с мясом с жировыми прослойками, типа прошутто.
Это кусочек на свет
Приятного аппетита!!!
* Этот рецепт подходящ для прохладного и холодного периода года, здесь это с октября по май
Метки: "СУХОЕ" МЯСО мясо |
Куриная запеканка |
Метки: Куриная запеканка |
Голубцы под "шубой" |
Автор этого рецепта Татьяна из Санкт - Петербурга. Все комментарии автора привожу дословно.
Метки: голубцы |
ХАНУМ или Ленивые манты... |
|
Метки: ХАНУМ Ленивые манты... |