Цитата сообщения jokerjoe
Тонкое тесто для пиццы.
![](//i028.radikal.ru/0911/b1/38714d9a2ecf.jpg)
Тесто
газированная минеральная вода 250 мл
1 яйцо
соль 2/3 ч. л.
сахар 1,5 ч. л.
сухие дрожии 1 ч. л. без горки
растительное масло 50 - 60 мл
мука
Воду комнатной температуры смешать с яйцом, дрожжами, сахаром и 1/2 ст. муки. Поставить опару в теплое место минут на 40 до образования пышной пены.
Добавить соль. Постепенно подсыпаяя муку, замесить тесто, последним тщательно вмесить растительное масло. Оставить подниматься на 1 час.
Готовое тесто обмесить, слегка припыливая мукой, разделить на части. Из этого количества теста получилось 5 кругов для тарелок диаметром 28 см.
Тарелку или форму смазать растительным маслом
![](//i035.radikal.ru/0911/21/9ac359100c8e.jpg)
Тесто смазать томатным соусом, выложить лук
![](//s16.radikal.ru/i191/0911/73/1fadbf5da0a3.jpg)
Дальше начинку, какую угодно, по вкусу.
У меня ветчина, сосиски, сладкий красный перец, кисло-сладкие маринованные огурцы, маринованная в яблочном соке тыква, помидоры, сыр, оливки и приправа для пиццы.
Начинки немного разные, в две пиццы я еще добавила острый перец.
![](//i039.radikal.ru/0911/b6/812b25255564.jpg)
Выпекать 25 минут при температуре 190* С.
У меня духовка с конвекцией, пекла 20 минут, затем поменяла тарелки местами и допекла 5 минут
![](//s47.radikal.ru/i117/0911/d1/74c56f3c81d1.jpg)
Надеюсь, все же видно какое тесто получилось
![](//s50.radikal.ru/i130/0911/db/d483cb9b4543.jpg)