Доктор Аткинс утверждал, что нет ничего полезнее для тонкой талии, чем большой жирный кусок мяса. «Я изобрел такую вкусную диету, потому что я сам очень люблю поесть», - говорил доктор Аткинс

Меню для альфы и омеги
Бороться с влечением к вредным для фигуры продуктам бывает невыносимо трудно. Но есть более легкий и приятный путь к стройности - вычислить свой тип питания и следовать природным склонностям!

Таких типов питания два - альфа и омега. Чтобы понять, к какому из них относитесь лично вы, надо ответить на несколько простых вопросов. При этом может выясниться, что в течение многих лет вы употребляете продукты, которые не переносите да еще считаете их самыми полезными!
"Непереносимость" может выражаться и в наборе лишних килограммов, и в самых разных других формах: например, после еды вас непреодолимо клонит в сон или мучает головная боль, либо беспокоят изжога и чувство тяжести в желудке, или болит спина, особенно в области крестца. Сама я много лет безуспешно боролась с собой и со своим аппетитом, пока эта теория буквально не перевернула мои представления о правильном питании.

ТЕСТ
Вдумчиво, прислушиваясь к своим вкусовым пристрастиям, ответьте на вопросы, ставя галочку либо к альфе, либо к омеге:

1. Какое масло предпочитаете: сливочное (альфа) или растительное (омега)?
Над этим вопросом я задумалась - всегда считала, что сливочное вредно из-за высокого содержания холестерина. Но если бы точно знала, что вреда фигуре и здоровью не будет, съела бы бутерброд с удовольствием! Значит, все-таки сливочное? Тогда галочка к альфа-типу.

2. Какой хлеб едите: ржаной (альфа) или пшеничный (омега)?
Тут вообще однозначно сказать трудно - в детстве любила черный, потом перешла на белый (типа лавашей и пит, чтобы калорий поменьше). Ставлю плюсик уже к омега-типу.

3. Предпочитаете пить чай (альфа) или кофе (омега)?
По утрам пью кофе - так принято у нас в семье, но, честно говоря, без особой радости. А в течение дня с удовольствием пью чай - значит, галочку снова альфа-типу.

4. Едите помногу, но редко (альфа) или маленькими порциями, но часто (омега)?
Конечно, в соответствии с принципами здорового питания ем часто и понемногу. Опять омега-тип.

5. Можете спокойно обойтись без сладкого (альфа) или не представляете жизни без него (омега)?
От сладостей я не отказываюсь, но безболезненно проживу и без них. Значит - альфа-тип.

6. Любите огурцы, морковь и фрукты с семечками - например, яблоки (альфа) или помидоры, бананы и фрукты с косточками - типа персиков (омега)?
Всегда с большим удовольствием ела именно яблоки, значит - снова альфа-тип.

7. Любите острую и соленую пищу (альфа) или предпочитаете недосаливать (омега)?
Солю всегда чуть-чуть, но не потому, что так нравится, а потому, что читала, будто соль - наш "белый враг". И очень люблю хрен и горчицу, хотя всегда была убеждена: острое вредно! Значит, альфа-тип.

8. Утром встаете с большим трудом (альфа) или легко (омега)?
С утра "раскачиваюсь" еле-еле - лучше вечером подольше поработать, чем рано встать. Мне всегда говорили, что я соня. А я, оказывается, не соня, а просто - альфа-тип.

9. Предпочитаете спать под теплым одеялом (альфа) или под тонким (омега)?
Вечно мерзну и люблю укрыться потеплее, значит - снова альфа-тип.

Теперь подсчитайте, какие ответы преобладают, и определите свой тип. Затем проверьте по таблице, какие продукты вам подходят. Лично у меня получилось 7 раз альфа и 2 раза омега. Значит, я безусловно отношусь к альфа-типу, и мне можно пить сливки, есть сливочное масло (ура!), жареное мясо (наконец-то!), но нельзя пироги и всякие сладости. Разрешается есть большими порциями (какое счастье!), но надо перейти полностью на чай и употреблять черный хлеб вместо белого. Конечно, деление на альфа- и омега-тип не строгое, здесь нет жестких рамок, но понаблюдать за собой и выявить свои истинные предпочтения очень любопытно.

У меня на этот эксперимент ушло 3 месяца. Конечно, не все привычки так уж просто изменить. Сложнее всего с переходом на черный хлеб - я привыкла пить чай с чем-нибудь "вкусненьким", а вся выпечка - из пшеничной муки. Но утешало разрешение есть мое любимое жареное мясо и наливать сливки в чай. Причем вначале я делала это с большой опаской, но потом просто начала получать от еды удовольствие, которое стало еще более полным, когда мой вес нормализовался! Я поняла, что правильно питаться - значит не бороться с собой, а чувствовать себя комфортно!

Можно!
Альфа-тип:
Животное масло, молоко, сливки, сыр
Ржаной хлеб, ржаную муку, макароны из муки грубого помола
Жареное мясо, жареную рыбу
Чай, особенно зеленый
Фрукты с семечками, цитрусовые, огурцы, морковь
Резкие и острые приправы
Прием пищи 2-3 раза в день большими порциями
Кислые продукты

Омега-тип:
Растительные жиры, обезжиренное молоко, нежирный сыр
Белый хлеб, пшеничную муку, пироги, макаронные изделия
Вареную рыбу, вареное мясо, продукты питания с высоким содержанием белка
Кофе, сладкие соки
Фрукты с косточками, бананы, помидоры
Мягкие приправы
Частый прием пищи небольшими порциями
Сахар, мед

Нельзя!
Альфа-тип:
Растительные жиры
Белый хлеб
Вареную рыбу, вареное мясо
Сахар, выпечку
Фрукты с косточками, помидоры, бананы
Сладкие соки
Есть часто

Омега-тип:
Животные жиры
Ржаной хлеб
Жареное мясо, жареную рыбу
Резкие и острые приправы
Фрукты с семечками, огурцы, морковь
Слишком горячие напитки
Есть помногу

Толстеют!
Альфа-тип:
От избытка углеводов, особенно сахара

Омега-тип:
От избытка жиров

Полина Воеводская

Источник: "Худеем правильно"

Собаке выставляют тарелку с гречкой в понедельник, и она радостно лает: «Уррраааа! Грееечкааа! Та-дара-дара… асса!»
Во вторник: «О, гречка, отлично, замечательно!»
В среду: «А, гречка…»
В четверг: «Опять гречка? Ну ладно.»
В пятницу: «Блин, опять эта гречка.»
В субботу гречки не дают. Собака удивлена. В воскресенье – опять ничего, собака взволнована. В понедельник гречка возвращается, и собака кричит: «Оооо! Урррауррааа!»

Диета, как это чаще всего бывает, является для нас наказанием. Мы ругаем себя за каждый лишний кусочек, за отсутствие силы воли, за несоответствие идеалам красоты и в результате ещё ниже опускаем свою самооценку. Лисси Мусса же предлагает себя, наоборот, хвалить. Хвалить при каждом удобном и неудобном случае.

- Поленилась я сегодня, пропустила тренировку в спортзале. Какая я умница! Спорт полезен, но не в таких же количествах!

- Съела я два кусочка пражского торта, выпила две чашки горячего шоколада и закусила все это дело селедкой и гамбургером. Ещё лучше! Вот сколько энергии своему организму подарила!

- Проспала сегодня работу. Ну, надо же, какая я хорошая, забочусь о своем организме, ведь ему сон нужен. Встала вовремя – тоже молодец, много дел сегодня сделать успею.

И так каждое свое действие или недействие. А чтобы ещё больше усилить эффект от «себяхваления», заведем блокнотик с хвалилками в стихах, тетрадь с хвалилками в прозе и купим себе в подарок джинсы желаемого размера. Будем смотреть на свои штанишки, думая про себя, что вот-вот уже совсем скоро я вас надену и буду красивая-красивая.

семь элементарных причин для жизни под нагрузкой

Первая: молодость и долголетие

Один из главных факторов, запускающих программу преждевременного старения (инволюция), – недостаток движения. Пока вы молоды и здоровы, ваши мышцы должны активно работать – таков закон природы. Сидячий образ жизни тело автоматически воспринимает как сигнал о глубоком внутреннем неблагополучии.

Организму невдомек, что вы просиживаете сутками в офисе, а не в инвалидном кресле, и что ваши мускулы бездействуют по производственной необходимости, а не в силу тотального одряхления. Нет движения – нет жизни. Регулярные тренировки дают понять несообразительным внутренним системам, что вы еще молоды и полны сил, а значит, думать о старости еще рано.
Вторая: хороший обмен

«Чем меньше веществ – тем лучше обмен», – шутят сатирики. В последние годы в США разразилась эпидемия так называемого метаболического синдрома. Он встречается у каждой 3-4-й женщины, обремененной лишними килограммами. Да и население других цивилизованных государств успело вкусить сомнительную прелесть этого заболевания. Внимание ученых всего мира – кардиологов, эндокринологов, терапевтов, гинекологов, онкологов – приковано к коварному синдрому.

Суть его в том, что клетки и ткани организма заплывают жирком, который изолирует рецепторы от действия гормона инсулина, словно защитное покрытие дорожного полотна, исключающее соприкосновение автомобильных шин с землей. Когда инсулин перестает работать в организме, жир начинает откладываться в подкожной клетчатке практически бесконтрольно: вы легко набираете вес и никак не можете от него избавиться. Знакомая картина, не правда ли?

Расплывшаяся фигура в подобной ситуации – только полбеды. Метаболический синдром многократно повышает шансы заболеть сахарным диабетом. Но достаточно 2,5 часа в неделю посвятить интенсивной физической нагрузке, чтобы защитить себя от обменных расстройств!
Третья: антистресс

Нервное напряжение – бич современной цивилизации. Только вспомнишь о бесконечной карусели предстоящих дел, как в крови начинает бушевать коктейль стрессовых гормонов.

Есть только один способ нейтрализовать их действие – хорошенько поработать мышцами. Тогда в мускулах вырабатывается молочная кислота, которая расширяет сосуды, суженные гормонами стресса, и уменьшает нагрузку на сердце. К тому же при физической нагрузке мозг синтезирует гормоны радости – эндорфины, которые поднимают настроение и помогают расслабиться.
Четвертая: крепкие кости

Даже абсолютно здоровый человек после 30-35 лет начинает терять костную массу, причем женщины в 4 раза быстрее, чем мужчины (первые – 4%, вторые – 1% в год). Если по тем или иным причинам ваш скелет ежегодно «худеет» более чем на 5%, кости становятся хрупкими – развивается остеопороз. Из-за него портится осанка, возникают переломы. В последнее время недуг изрядно помолодел: к 40 годам, а иногда и раньше некоторые из нас теряют до 40% костной ткани!

Чтобы не допустить этого, врачи рекомендуют налегать на творог и йогурт, почаще подставлять кожу солнечным лучам, принимать сеансы ультрафиолета, а также комплексы витамина D с кальцием и фосфором. Однако все эти меры достигают цели лишь при одном условии: нужно несколько раз в неделю заниматься спортом. Чтобы витамин D и минералы, укрепляющие скелет и зубы, усвоились костной тканью, следует работать мышцами. Во время тренировки они создают вокруг костей биологическое электромагнитное поле, притягивающее из крови необходимые элементы.
Пятая: гармония гормонов

Одна из главных причин женских болезней – застой крови в органах малого таза, вызванный сидячим образом жизни. Отсюда дисфункция яичников и спровоцированная ею мастопатия, предменструальный синдром и чересчур обильные месячные… Выполняя движения, в которых задействованы мышцы бедер, живота и поясницы, можно избавиться от неприятных ощущений в критические дни, уменьшить потерю крови, нормализовать работу половых желез и гормональный фон, от которого зависит, как вы себя чувствуете и на сколько лет выглядите.
Тут есть один нюанс: тренировки в стиле out doors (на открытом воздухе) предпочтительнее занятий в спортзале, езда на велосипеде полезнее, чем на велотренажере, пробежка в парке лучше, чем на беговой дорожке. Тренажеры неспособны имитировать мелкую тряску, неизбежную в естественных условиях: именно она осуществляет своего рода бесконтактный массаж внутренних органов (особенно матки и яичников), благотворное влияние которого на женское здоровье трудно переоценить.
Шестая: здоровое сердце

Ваш «пламенный мотор» больше всего на свете нуждается в движении. 40 минут физической нагрузки в день – жизненно важный минимум, необходимый для сердечного здоровья.
Седьмая: избавление от балласта

Чем выше мышечная масса, тем активнее сгорают калории, причем это правило действует даже тогда, когда вы не тренируетесь. Спортивная леди весом 60-70 кг сожжет около 1500 ккал, несмотря на то что сутки напролет провалялась в постели. У нетренированной особы, которая не дружит с фитнесом, при том же весе больше жировой ткани и меньше мышц, а значит, расход калорий в состоянии покоя ниже – 1300. Если обе проведут целый день в кровати и при этом съедят пищу, которая «тянет» на 1400 ккал, первая похудеет, а вторая поправится. Достаточно несколько раз в неделю посещать тренажерный зал, чтобы вес начал таять сам собой даже в те дни, когда вы не занимаетесь спортом.