Это не мой рецепт. Взяла за основу вот этот рецепт КЕКС НА КЕФИРЕ С ЧЕРНИКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ и немного переделала под себя. У меня еще в морозилке осталась черная и красная смородина, поэтому кекс у меня со смородиной. И масло у меня подсолнечное. Да еще фотографировать я не умею, поэтому и фотография с оригинального рецепта, за что спасибо автору. Кекс получился немного влажный, достаточно сладкий с кислинкой от черной смородины. Смородина кислая, поэтому я использовала чуть больше 100 г. Стакан объёмом 250 мл.

 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Мука — 320г или 2 стак.

● Крупа манная — 22 г или 2 ст. л.

● Яйцо — 2 шт

● Сахар — 210 г или  1 стак.

● Кефир  — 250 г или 1 стак.

● Масло подсолнечное  — 50 г

● Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

● Сода — 0,5 ч. л.

● Соль — 1 щепотка

● Ванильный сахар — 1 пакетик

● Чёрная и красная замороженная смородина —120 г

Серия сообщений "1.04.Любимые рецепты":
Часть 1 - Булочки в сливках.
Часть 2 - Яблочно-грушевый пирог.
...
Часть 17 - Нежнейшие творожные булочки.
Часть 18 - Нудли по-украински
Часть 19 - Кекс на кефире с замороженной смородиной

Серия сообщений "Кексы фруктовые":
Часть 1 - Постный банановый кекс с орехами
Часть 2 - Как приготовить банановый кекс
...
Часть 13 - КЕКС НА КЕФИРЕ С ЧЕРНИКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 14 - САМЫЕ ПЫШНЫЕ КЕКСЫ: ТОП-10 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 15 - Кекс на кефире с замороженной смородиной
Часть 16 - Кексы с фруктами и ягодами
Часть 17 - Пирог с мандаринами / Torta di mandarini
Часть 18 - Мандариновый пирог
Часть 19 - Фиадоне (fiadone)

Серия сообщений "Кексххххххх":
Часть 1 - Клафути (бродилки)
Часть 2 - Пасхальный кулич
...
Часть 33 - Готовим капкейки от Andy chefа. Шесть шикарных рецептов - МК!
Часть 34 - 07.1*Творожные кексы
Часть 35 - Кекс на кефире с замороженной смородиной
Часть 36 - Кексы с фруктами и ягодами
Часть 37 - Кексы,торты, маффины, брауни......(бродилки 1у)
Часть 38 - Кекс (бродилка 2у)

МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ СО СМОРОДИНОЙ «ЧУДО-ЯГОДА»

Источник →

Вот это рецепт! Грех не поделиться!

Ингредиенты:

— Кефир – 150 мл,
— масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 г,
— яйца – 2 шт.,
— сахар – 200 г,
— сода – ½ ч.л.,
— мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл),
— смородина красная,черная или белая – 200 г.

Серия сообщений "Мафины":
Часть 1 - Маффины (бродилки 2 у)
Часть 2 - Маффины на кефире со смородиной "Чудо-ягода"
...
Часть 6 - Миндально-банановые маффины
Часть 7 - Маффин из апельсина
Часть 8 - Маффины на кефире со смородиной «ЧУДО-ЯГОДА»
Часть 9 - Готовим маффины: советы и рецепты.
Часть 10 - Большая коллекция рецептов маффинов
Часть 11 - Вишневые маффины

Серия сообщений "Кексххххххх":
Часть 1 - Клафути (бродилки)
Часть 2 - Пасхальный кулич
...
Часть 26 - Кексики (бродилки)
Часть 27 - Морковный кекс в мультиварке
Часть 28 - Маффины на кефире со смородиной «ЧУДО-ЯГОДА»
Часть 29 - Пасхальный кулич, рецепт
Часть 30 - САМЫЕ ПЫШНЫЕ КЕКСЫ: ТОП-10 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ
...
Часть 36 - Кексы с фруктами и ягодами
Часть 37 - Кексы,торты, маффины, брауни......(бродилки 1у)
Часть 38 - Кекс (бродилка 2у)