Ачма — это грузинский пирог с начинкой из сыра, который обычно готовится из большого количества слоев теста, тесто перед выпечкой слегка отваривают и чередуют с сыром и зеленью.

В качестве начинки можно использовать совершенно разные сорта сыра, например: сулугуни, адыгейский сыр, осетинский сыр или же смесь сыров.

Рецептов этого блюда довольно много, но каждый раз при слове ачма, мне представляется грузинская бабушка с покрытой головой, которая шустро колдует у каменной печи.

Поскольку я, мама в декрете, то сил и времени на приготовление настоящей грузинской ачмы у меня обычно не хватает, но что же делать, если так хочется побаловать себя и своих домашних этой восхитительной выпечкой?!

Вот в такие ситуации приходят на помощь рецепты «ленивые», которые ой, как спасают нас в очень загруженные периоды жизни.

Сегодня мы с вами будем готовить «ленивую ачму», она хоть и ленивая, но от этого не менее вкусная, от кусочка такого пирога в вашем доме не откажется никто, а делается он достаточно просто, легко и очень быстро, особенно если дома присутствует мультиварка.

Всего 40 минут и ваш дом заблагоухает ароматом грузинской выпечки! Приступим?!