Серия сообщений "Пирожки":
Часть 1 - Пирожки домашние
Часть 2 - Пирожки разных видов формовки с рисово-мясной начинкой
Часть 3 - Пирожки с яблоками
Часть 4 - Пирог СОТЫ
Часть 5 - Пирожки для сына
Часть 6 - Пирожки из уникального теста! автор ipola
Часть 7 - Пирожки
Часть 8 - ТЕСТО "КАК ПУХ" ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ
Часть 9 - Быстрые пирожки. Рецепты от любимой свекрови.
Часть 10 - Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные"

Выбрана рубрика Пирожки.

Соседние рубрики: Хлеб(1), Фруктовые открытые пироги(2), Тесто разное(6), Рулеты(4), Пончики дрожжевые(4), Пицца(15), Пирожки с фруктами(3), Пирожки не сладкие(4), Пироги с фруктами(7), Булочки56(58)

Другие рубрики в этом дневнике: я2......0(1), я....(407), ххххх(126), х10.01.Пельмени, вареники,........(33), 99.Пироги-торты(3), 96. Заливные пироги(0), 94. Блины оладьи(11), 6.2.Оформление дневника(108), 4.1.Все для дома(13), 1.13.Пасхальная выпечка(10), 1.12.Кулинария(105), 1.11.Литература, ссылки...(1), 1.10.Диеты(9), 1.09.Молоко(20), 1.08.Микроволновка(11), 1.07.Мультиварка(25), 1.04.Любимые рецепты(19), 1.02.Тесто, основа(1242), 1.01.Изделия из теста(1542), 09.Начинки для пирогов(5), 08.8. Лаваш(4), 08.7. Фило(1), 08.6. Слоёное тесто(10), 08.5.Слоеное тесто готовое(71), 08.4.Насыпное тесто сухое(6), 08.3.Десерты и торты без выпечки(68), 08.3.Безе(26), 08.2.Хрущевское тесто(1), 08.2.Десерты(122), 08.1. Кремы(89), 07.4.Вафли(8), 07.1. Творожные изделия(162), 06.Выпечка из заварного теста(38), 05.Выпечка из пресного теста(96), 04.01.Кексы, пироги(96), 03.03.ММС тесто (СММ)(20), 03.02. Печенье(131), 03.01.Песочные пироги, пирожные(92), 02.02.Торты многокоржевые(92), 02.01.БИСКВИТНЫЕ торты, пироги(131), 01.02. Дрожжевые творожные изделия(5), 01.01.Дрожжевые изделия(114), 01. Разделка теста и оформление пирогов(26), 00. Полезные советы(66)

Комментарии (0)

Пирожки домашние

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 03:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ananta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки домашние

Это был мой дебют в выпечке пирожков:)) Получилось вкусно!

Начинку делала картофельную с грибами, и яблоко с изюмом. Пропорции на глаз)

На фото - результаты моего творческого порыва))

секреты волшебных пирожков

pirogki (665x700, 613Kb)

Пекла впервые: над формой ещё надо поработать. У меня они получались разные, то лодочки, то не лодочки)) После расстойки, в принципе, все приняли примерно одинаковую форму, но всё же... И еще те, что со сладкой начинкой были, у них шов разошёлся иначинка слека вытекла))) почему-то... Хотя хорошо складывала. Подскажите, в чём секрет?

Комментарии (0)

Пирожки разных видов формовки с рисово-мясной начинкой

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки разных видов формовки с рисово-мясной начинкой

тесто на 15 штук:
сухие дрожжи - 1 п. (11 г)
яйца - 2 шт. (Gr. L) большие
молоко - 200 мл
сметана - 2 ст. л. (50 г)
маргарин - 50 г
раст. масло - 50 мл
соль - 1 ч. л.
сахар -1 ст. л.
мука - 500 г

Комментарии (0)

Пирожки с яблоками

Дневник

Понедельник, 23 Января 2017 г. 00:07 + в цитатник

Пирожки с яблоками

Источник

Что может быть лучше и вкуснее пирожков с яблоками?! Обожаю! А вы?

Для рецепта вам понадобится:

Для теста:

750 г муки

7 г сухих дрожжей

100 г сливочного масла, маргарина или смеси сливочного масла и растительного в любых пропорциях

2 куриных яйца, если крупные, то можно взять 1

100 г сахара

0.5 чайной ложки соли

100 г молока для дрожжевой болтушки

250 г молока при основном замесе

Для начинки:

примерно 1 кг яблок

Сахар по вкусу (я клала по 2 чайные ложки на пирожок т.е. всего 42 ч. л.)

Из приведенной нормы ингредиентов у меня получился 21 пирожок

Читать далее...

Метки: яблоки видео

Комментарии (0)

Пирог СОТЫ

Дневник

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 21:44 + в цитатник

Пирог СОТЫ

pirog_soty (500x375, 291Kb)

Такой пирог СОТЫ можно приготовить с любой начинкой. Напишу только принцип приготовления. Делаем пирожковое тесто или покупаем в магазине дрожжевое тесто. Когда тесто подойдёт, начинаем формировать пирог СОТЫ.

Читать далее...

Комментарии (0)

Пирожки для сына

Дневник

Вторник, 16 Мая 2017 г. 12:49 + в цитатник

Источник

23-9727940 (640x481, 281Kb)

Жду сына, и решил приготовить для него его любимые пирожки.

Он любит с картошкой и сосиски в тесте.

И так, что нам понадобится:

Для теста.

1. Мука пшеничная – Около 1,5 кг.

2. Молоко – 0,5 литра.

3. Сахар – 200 гр.

4. Соль – 1 чайная ложка.

5. Дрожжи – 50 гр.

6. Ванилин – на кончике ножа.

7. Яйца куриные – 3 шт.

8. Масло сливочное – 150 гр.

9. Масло растительное – 100-150 гр.

Читать далее...

Комментарии (0)

Пирожки из уникального теста! автор ipola

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из уникального теста! автор ipola

Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.

Ингредиенты:
вода 3 стакана
дрожжи 1 пакетик
растительное масло 7 ст. ложек
соль 1 чайная ложка
сахар 4 ст. ложки
мука 7+1 стаканов

Этот рецепт хорош тем, что пирожки из него всегда получаются лёгкими, пышными!Даже у тех, кто с тестом возиться не любит.

Замесить тесто из 7 стаканов муки и дать постоять в тепле и покое 1 час.Не надо замешивать крутое тесто! Оно не должно быть крутым и жёстким. Добавить муку 1 стакан и подмесить тесто. Сразу можно разделать на шарики для пирожков и готовить.Пирожки в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут!
(640x480, 90Kb)