Записи Друзья Комментарии
REI11
Аватар REI11

 -Рубрики

 -Цитатник

Пирог "ВУЛКАН" , который печется вместе с кремом - почти ТОРТ. - (0)

Пирог "ВУЛКАН" , который печется вместе с кремом - почти ТОРТ. Пирог "ВУЛКАН" , кото...

Торт без выпечки с киви - (1)

Торт без выпечки с киви зефир — 500 грамм желатин — 50 грамм творог — 350 грамм //img-fotk...

Пирожное "Персик-Маскарпоне" - (0)

Пирожное "Персик-Маскарпоне" Ингредиенты: Для печенья: - 400 г сливочного масла - 300 г...

Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете - (0)

Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете Само словосочетан...

Пляцек "Небо у роті" ("Небо во рту") - (0)

Пляцек "Небо у роті" ("Небо во рту")   Пляцек "Небо у роті" ("Небо во ...

 -Метки

*видео *опр* .творожное тесто 07.1_бродилки абрикосы айва апельсины бананы белковый крем бисквит блины бродилки булочки буше в кружке вареная сгущенка вареники видео вишня гост груши заварное пирожное заварной крем замена запеканки капуста кекс киви клубника корзиночки крем крем апельсиновый крем заварной крем из сливок крем маскарпоне крем сметанный крем со сгущенкой круассаны кулич лаваш лепешки лимон мак маковая начинка мандарины манка манник микроволновка миндаль морковь мультиварка мясо наполеон орешки пастила персики песочное пирожное печенье пирог пирог мандариновый пироги пирожки пирожное пицца пляцок помадка пончики профитроли пудинг ригатони рулет сгущенка сладкая выпечка слива сливки сливочный крем сливы сметана сыр сырники тарт творог тесто торт торт без выпечки торт мандариновый тыква умное пирожное хачапури хлеб чебуреки черная смородина чернослив чизкейк шарлотка шоколад шоколадный десерт эклеры яблоки ягоды

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Укорачиватель ссылок Укорачиватель ссылокУкорачиватель ссылок от сервиса Link.ac Наверняка вы задумывались - как сократить ссылку? Как поделиться с друзьями короткой ссылкой, чтобы им не пришлось все перепечатывать? Используя Link.ac вам
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в REI11

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2012
Записей: 4553
Комментариев: 171
Написано: 4976

Серия сообщений "08.2.Хрущевское тесто":
Часть 1 - Необычные "ватрушки" из хрущевского теста

Выбрана рубрика 08.2.Хрущевское тесто.


Другие рубрики в этом дневнике: я2......0(1), я....(407), ххххх(126), х10.01.Пельмени, вареники,........(33), 99.Пироги-торты(3), 96. Заливные пироги(0), 94. Блины оладьи(11), 6.2.Оформление дневника(108), 4.1.Все для дома(13), 1.13.Пасхальная выпечка(10), 1.12.Кулинария(105), 1.11.Литература, ссылки...(1), 1.10.Диеты(9), 1.09.Молоко(20), 1.08.Микроволновка(11), 1.07.Мультиварка(25), 1.04.Любимые рецепты(19), 1.02.Тесто, основа(1242), 1.01.Изделия из теста(1542), 09.Начинки для пирогов(5), 08.8. Лаваш(4), 08.7. Фило(1), 08.6. Слоёное тесто(10), 08.5.Слоеное тесто готовое(71), 08.4.Насыпное тесто сухое(6), 08.3.Десерты и торты без выпечки(68), 08.3.Безе(26), 08.2.Десерты(122), 08.1. Кремы(89), 07.4.Вафли(8), 07.1. Творожные изделия(162), 06.Выпечка из заварного теста(38), 05.Выпечка из пресного теста(96), 04.01.Кексы, пироги(96), 03.03.ММС тесто (СММ)(20), 03.02. Печенье(131), 03.01.Песочные пироги, пирожные(92), 02.02.Торты многокоржевые(92), 02.01.БИСКВИТНЫЕ торты, пироги(131), 01.02. Дрожжевые творожные изделия(5), 01.01.Дрожжевые изделия(114), 01. Разделка теста и оформление пирогов(26), 00. Полезные советы(66)
Нравится

Необычные "ватрушки" из хрущевского теста
Среда, 29 Января 2014 г. 02:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные "ватрушки" из хрущевского теста
 

Я очень люблю дрожжевое тесто: возиться с ним, следить за процессом подъема, делать различные пирожки-пироги-пиццы и пр. Тем более, сейчас есть у многих ХБ, процесс проходит еще проще. Но я считаю, что для дрожжевого теста нужно много времени. Ведь сначала нужно замесить, подождать час-полтора, приготовить изделия, затем снова поставить на расстойку. Так ведь уйдет минимум часа 3-4. Поэтому на помощь приходит так называемое "Нестареющее "Хрущевское"" тесто, известное очень многим. Плюс его в том, что "замесил, положил в холодильник и ... готово". То есть замешивается тесто, кладется в холодильник часа на 4 (или на ночь), утром делаются пирожки и сразу в духовку. Тесто очень благородное в работе: не липнет, легко раскатывается... Правда, я бы посоветовала вынуть его из холодильника примерно за полчаса до работы, чтобы оно немного согрелось. Тесто в процессе выпечки не поднимается, поэтому оно подходит для тех изделий, где не требуется воздушность. Итак, идем смотреть на тесто и на интересные ватрушки...



Читать далее...
Рубрики:  1.02.Тесто, основа/*ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

 Страницы: [1]

О проекте