"Крымские" чебуреки из слоеного теста-вкуснейшие!
 

Я в своем блоге несколько раз уже выкладывала рецепты несладкой выпечки, чебуреков, хачапури и т.д. Но недавно я нашла рецепт, который пожалуй, заставит меня остановится не добавляя больше рецептов в данную рубрику, т.к. вкуснейшего рецепта я просто не пробовала.

Лучшее тесто для чебуреков
 

Капуста всегда есть у любой хозяйки. Из нее готовят много разных блюд. Попробуйте сделать заливной пирог с капустой. Он получается ароматным и нежным. Ниже рассказано, как его приготовить.

Испечь пирог не замарав руки в муке – звучит на грани фантастики, но это правда, такая же чистая, какой останется ваша кухня после приготовления заливного пирога. Причем тесто удается всегда пушистым и воздушным даже у начинающих кулинаров. А пирог остается мягким несколько дней, конечно, если вам удастся спрятать его от домочадцев. Но готовить заливной пирог с капустой впрок не стоит, ведь за каких-нибудь полчаса можно испечь новый, свежий и ароматный. Заливной пирог с капустой получается необыкновенно нежным, а готовится очень быстро. В этом вы можете убедится, если воспользуетесь нашим рецептом

Рецепт приготовления заливного пирога с капустой

ПИРОГ С МОЙВОЙ
 

Гусарики
 

Автор рецепта и фото Светлана Алейник
Ингредиенты:

• покупное слоеное тесто
• фарш 
• сыр
• грибы
• лук
• морковь
• яйцо
• соль
• перец

Вкусный рулет с оливками и сыром

Рецепт вкусного рулета:

• оливки – 1 банка;
• яйца – 2 шт.;
• сырок плавленый – 1 шт.;
• молоко – 2 – 3 столовые ложки;
• мука – 2 столовые ложки;
• зелень укропа;
• соль по вкусу;
• масло растительное для жарки.

Оливки достать с банки и нарезать их колечками. Сырок необходимо заморозить, а потом натереть его на терке. Поскольку блин для рулета еще не испекли, то сыр верните обратно в морозилку, чтобы он не слипся, так как потом мы его будем посыпать на рулет в качестве начинки.

Яйца взбить с молоком, затем всыпать муку, соль, и перемешать до однородной массы. Тесто должно получиться редким, как на блинчики ( а может и реже ). Добавить в него измельченный укроп и перемешать.

Эту массу вылить на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Посыпать нарезанными колечками оливки, накрыть крышкой и жарить на малом огне до готовности.

В готовом виде его положить на доску и дать немного остыть. Потом посыпать сыром ( а если имеется икра, то с ней будет еще вкуснее ) и свернуть его рулетом. Для того, чтобы он не развалился, скручивайте вместе с пищевой пленкой или фольгой, которую потом снимете перед употреблением. В свернутом виде поместить его в холодильник.

Перед подачей на стол нарезать ломтиками и по желанию украсить.

 

eda-zakuska.ru

Пирог из лаваша в мультиварке



Для меня тонкий лаваш – как палочка-выручалочка. Из него я уже готовила сладкую выпечку — замечательную баницу в мультиварке с творогом и изюмом, сегодня хочу предложить вариант несладкой выпечки – пирог из лаваша с фаршем и капустой в мультиварке. Конечно же это блюдо можно приготовить и в духовке, верх пирога получится румяный и аппетитный! Но я, по привычке, готовлю в своей замечательной помощнице, а бледный верх я спрячу путем переворачивания выпечки с помощью контейнера-пароварки. Пирог получился такой сочный, ароматный и очень сытный, а приготовить его проще простого, всем рекомендую попробовать.

3 ст л сливочного масла

1 ст л оливкового 

3 зубчика чеснока

половина буханки хлеба или батон 

2-3 ст ложки сыра

соль,перец

Разогреть духовку. В сковороде растопить сливочное масло вместе с оливковым,выложить в него измельченный чеснок. Хлеб нарезать кубиками,выложить на сковороду,и хорошо перемешать,чтоб чесночное масло равномерно распределилось. Посолить,поперчить,посыпать сыром. Затем выложить сухарики на противень и запечь в духовке в течении 15 минут,они получаются очень хрустящими и ароматными,как в кафе! Так же вы можете приготовить наивкуснейшую хлебную запеканку.

Тарталетки с помидорами и сыром
 

Пирог с сырно-луковой начинкой.
Этот пирог не трудный в приготовлении, но получается очень вкусным. Начинкой в нём идёт плавленный сыр с луком и яйцами. Попробуйте его приготовить. Он Вам очень понравится.

Ингредиенты:

Тесто:
1 стакан муки,
125 гр масла,
3 ст ложки сметаны,
0,5 ч ложки соды,
соль по вкусу.

Иногда простое блюдо можно подать особым образом, и оно станет праздничным и нарядным!

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г фарша
1 яйцо
слоеное тесто 1 упаковка 400 г
200 г грибов (я брала замороженные лесные)
2 луковицы
3-4 ст ложки муки
соль
перец
растительное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Обе луковицы измельчить в блендере. Половину лука добавить в фарш. Добавить яйцо, соль, перец. Вымешать все как следует.

2) Вторую часть лука обжарить на растительном масле 1-2 минуты. Добавить грибы и жарить все вместе до полного выпаривания жидкости. Остудить.

3) из фарша сформировать 8 котлет, обвалять их в муке. обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон и остудить.

4) тесто раскатать, и разрезать на 8 одинаковых квадратов примерно 15х15 см

5) на каждом квадрате сделать надрезы в шахматном порядке

ень положить бумагу для выпечки, смазать ее маслом. У меня мой любимый коврик) на нем разложить котлетки. на каждую котлетку кладем порцию грибов. Можно вообще сделать грибы внутрь котлеты.

7) сверху укладываем заготовку из теста при этом слегка растягивая ее. Подпихиваем тесто под котлету и защипываем края.выпекаем при 200 гр. 15-20 минут.

источник