-Рубрики

 -Цитатник

Пирог "ВУЛКАН" , который печется вместе с кремом - почти ТОРТ. - (0)

Пирог "ВУЛКАН" , который печется вместе с кремом - почти ТОРТ. Пирог "ВУЛКАН" , кото...

Торт без выпечки с киви - (1)

Торт без выпечки с киви зефир — 500 грамм желатин — 50 грамм творог — 350 грамм //img-fotk...

Пирожное "Персик-Маскарпоне" - (0)

Пирожное "Персик-Маскарпоне" Ингредиенты: Для печенья: - 400 г сливочного масла - 300 г...

Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете - (0)

Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете Само словосочетан...

Пляцек "Небо у роті" ("Небо во рту") - (0)

Пляцек "Небо у роті" ("Небо во рту")   Пляцек "Небо у роті" ("Небо во ...

 -Метки

*видео *опр* .творожное тесто 07.1_бродилки абрикосы айва апельсины бананы белковый крем бисквит блины бродилки булочки буше в кружке вареная сгущенка вареники видео вишня гост груши заварное пирожное заварной крем замена запеканки капуста кекс киви клубника корзиночки крем крем апельсиновый крем заварной крем из сливок крем маскарпоне крем сметанный крем со сгущенкой круассаны кулич лаваш лепешки лимон мак маковая начинка мандарины манка манник микроволновка миндаль морковь мультиварка мясо наполеон орешки пастила персики песочное пирожное печенье пирог пирог мандариновый пироги пирожки пирожное пицца пляцок помадка пончики профитроли пудинг ригатони рулет сгущенка сладкая выпечка слива сливки сливочный крем сливы сметана сыр сырники тарт творог тесто торт торт без выпечки торт мандариновый тыква умное пирожное хачапури хлеб чебуреки черная смородина чернослив чизкейк шарлотка шоколад шоколадный десерт эклеры яблоки ягоды

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Укорачиватель ссылок Укорачиватель ссылокУкорачиватель ссылок от сервиса Link.ac Наверняка вы задумывались - как сократить ссылку? Как поделиться с друзьями короткой ссылкой, чтобы им не пришлось все перепечатывать? Используя Link.ac вам
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в REI11

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2012
Записей: 4553
Комментариев: 171
Написано: 4976

Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - 5-минутный ореховый торт без муки и масла
Часть 2 - Рецепты теста в инфографике
Часть 3 - Журнал - Изысканная выпечка (32, 2013)
Часть 4 - Журнал - Еда (5, 2013)
Часть 5 - Мандариновый пирог с лимонным кремом
Часть 6 - Картофельные УЛИТКИ с СЫРОМ - Просто, но очень вкусно!
Часть 7 - Торт "Мартышкина радость"
Часть 8 - «Коржики из манки по-восточному»
Часть 9 - Варшавский яблочный пирог*
Часть 10 - Насыпной яблочный пирог*
Часть 11 - Подборка рецептов теста на кефире, сметане, твороге с дрожжами и без.
Часть 12 - Яблочный пирог, рецепт которого вас удивит*
Часть 13 - Любимые рецепты теста
Часть 14 - Китайское пирожное Лотос
Часть 15 - Сырные палочки из лаваша
Часть 16 - Французские тосты с яблоками
Часть 17 - Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой
Часть 18 - ТОРТ КРЕМ-БРЮЛЕ
Часть 19 - Пирог 1-1-5-5(Уверена, что Вам понравится)
Часть 20 - Рыбный пирог - быстро, просто,вкусно!
Часть 21 - Картофельный Пирог
Часть 22 - Картофельные Пирожки
Часть 23 - Пирог из лаваша в мультиварке
Часть 24 - Ямайский рождественский пирог с сухофруктами
Часть 25 - Рецепты самого вкусного теста.
Часть 26 - Фокачча
Часть 27 - Торт "Александрийский"
Часть 28 - ПОЛТАВСКИЕ ГАЛУШКИ В ГОРШОЧКАХ
Часть 29 - Насыпной пирог с яблоками*
Часть 30 - Йоркширские пудинги
Часть 31 - Пирожки пряженые скоромные
Часть 32 - Вкуснейший деревенский пирог из картофельного теста
Часть 33 - Горячая закуска из лаваша
Часть 34 - 15 видов французского теста
Часть 35 - 15 видов французского теста
Часть 36 - Лимонный чизкейк с маком

Выбрана рубрика Разное.


Соседние рубрики: Тесто на соде(5), Пресное, кефирное тесто.х(46), Пельменное тесто(32), Миндальное(2), Крупы(31), Кексовое тесто с разными видами муки(1), Вытяжное тесто(10), Блинное тесто 1x(50), Блинное тесто 1(19), Бисквитххх(3), Бисквит шоколадный(3), Бисквит на белках(1), Бисквит масляный(3), Бисквит 3 яйца(2), *ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО(228), *КЕКСОВОЕ ТЕСТО(143), *ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО(307), *БИСКВИТ(340)

Другие рубрики в этом дневнике: я2......0(1), я....(407), ххххх(126), х10.01.Пельмени, вареники,........(33), 99.Пироги-торты(3), 96. Заливные пироги(0), 94. Блины оладьи(11), 6.2.Оформление дневника(108), 4.1.Все для дома(13), 1.13.Пасхальная выпечка(10), 1.12.Кулинария(105), 1.11.Литература, ссылки...(1), 1.10.Диеты(9), 1.09.Молоко(20), 1.08.Микроволновка(11), 1.07.Мультиварка(25), 1.04.Любимые рецепты(19), 1.02.Тесто, основа(1242), 1.01.Изделия из теста(1542), 09.Начинки для пирогов(5), 08.8. Лаваш(4), 08.7. Фило(1), 08.6. Слоёное тесто(10), 08.5.Слоеное тесто готовое(71), 08.4.Насыпное тесто сухое(6), 08.3.Десерты и торты без выпечки(68), 08.3.Безе(26), 08.2.Хрущевское тесто(1), 08.2.Десерты(122), 08.1. Кремы(89), 07.4.Вафли(8), 07.1. Творожные изделия(162), 06.Выпечка из заварного теста(38), 05.Выпечка из пресного теста(96), 04.01.Кексы, пироги(96), 03.03.ММС тесто (СММ)(20), 03.02. Печенье(131), 03.01.Песочные пироги, пирожные(92), 02.02.Торты многокоржевые(92), 02.01.БИСКВИТНЫЕ торты, пироги(131), 01.02. Дрожжевые творожные изделия(5), 01.01.Дрожжевые изделия(114), 01. Разделка теста и оформление пирогов(26), 00. Полезные советы(66)

Рецепты теста в инфографике

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyudmila2807 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт дрожжевого теста
В воскресенье самое время приготовить вкуснейшие пирожки для всей семьи. Получаются они восхитительными – легкие, нежные, еще немного теплые. Недостаток один – очень быстро исчезают. А всего-то и нужно, что с утра поставить тесто да не пожалеть начинки.
droj_testo (646x700, 92Kb)
droj_testo-а (640x700, 278Kb)
aif.ru
***
Как приготовить слоеное тесто
Один из самых универсальных и популярных видов теста готовится просто и довольно быстро. Слоеное тесто идеально для круассанов, пирожков, даже кулебяк. С ним можно делать рулеты, оно послужит отличной корзинкой для салата или десерта, или крышечкой для супа, или жаркого в горшочке. Со слоеным тестом отлично выглядят самые разнообразные начинки: грибы и мясной фарш, шпинат, зеленый лук, яйца, сыр, всевозможные джемы, свежие фрукты, шоколад, изюм и многое-многое другое.
sloenoetesto-infogr-upd3 (700x632, 360Kb)
aif.ru



Серия сообщений "Блюда из теста":

Часть 1 - Вкуснейшие торты не для слабонервных
Часть 2 - Заварной крем
...
Часть 27 - Кухонные хитрости для теста
Часть 28 - Пирожки-бомбочки
Часть 29 - Рецепты теста в инфографике
Часть 30 - Пасхальная выпечка (рецепты в инфографике)
Часть 31 - Выпечка сладкая (рецепты в инфографике)
Часть 32 - Выпечка не сладкая (рецепты в инфографике)
Часть 33 - Выпечка с яблоками (рецепты в инфографике)



Метки:  

Журнал - Изысканная выпечка (32, 2013)

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ищу-Лучик-Света [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная выпечка № 32 2013-1 (584x700, 396Kb)

Журнал: Изысканная выпечка
Номер: 3, 2013
Формат: pdf
Страниц: 28
Качество: хорошее
Размер: 17,39
Скачать с Depositfiles: http://dfiles.ru/files/kyhnmabzi

Журнал - Еда (5, 2013)

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ищу-Лучик-Света [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еда (480x700, 388Kb)

Журнал: Еда
Номер: 5, 2013
Формат: pdf
Страниц: 33
Размер: 21,92 mb
Скачать с depositfilis: http://dfiles.ru/files/52wlb96rp

Мандариновый пирог с лимонным кремом

Четверг, 24 Октября 2013 г. 02:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пирог не оставит равнодушной ни одной хозяюшки... превосходен по вкусу и прост в приготовлении... итак..

Рубрики:  1.01.Изделия из теста/*Фруктовые пироги

Картофельные УЛИТКИ с СЫРОМ - Просто, но очень вкусно!

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




500 г картофеля "в мундирах",
100 г муки,
3 сырых яйца,
250 мл сливок (10%),
70 г твердого сыра,
соль.

Читать далее...

Торт "Мартышкина радость"

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вСЕМ ПРИВЕТ!  Я люблю готовить, но стараюсь все-таки ...по возможности, меньше проводить на кухне времени...Нашла отличный тортик! Просто и вкусно! и продукты доступные!!

Рецепт Торт Мартышкина радость с фото
Читать далее...
Рубрики:  1.01.Изделия из теста/Торт.1х
1.01.Изделия из теста/*Фруктовые пироги

Метки:  

«Коржики из манки по-восточному»

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Варшавский яблочный пирог*

Четверг, 31 Октября 2013 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения murchik2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  1.01.Изделия из теста/*Фруктовые пироги

Насыпной яблочный пирог*

Четверг, 31 Октября 2013 г. 03:15 + в цитатник
Это цитата сообщения YuliaBelka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (640x480, 68Kb)

Необходимые ингредиенты:

яблоки - 4-5 шт (1 кг)

сливочное масло - 120-150 гр.

ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога - 1-2 чайных ложки

                                                                                  

Рубрики:  1.01.Изделия из теста/*Фруктовые пироги

Подборка рецептов теста на кефире, сметане, твороге с дрожжами и без.

Среда, 06 Ноября 2013 г. 02:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все прекрасно знают, что тесто  на кефире всегда даёт прекрасную выпечку. Будь то оно дрожжевое или пресное Вы всегда получите прекрасный результат. А  творожное тесто - это тоже одно из любимых у хозяюшек. Познакомьтесь с этой подборкой рецептов теста на кефире, сметане,  твороге  с дрожжами и без и  возможно  для Вас в ней найдётся неизвестный Вам рецепт, который понравится и станет Вашим любимым. Пусть такая подборка всегда будет у Вас под рукой.


тесто (396x260, 251Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  1.02.Тесто, основа/*ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
05.Выпечка из пресного теста/Пресное, кефирное тесто.

Яблочный пирог, рецепт которого вас удивит*

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог, рецепт которого вас удивит
 

RwVa936zvpw (604x402, 102Kb)

Ингредиенты (для пирога 18х18 см):
 
- яблоки небольшого размера 2-3 шт или 275 гр уже очищенных
- мука 1/2 cт 65 гр
- сахар 1/2 cт или 85 гр
- манка 1/2 cт 75 гр
- масло сливочное 40-50 гр или сливки 100 гр
Читать далее...
Рубрики:  1.02.Тесто, основа/*ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
1.01.Изделия из теста/*Фруктовые пироги

Любимые рецепты теста

Среда, 13 Ноября 2013 г. 02:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые рецепты теста

 

ТЕСТО ПРО ЗАПАС

 (303x212, 40Kb)
Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.

читать дальше
 

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО

30061049_Izobrazhenie_151 (278x228, 24Kb)
Тесто замечательное. Но есть один маленький секрет-чтобы оно получилось, делать это тесто нужно только с хорошим настроением и только руками, оно не признает никаких ложек и миксеров.

читать дальше

 

 

МАННОЕ ТЕСТО


 (419x303, 25Kb)Идёт для любой начинки, за счет того, что в него добавляется манная крупа, выпечка получается очень мягкая, пышная, воздушная и долго не черствеет.

Начинаем готовить тесто, как обычное дрожжевое.

читать дальше

 

 

 

ЗАВАРНОЕ ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО

 

Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. А приготовить такое тесто, чтобы раскатывалось, как бумажка,  и не рвалось по классическому рецепту нельзя, а вот такое заварное пельменное тесто приготовить легко, оно мягче и нежнее и раскатывается до толщины пергамента, до просвечивания. 

читать дальше

 

ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ

13 (400x300, 83Kb)

читать дальше

БЫСТРОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО

читать дальше

ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ЭКСПРЕСС-ТЕСТО

тесто3 (400x300, 83Kb)

читать дальше

ЖИДКОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ

8 (500x375, 106Kb)

читать дальше

 

Рубрики:  1.02.Тесто, основа/*ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
1.02.Тесто, основа/*ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
08.5.Слоеное тесто готовое

Китайское пирожное Лотос

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 04:21 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайское пирожное Лотос

Китайское пирожное Лотос.



Сегодня пришла с рецептом интересного и красивого, на мой взгляд, китайского пирожного «Лотос». Обнаружила я его совершенно случайно, на одном из китайских сайтов. Искала что-то в интернете и увидела красивое фото, оно-то и перенесло меня на сайт.
Само по себе пирожное состоит из слоеного теста и густой начинки. Вся оригинальность в тесте разного цвета и надрезах, которые при выпечке раскрываются, и получается подобие лотоса. Единственное, у меня не было розового красителя, как в реалии, но желание было велико, поэтому мой лотос оранжево-белый. Начинку, конечно, я тоже сделала другую, в оригинале она состояла из каштановой пасты, семечек подсолнечника и кунжута. В общем, получился русский вариант "Лотоса".

Ингредиенты для теста №1

мука пшеничная- 230 гр.
жир кулинарный - 30 гр.
вода - 125 гр.

Ингредиенты для теста №2

мука пшеничная- 150 гр.
жир кулинарный - 150 гр.

Ингредиенты для начинки

грецкий орех - 150 гр.
пудра сахарная - 3 ст.л.
яичный белок - 1 шт.
корица (по желанию)

Процесс:
Рубрики:  08.5.Слоеное тесто готовое

Сырные палочки из лаваша

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 03:25 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные палочки из лаваша

oO4aRLv-dCE (604x387, 125Kb)

Ингредиенты
Лаваш − 1 шт.
Сыр плавленый − 2 шт.
Яйца − 2 шт.
Сливочное масло − 2 ст.л..
Зубчик чеснока − 2 шт.
Читать далее...
Рубрики:  1.01.Изделия из теста/*С творогом, с сыром.

Французские тосты с яблоками

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Lusiem [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французские тосты с яблоками

 

Прекрасное начало дня!
2 шт. яблоки
2 шт. булочка 
1 шт. яйца куриные
50 г молоко коровье
20 г масло сливочное
1 ст.л. мед
1 ч.л. корица
  Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от кожицы и семян. Нарезать яблоки мелкими кубиками. На сливочном масле обжарить яблоки на медленном огне.Когда яблоки станут мягкими, добавить корицу и готовить еще 5 минут. В конце добавить мед, перемешать и снять с огня. Взбить яйца с молоком, добавить щепотку соли.Вымочить тосты или ломтики булочек в яичной смеси в течение 20-30 секунд. Обжарить тосты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.На тосты выложить яблочную смесь и подавать к столу.Приятного аппетита!
Кулинаря (700x393, 78Kb)

Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой

Четверг, 21 Ноября 2013 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой
 

x-x-Siwwiv8 (604x396, 113Kb)

Ингредиенты:
-Картофельное пюре - 200г
-Вода - 0.5ст
-Слив. масло - 50г
-Мука - 0.5ст.
-Яйцо - 2шт
-Соль
 
Для начинки:
-Ветчина - 100г
-Сыр - 50г
-Лук - 0.5 головки
-Майонез
                                                                                     

ТОРТ КРЕМ-БРЮЛЕ

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 05:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ КРЕМ-БРЮЛЕ.

Похож на "Наполеон".Делается   практически так же,только крем другой, коржей меньше и они толще.Ну в   общем мне очень понравился) Кофейно-шоколадно-ванильный вкус)

Читать далее...
Рубрики:  05.Выпечка из пресного теста/Пресное, кефирное тесто.

Пирог 1-1-5-5(Уверена, что Вам понравится)

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения IRENA1965 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог 1-1-5-5(Уверена, что Вам понравится)
 

Ð�оÑ�Ñ�Ñ�ееПо техническим причинам фотографировать(как и готовить) в настоящее время не могу.
под моим чутким руководством этот пирог (1-1-5-5) уже приготовлен за два дня тремя разными персонами.

Начинку все трое готовили разную( мясная, капустная, творожная).
А результат - всех потрясает вкус и простота приготовления.

Читать далее...
Рубрики:  1.01.Изделия из теста/Пироги

Рыбный пирог - быстро, просто,вкусно!

Дневник

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 09:29 + в цитатник



 

200 г сметаны

200 г майонеза

2 яйца

0,5 ч.л. соды 

1 стакан муки

2 баночки сайры

2 картофелины

2 луковицы

Противень смазать маслом и посыпать манкой. Смешать все ингредиенты для теста и 1/2 часть выложить на противень и разровнять. Сверху выложить тонко порезанную кружочками картошку и присолить. На картошку выложить лук полукольцами и рыбу. Свеху выложить вторую часть теста. Печь 40 мин при 2000



 Страницы: [2] 1