-Рубрики

 -Цитатник

Пирог "ВУЛКАН" , который печется вместе с кремом - почти ТОРТ. - (0)

Пирог "ВУЛКАН" , который печется вместе с кремом - почти ТОРТ. Пирог "ВУЛКАН" , кото...

Торт без выпечки с киви - (1)

Торт без выпечки с киви зефир — 500 грамм желатин — 50 грамм творог — 350 грамм //img-fotk...

Пирожное "Персик-Маскарпоне" - (0)

Пирожное "Персик-Маскарпоне" Ингредиенты: Для печенья: - 400 г сливочного масла - 300 г...

Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете - (0)

Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете Само словосочетан...

Пляцек "Небо у роті" ("Небо во рту") - (0)

Пляцек "Небо у роті" ("Небо во рту")   Пляцек "Небо у роті" ("Небо во ...

 -Метки

*видео *опр* .творожное тесто 07.1_бродилки абрикосы айва апельсины бананы белковый крем бисквит блины бродилки булочки буше в кружке вареная сгущенка вареники видео вишня гост груши заварное пирожное заварной крем замена запеканки капуста кекс киви клубника корзиночки крем крем апельсиновый крем заварной крем из сливок крем маскарпоне крем сметанный крем со сгущенкой круассаны кулич лаваш лепешки лимон мак маковая начинка мандарины манка манник микроволновка миндаль морковь мультиварка мясо наполеон орешки пастила персики песочное пирожное печенье пирог пирог мандариновый пироги пирожки пирожное пицца пляцок помадка пончики профитроли пудинг ригатони рулет сгущенка сладкая выпечка слива сливки сливочный крем сливы сметана сыр сырники тарт творог тесто торт торт без выпечки торт мандариновый тыква умное пирожное хачапури хлеб чебуреки черная смородина чернослив чизкейк шарлотка шоколад шоколадный десерт эклеры яблоки ягоды

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Укорачиватель ссылок Укорачиватель ссылокУкорачиватель ссылок от сервиса Link.ac Наверняка вы задумывались - как сократить ссылку? Как поделиться с друзьями короткой ссылкой, чтобы им не пришлось все перепечатывать? Используя Link.ac вам
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в REI11

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2012
Записей: 4553
Комментариев: 171
Написано: 4976

Серия сообщений "08.3.Безе":
Часть 1 - Ягодно - белковый торт.
Часть 2 - Киевский торт.
Часть 3 - Белковый рулет со свежей клубникой или другими фруктами
Часть 4 - Меренги
Часть 5 - Один из лучших рецептов Киевского тортика
Часть 6 - Кофейный торт «Павлова»
Часть 7 - Мини-торт "Эстерхази"
Часть 8 - Безе с сюрпризом
Часть 9 - Торт "Безе с фундуком"от Алии
Часть 10 - Оригинальная французская закуска
Часть 11 - Торт "Сникерс"
Часть 12 - Медовый торт "Полет шмеля"
Часть 13 - Торт "Полет".
Часть 14 - Песочный торт с безе и заварным кремом
Часть 15 - Воздушный сникерс
Часть 16 - Назад в СССР: Торт "Полет".
Часть 17 - Один из лучших рецептов Киевского тортика
Часть 18 - Торт "Kиевский"
Часть 19 - Киевский торт Акилежна
Часть 20 - Швейцарское безе от Алии
Часть 21 - Торт "Киевский"
Часть 22 - Мой нежный яблочный пирог
Часть 23 - Торт - Королевский от Алии
Часть 24 - Яблочный пирог с безе
Часть 25 - КАК ПРИГОТОВИТЬ МАРШМЕЛЛОУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ
Часть 26 - Макаруны. Видео-рецепт

Выбрана рубрика 08.3.Безе.


Другие рубрики в этом дневнике: я2......0(1), я....(407), ххххх(126), х10.01.Пельмени, вареники,........(33), 99.Пироги-торты(3), 96. Заливные пироги(0), 94. Блины оладьи(11), 6.2.Оформление дневника(108), 4.1.Все для дома(13), 1.13.Пасхальная выпечка(10), 1.12.Кулинария(105), 1.11.Литература, ссылки...(1), 1.10.Диеты(9), 1.09.Молоко(20), 1.08.Микроволновка(11), 1.07.Мультиварка(25), 1.04.Любимые рецепты(19), 1.02.Тесто, основа(1242), 1.01.Изделия из теста(1542), 09.Начинки для пирогов(5), 08.8. Лаваш(4), 08.7. Фило(1), 08.6. Слоёное тесто(10), 08.5.Слоеное тесто готовое(71), 08.4.Насыпное тесто сухое(6), 08.3.Десерты и торты без выпечки(68), 08.2.Хрущевское тесто(1), 08.2.Десерты(122), 08.1. Кремы(89), 07.4.Вафли(8), 07.1. Творожные изделия(162), 06.Выпечка из заварного теста(38), 05.Выпечка из пресного теста(96), 04.01.Кексы, пироги(96), 03.03.ММС тесто (СММ)(20), 03.02. Печенье(131), 03.01.Песочные пироги, пирожные(92), 02.02.Торты многокоржевые(92), 02.01.БИСКВИТНЫЕ торты, пироги(131), 01.02. Дрожжевые творожные изделия(5), 01.01.Дрожжевые изделия(114), 01. Разделка теста и оформление пирогов(26), 00. Полезные советы(66)

Ягодно - белковый торт.

Суббота, 13 Июля 2013 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

     Ну, что красиво смотрится? Сама налюбоваться не могу находкой. Не пробовала такого, но рецепт понравился, так что в планах на выходных будет такой десерт. Грех не сделать такую вкуснятину, тем более что сейчас уже изобилие разных ягод. Присоединяйтесь- будем пробовать этот ягодно-белковый торт. Рецепт очень простой.

getImage (604x402, 162Kb)

Читать далее...

Метки:  

Киевский торт.

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 12:12 + в цитатник
domashniy.ru/article/eda/de..._tort.html

Киевский торт.

Один из любимых тортов в советское время, который очень трудно было «достать». Тем, кто ехал в Киев, всегда заказывали привезти именно его. Эффектный, необычный. И оказалось, что его не очень сложно сделать дома. Правда, съедается он в течение 10 минут. А что поделаешь, вкусно!

РЕЦЕПТ КИЕВСКОГО ТОРТА

НАДО:

10 шт. яиц (белки)
400 г сахарного песка
200 г жареного арахиса

Крем:

10 шт. яиц (желтки)
160 г сахарной пудры
2 ст. л. коньяка
200 г сливочного масла

Украшение:

100 г жареного арахиса
Ягоды, фрукты
Тертый шоколад

   


Метки:  

Белковый рулет со свежей клубникой или другими фруктами

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белковый рулет со свежей клубникой или другими фруктами
 

Белковый рулет со свежей клубникой

Насчет клубники это я, конечно, погорячилась в сентябре-то месяце, но осень не вечна, так что пригодится...да и сейчас можно сделать, с виноградом, например.

Читать далее...

Метки:  

Меренги

Четверг, 03 Октября 2013 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меренги
 



Разогреть духовку до 120*С. Взбить белки с лимонной кислотой. Во взбитые белки постепенно добавьте половину сахара продолжая взбивать до образования густой пены. Посыпьте сверху оставшимся сахаром. Перемешайте лопаткой. Выключите духовку. Включите в духовке свет. Переложите тесто в кондитерский мешок. Выложите меренги на противень, придав им желаемую форму. Поставте противень на ночь в остывающую духовку. Включенный подсушит меренги. Украсьте меренги взбитыми сливками или кремом.
Яйчичный белок 2 шт.
Лимонная кислота 1/6 ч.л.
Сахар 100 г.

Метки:  

Один из лучших рецептов Киевского тортика

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Один из лучших рецептов Киевского тортика
 

Киевский торт является отличной праздничной выпечкой - его можно приготовить на день рождения, Новый год, на 8 Марта и к любому другому празднику, а можно и просто порадовать родных в выходной день. Один из лучших рецептов Киевского тортика, который я, кстати, обожаю, и предлагаю вам сегодня))

2749438_tort (660x480, 77Kb)

Читаем дальше))


Метки:  

Кофейный торт «Павлова»

Пятница, 18 Октября 2013 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это истинное наслаждение! Кофейный торт «Павлова»
 

3925311_Kofeinii_tort_Pavlova (650x350, 135Kb)

Читать далее...

Метки:  

Мини-торт "Эстерхази"

Вторник, 22 Октября 2013 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Ингредиенты:
на одни мини-тортик диаметром 12-14 см.
100 мл. белков (от 3-х крупных яиц)
80 гр. грецких орехов
щепотка корицы
20 гр. печенья (я брала "Марию")
20 гр. муки
80 гр. сахара

Для крема
130 мл. молока
50 гр. сливочного масла
1 ч. ложка муки
2 ст. ложки кукурузного крахмала
60 гр. сахара
1 ч. ложка рома (не добавляла)

Метки:  

Безе с сюрпризом

Четверг, 24 Октября 2013 г. 04:04 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Безе - лёгкое воздушное печенье из белкового теста. Из белкового теста готовят торты, пирожные, печенье. Предлагаем вам рецепт очень простого в приготовление сухого пирожного безе с сюрпризом.







Ингредиенты для приготовления Безе с сюрпризом
Ингредиенты:

Яичные белки – 5 штук
Сахар – 250 грамм
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Орехи – 8 штук
Соль – маленькая щепотка


Торт "Безе с фундуком"от Алии

Пятница, 25 Октября 2013 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
 
Девочки, наконец-таки я попробовала этот тортик!

Читать далее...

Метки:  

Оригинальная французская закуска

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 02:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_Кочергина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/www.facebook.com/shefpovarok" target="_blank">https://www.facebook.com/shefpovarok">Источник:

Ингредиенты:


-белки яичные - четыре штуки.
-сыр твердый - 200 грамм
-мука пшеничная - одна столовая ложка
-растительное масло - для фритюра
-зелень петрушки
-перец черный молотый
-соль

971870_582830008406704_716826876_n (526x380, 43Kb)


Способ приготовления

Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.
Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой
......

 

Серия сообщений "салаты,закуски":
Часть 1 - Закуски по-быстрому для ленивых
Часть 2 - Закусочка вкусная
...
Часть 24 - Рецепты Салатов без майонеза
Часть 25 - Остренький салат из огурцов за час
Часть 26 - Оригинальная французская закуска
Часть 27 - Рецепт баклажан от Geroma

Метки:  

Торт "Сникерс"

Дневник

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 02:15 + в цитатник

Сникерс торт

Шустрый повар. Рецепты. Кулинария

11111 (604x453, 67Kb)

Ингредиенты для бисквита:

●Яйца – две штуки.

●Яичные желтки – три штуки.

●Сахар – сто грамм.

●Сода – половина чайной ложки (гашенная уксусом).

●Мука – сто двадцать грамм.

●Какао-порошок – одна столовая ложка.

●Ванильный сахар – два пакетика.

                                                                                                    

Рубрики:  1.01.Изделия из теста/Тортхххххххххххх

Медовый торт "Полет шмеля"

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 01:29 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт "Полет шмеля" (на мед) или "Мое сладкое утро"
 

Превью bf8e19a9544b (640x427, 146Kb)

 

Превью 088838ddc78a (640x427, 163Kb)

Хочу предложить вам прекрасный рецепт торта, который называется "Полет шмеля", так как автор соединил торт Полет с Медовиком, вот такое и название)). Медовые коржи сами по себе очень вкусные, плюс хрустящее безе, два вида крема, масляно-заварной и сметанный, украшение в виде маленьких безешек, поджаренного арахиса, он тут очень кстати, вкусно с ним, и карамели в виде сердца, стоит попробовать, очень богатый вкус!


Медовый торт "Полет шмеля" (на мед) или "Мое сладкое утро"

Для медовых коржей

- 2 яйца
- 50 г масла
- 2 ст. л. меда,
-100 г сахара
- 2 ст. л. коньяка или водки,
- 350-400 г муки, (у меня ушло 350 г муки и немного для раската теста)
- 1 ч. л. соды,
- 0,3 ч. л. соли,
- ваниль
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для безе
- 4 белка,
- 180 г сахарной пудры,
- лимонный сок
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для крема 1 (сметанный)
- 400 г сметаны (21 % жирности)
- 100 г сахара
- ваниль
*автор рекомендует брать 15 % жирности,так как она лучше всего пропитывает коржи,(я 300 г сметаны соединила со 200 г взбитых сливок,но сахара уже брала 150 г)
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Крем 2 (масляный)
- 200 г масла 82% жирности
- 100 г сахара,
- 200 г жирных сливок,
- 4 желтка,
- 1 ч. л. крахмала,
-ваниль
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Форма диаметром 20 см

Для украшения использовала карамель,арахис

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Торт "Полет".

Суббота, 30 Ноября 2013 г. 05:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Назад в СССР: Торт "Полет".
Торт "Полет" по ГОСТу


RodftrQXOso (604x430, 60Kb)

                                                                   

+ читать дальше

Песочный торт с безе и заварным кремом

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 00:01 + в цитатник
liveinternet.ru/users/valya...301909098/

Песочный торт с безе и заварным кремом





Для торта нам понадобится:
Для теста:
250г сливочного маргарина
2,5 стакана муки
2 желтка
2 ст.л. сахара
0,5 ст.л. уксуса
0,5 ч.л. соды
Читать далее...

Воздушный сникерс

Среда, 04 Декабря 2013 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный сникерс
 

Девочки,это очень вкусный торт,он прямо тает во рту!

4104072_thumb_18985_2c2a9ba97c50c062838e3d0ec00db99b_1_ (500x375, 51Kb)                                                                                                 Тесто:
6 желтков взбить с 

1.5 ст.сахара,

добавить 250г.мягкого маргарина,

1 ст.л.майонеза,

1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,

ваниль ,

3 ст.муки.

Рубрики:  1.01.Изделия из теста/Торт.1х
1.02.Тесто, основа/*ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО

Назад в СССР: Торт "Полет".

Вторник, 10 Декабря 2013 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Назад в СССР: Торт "Полет".

Торт "Полет" по ГОСТу

RodftrQXOso (604x430, 60Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  1.01.Изделия из теста/Торт.1х

Один из лучших рецептов Киевского тортика

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 01:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Один из лучших рецептов Киевского тортика

Киевский торт является отличной праздничной выпечкой - его можно приготовить на день рождения, Новый год, на 8 Марта и к любому другому празднику, а можно и просто порадовать родных в выходной день. Один из лучших рецептов Киевского тортика, который я, кстати, обожаю, и предлагаю вам сегодня))

2749438_tort (660x480, 77Kb)

Читаем дальше))

Рубрики:  1.01.Изделия из теста/Торт.1х

Киевский торт Акилежна

Пятница, 17 Января 2014 г. 01:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киевский торт Акилежна
 

Читать далее...

Швейцарское безе от Алии

Пятница, 24 Января 2014 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Швейцарское безе от Алии
 

Швейцарское безе

 
 
"Швейцарское безе" - это такое безе, которое получается всегда!
 
И способ приготовления не обычный. Белки взбивают на водяной бане! Я, если честно, сомневалась что у меня получится, но все равно решила рискнуть (если что, то хоть продуктов немного испорчу...), но у меня получилось с первого раза! И получается теперь всегда!
 
Рецепт Кати Джанго с say7
 
 
Нам понадобится:
  • 2 белка
  • 120 г сахара (или сах. пудры)
  • ванилин
 


 Страницы: [2] 1