Розочки из слоеного теста с куриным фаршем

Четверг, 02 Января 2014 г. 21:08 + в цитатник

Цитата сообщения vartysh

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Розочки из слоеного теста с куриным фаршем

Рецепт от Алены Богдан

Ингредиенты:
Слоеное тесто 400 г.
Куриное филе 300-350 г.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 0,5 шт.
Яйцо 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Мускатный орех
Паприка
Петрушка для подачи

Слоеное тесто разморозьте, разверните в один пласт и с помощью формы сделайте круги-заготовки.
Филе обмойте, обсушите, нарежьте кубиками.
Морковь и сладкий перец очистите, обмойте, обсушите и тоже порежьте кубиком.
В блендер поместите куриное филе, овощи, посолите, добавьте перец, мускатный орех, паприку и измельчите до однородности.
Из получившейся массы сделайте шарики, величиной с грецкий орех (руки мочите в воде, чтобы фарш не прилипал) и разложите на круги.
С помощью кухонных ножниц на кругах сделайте по четыре надреза (до куриного шарика), смажьте края надрезов взбитым яйцом и поднимая их, сцепите вокруг начинки.
Противень застелите пергаментной бумагой для выпечки, выложите розочки и смажьте обильно яйцом.
Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета, примерно 20-30 минут.
Перед подачей украсьте листиками петрушки.

rozochki-iz-sloenogo-testa-s-farshem3 (400x265, 84Kb)

Серия сообщений "Пирожки, пироги":
Часть 1 - Слойки
Часть 2 - Быстрый пирог со свининой и шампиньонами
...
Часть 15 - "Грибные кулечки"
Часть 16 - Пицца на французский манер
Часть 17 - Розочки из слоеного теста с куриным фаршем
Часть 18 - Голландский рулет Голландская кухня
Часть 19 - Пироги и пирожки - рецепты идеальной выпечки