Вкусный рулет с оливками и сыром

Рецепт вкусного рулета:

• оливки – 1 банка;
• яйца – 2 шт.;
• сырок плавленый – 1 шт.;
• молоко – 2 – 3 столовые ложки;
• мука – 2 столовые ложки;
• зелень укропа;
• соль по вкусу;
• масло растительное для жарки.

Оливки достать с банки и нарезать их колечками. Сырок необходимо заморозить, а потом натереть его на терке. Поскольку блин для рулета еще не испекли, то сыр верните обратно в морозилку, чтобы он не слипся, так как потом мы его будем посыпать на рулет в качестве начинки.

Яйца взбить с молоком, затем всыпать муку, соль, и перемешать до однородной массы. Тесто должно получиться редким, как на блинчики ( а может и реже ). Добавить в него измельченный укроп и перемешать.

Эту массу вылить на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Посыпать нарезанными колечками оливки, накрыть крышкой и жарить на малом огне до готовности.

В готовом виде его положить на доску и дать немного остыть. Потом посыпать сыром ( а если имеется икра, то с ней будет еще вкуснее ) и свернуть его рулетом. Для того, чтобы он не развалился, скручивайте вместе с пищевой пленкой или фольгой, которую потом снимете перед употреблением. В свернутом виде поместить его в холодильник.

Перед подачей на стол нарезать ломтиками и по желанию украсить.

 

eda-zakuska.ru