Воздушный сникерс

Среда, 04 Декабря 2013 г. 09:22 + в цитатник

Цитата сообщения WAQ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Воздушный сникерс

Девочки,это очень вкусный торт,он прямо тает во рту!

4104072_thumb_18985_2c2a9ba97c50c062838e3d0ec00db99b_1_ (500x375, 51Kb) Тесто:
6 желтков взбить с

1.5 ст.сахара,

добавить 250г.мягкого маргарина,

1 ст.л.майонеза,

1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,

ваниль ,

3 ст.муки.

Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник. В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень 4104072_thumb_18985_499693de6b2c98998236430a93abe4e6 (500x375, 29Kb)

наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при низкой темп. 4104072_thumb_18985_5d1db7761e4df17e528f1c9133fb668b (500x375, 29Kb) 4104072_thumb_18985_23a3e966e3c7015ff9e04ff3f60dd446 (500x375, 38Kb)

вот ипеченный корж и так же поступаем с остальным тестом.должно получиться 3 коржа. Крем: 200 г.масла взбиваем с банкой варёной сгущ.Половину крема мажем на первый корж,посыпаем ст.л.рубл.орехов(у меня были грецкие)

4104072_thumb_18985_3308c9f028e22405d68cbdabb03ffac4 (500x375, 40Kb)

Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками Лучше если

4104072_thumb_18985_50327d84ace32f278c4f758d9969f367 (500x375, 69Kb)

тортик постоит ночку(если выживет)

thumb_18985_653ba060f9018c628e1c3a02a8d65db3 (500x375, 43Kb)

Серия сообщений "08.3.Безе":
Часть 1 - Ягодно - белковый торт.
Часть 2 - Киевский торт.
...
Часть 13 - Торт "Полет".
Часть 14 - Песочный торт с безе и заварным кремом
Часть 15 - Воздушный сникерс
Часть 16 - Назад в СССР: Торт "Полет".
Часть 17 - Один из лучших рецептов Киевского тортика
...
Часть 24 - Яблочный пирог с безе
Часть 25 - КАК ПРИГОТОВИТЬ МАРШМЕЛЛОУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ
Часть 26 - Макаруны. Видео-рецепт