Пирог "ВУЛКАН" , который печется вместе с кремом - почти ТОРТ. Пирог "ВУЛКАН" , кото...
Торт без выпечки с киви - (1)Торт без выпечки с киви зефир — 500 грамм желатин — 50 грамм творог — 350 грамм //img-fotk...
Пирожное "Персик-Маскарпоне" - (0)Пирожное "Персик-Маскарпоне" Ингредиенты: Для печенья: - 400 г сливочного масла - 300 г...
Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете - (0)Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете Само словосочетан...
Пляцек "Небо у роті" ("Небо во рту") - (0)Пляцек "Небо у роті" ("Небо во рту") Пляцек "Небо у роті" ("Небо во ...
Бисквитные пирожные "Ёлочки" |
Бисквитные пирожные "Ёлочки"
Пирожные получились очень нежные и вкусные. Кто не любит очень сладкое - сахара смело можно класть меньше. Ёлочки у меня получились чуть кривоваты, так как не могла найти подходящие формочки. Позже пришла идея попробовать как формочки обычные стеклянные банки.
бисквит:
3 яйца
75 гр. сахара
соли щепотка
50 гр.муки
yкрашение:
50 гр. миндаля
100-150 гр.белого шоколада
зеленый пищевой краситель
разноцветные посыпки
сахарная пудра по желанию
Для формочек из кулинарной бумаги вырезать 6 кругов диаметром 20 сантиметров, сделать разрез до центра и свернуть кулечком, закрепив свободные края при помощи скрепок или степлера.
Белки отделить от желтков и взбить белки с солью до крепкой пены. Постепенно добавить сахар, муку, желтки и перемешать.
Пергаментные конусы установить в жаропрочные формы (у меня силиконовые формочки для кексов. Они не очень подошли, но другого я не придумала).
Залить в пергаментные кулечки тесто и поставить так, чтоб они не переворачивались. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать бисквиты 30-40 минут.
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить пищевой зеленый краситель и размешать.
Если миндаль не жареный, то обжарить на сухой сковороде, а затем измельчить блендером. У меня уже был жареный.
К шоколадной массе добавить молотый миндаль, перемешать.
Каждый бисквит хорошо обмазать шоколадом. Я их "купала" в шоколаде, "поливая" их чайной ложкой.
Пока шоколад не застыл, можно обсыпать ёлочку цветными украшениями и сахарной пудрой.
Бисквитные пирожные "Ёлочки" к встрече Нового года готовы.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
http://yummybook.ru/catalog/recept/biskvitnye-pirozhnye-%22elochki%22
Серия сообщений "Пирожное":
Часть 1 - Умное пирожное
Часть 2 - Умное пирожное
Часть 3 - «Умное пирожное»
Часть 4 - Бисквитные пирожные "Ёлочки"
Часть 5 - Бисквитное пирожное "Рождественская елочка"
Часть 6 - Трубочки с кремом.
...
Часть 8 - Умное пирожное - видео рецепты
Часть 9 - Пирожное «Буше»
Часть 10 - Знаменитое пирожное "Буше"
Рубрики: | 1.02.Тесто, основа/*БИСКВИТ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |