Сахарные булочки

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 04:13 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сахарные булочки

Идея испечь эти булочки пришла ко мне после того, как я прочитала рецепт

БУЛОЧКИ С САХАРОМ, воспользовалась идеей, но тесто приготовила своё, простое.

Продукты для булочек.

дрожжи 1 столовая ложка

мука примерно 5 стаканов

вода тёплая 1 стакан

яйцо 2 шт

ванилин 1 пакетик

масло растительное 50 мл

сахар 3 чайные ложки + на посыпку

соль щепотка

быстрорастворимый сахар 16- 20 кусочков

сливочное масло для смазывания

Приготовление.

Как обычно сначала разводим дрожжи в тёплой воде с добавлением сахара. Даём им постоять минут 15.

Тем временем начинаем готовить тесто. Яйцо, растительное масло, ванилин, щепотка соли - всё смешиваем.

Потом выливаем дрожжи и постепнно начинаем добавлять муку.

Тесто должно быть очень мягкое. Даём ему подняться 2 часа в тёплом месте.

Как только прошло 2 часа, начинаем разделывать тесто.

Я разделила его на 16 частей. Булочки получатся маленькие, симпатичненькие!

Каждый кусочек расплющить рукаит, в середину лепёшки положить кусочек сахара.

Тесто послушное, к рукам не прилипает поэтому муки при разделке практически не понадобилось.

Хорошо защипываем каждую булочку, выкладываем на пергамент, смазанный растительным маслом. Сверху каждую немножко присыпать сахаром. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Готовые булочки смазать растопленным сливочным маслом.

Булочки очень простые, но очень привлекательные!

Приятного чаепития!

Автор: ИРИНА РАСШИВАЛОВА ,

ipola

Мои любимые рецепты

Серия сообщений "Булочки.х":
Часть 1 - Булочки в сливках.
Часть 2 - БУЛОЧКИ ПОДОЛЬСКИЕ.
...
Часть 37 - Поповеры (Popovers)
Часть 38 - Булочки "Розочки" с творогом
Часть 39 - Сахарные булочки
Часть 40 - Как сделать плюшки?Плюшка "Бантик" новая творческая идея
Часть 41 - Булочки Цветочки с вишней
Часть 42 - Плюшки Маковые витушки
Часть 43 - Французские булочки с кремом «Крем-де-Паризьен»