Печенье по мотивам "Причуды"

Вторник, 22 Октября 2013 г. 16:30 + в цитатник

Цитата сообщения Антонина_Грозная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Знаете печенье "Причуда", которое продается в магазинах? Заходите, угощу печеньем, ни чуть ему не уступающим, а гораздо вкусней. Нежный мягкий бисквит, кислинка начинки и сладость шоколада... Вкусно. И делать его - пара пустяков.

Масло сливочное (для глазури) — 1 ст. л.

Шоколад горький (для глазури) — 1 шт

Мука (в тесто) — 6 ст. л.

Сахар (в тесто) — 6 ст. л.

Яйцо (в тесто) — 3 шт

Соус ягодный ( D'arbo) — 0.5 бан.

Рецепт "Печенье по мотивам "Причуды"":

Печенье по мотивам "Причуды" ингредиенты

Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Белки взбить в крепкую пену. Соединить белки с желтками и мукой, осторожно вымешивая тесто ложкой снизу вверх.

Получаем вот такое воздушное тесто

Выстилаем противень бумагой для выпечки, смазываем маслом.
У меня проверенный боевой силиконовый коврик, который не нужно ничем смазывать.

Аккуратно маленькой ложечкой выкладываем тесто на противень

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем до золотистого цвета.
Я пекла около 10 минут.

Пока печенье охлаждается, поставим на водяную баню растапливаться шоколад с кусочком сливочного масла. Вот и шоколад растопился.

Приступаем к сборке: на печенье выкладывает маленькую ложечку клюквенного соуса ( я использовала D'arbo) и поливаем сверху шоколадом и оставляем минут на 10, чтобы шоколад застыл.

Вот готовый результат.

Это разрез.
Очень вкусно получилось! Приятного аппетита!

источник

0_8782a_b5666681_L (500x53, 43Kb)

Серия сообщений "Печенье.2х":
РЕИ
Часть 1 - Вкуснейшая и простая пахлава
Часть 2 - Печеньки с яблоком-от Гончей
...
Часть 6 - Тульский пряник
Часть 7 - Печенье «Семейное»
Часть 8 - Печенье по мотивам "Причуды"
Часть 9 - Необычные вафли орехово - творожные.
Часть 10 - Новогоднее печенье
...
Часть 23 - Апельсиновое печенье в медовом сиропе
Часть 24 - Шоколадные елки с грецкими орехами
Часть 25 - Бискотти