-Рубрики

 -Цитатник

Пирог "ВУЛКАН" , который печется вместе с кремом - почти ТОРТ. - (0)

Пирог "ВУЛКАН" , который печется вместе с кремом - почти ТОРТ. Пирог "ВУЛКАН" , кото...

Торт без выпечки с киви - (1)

Торт без выпечки с киви зефир — 500 грамм желатин — 50 грамм творог — 350 грамм //img-fotk...

Пирожное "Персик-Маскарпоне" - (0)

Пирожное "Персик-Маскарпоне" Ингредиенты: Для печенья: - 400 г сливочного масла - 300 г...

Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете - (0)

Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете Само словосочетан...

Пляцек "Небо у роті" ("Небо во рту") - (0)

Пляцек "Небо у роті" ("Небо во рту")   Пляцек "Небо у роті" ("Небо во ...

 -Метки

*видео *опр* .творожное тесто 07.1_бродилки абрикосы айва апельсины бананы белковый крем бисквит блины бродилки булочки буше в кружке вареная сгущенка вареники видео вишня гост груши заварное пирожное заварной крем замена запеканки капуста кекс киви клубника корзиночки крем крем апельсиновый крем заварной крем из сливок крем маскарпоне крем сметанный крем со сгущенкой круассаны кулич лаваш лепешки лимон мак маковая начинка мандарины манка манник микроволновка миндаль морковь мультиварка мясо наполеон орешки пастила персики песочное пирожное печенье пирог пирог мандариновый пироги пирожки пирожное пицца пляцок помадка пончики профитроли пудинг ригатони рулет сгущенка сладкая выпечка слива сливки сливочный крем сливы сметана сыр сырники тарт творог тесто торт торт без выпечки торт мандариновый тыква умное пирожное хачапури хлеб чебуреки черная смородина чернослив чизкейк шарлотка шоколад шоколадный десерт эклеры яблоки ягоды

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Укорачиватель ссылок Укорачиватель ссылокУкорачиватель ссылок от сервиса Link.ac Наверняка вы задумывались - как сократить ссылку? Как поделиться с друзьями короткой ссылкой, чтобы им не пришлось все перепечатывать? Используя Link.ac вам
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в REI11

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2012
Записей: 4553
Комментариев: 171
Написано: 4976


Волованы с грибной начинкой

Суббота, 19 Октября 2013 г. 12:33 + в цитатник
Цитата сообщения Лилёша

mushroom-pastry-shells (450x574, 187Kb)

Это очень простая и вкусная грибная закуска в слоеном тесте. Такие волованы отлично подходят для фуршетной вечеринки.

500 гp. готового слоеного бездрожжевого теста
2 небольших луковицы
2 зубчика чеснока
450 гp. шампиньонов
1/2 лимона
1/2 ч. л. сухого тимьяна
2 ст. л. муки
100 гp. сметаны или жирных сливок
cоль и молотый черный перец по вкусу



Тесто слегка раскатываем в одном направлении. Выемкой диаметром около 6 - 7 см. вырезаем из теста 20 кружочков.
Из половины из них вырезаем колечки еще одной выемкой меньшего диаметра.
Кладем большие кружки на противень и смазываем слегка взбитым белком. Сверху кладем колечки и тоже смазываем белком.
Ставим противень в разогретую до t 200* духовку и выпекаем, пока стаканчики не поднимутся и не зарумянятся, около четверти часа.
Пока пекутся волованы, мелко нарезаем лук и чеснок. Шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки.
В сковороде разогреваем 2 ст. cл. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 5 минут.
Добавляем в сковороду грибы, приправляем солью, перцем и тимьяном. Жарим, помешивая, до готовности, около 7 минут. Добавляем 2 ст. л. лимонного сока и перемешиваем.
Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту.
Кладем в сковороду сметану и готовим, помешивая, еще 2 минуты, до загустения.
Раскладываем грибную начинку в слоеные стаканчики, украшаем зеленью и подаем.

слова и фото автора

источник



1.
mushroom-pastry-shells-6 (130x106, 27Kb)

2.
mushroom-pastry-shells-1 (350x229, 90Kb)

3.
mushroom-pastry-shells-2 (350x224, 87Kb)

4.
mushroom-pastry-shells-3 (350x244, 74Kb)

5.
mushroom-pastry-shells-4 (350x238, 94Kb)

6.
mushroom-pastry-shells-5 (350x273, 148Kb)

Серия сообщений "Корзиночки":
Часть 1 - Пирожные "Фрейлины"
Часть 2 - Волованы с грибной начинкой
Часть 3 - Фигурные изделия из слоёного теста.
Часть 4 - Пирожное «Ленинградское»

Серия сообщений "Пирожки.1х":
Часть 1 - Пирожки с тыквенной начинкой - хингалш
Часть 2 - Рецепт теста и яблочного пюре для булочек
...
Часть 9 - ЛЕПЁШКИ С КАРТОШКОЙ И ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ
Часть 10 - Подборка рецептов самсы
Часть 11 - Волованы с грибной начинкой
Часть 12 - ПИРОЖКИ ЗА 10 МИНУТ
Часть 13 - Сосиска в "шубе"
...
Часть 30 - Оригинальное тесто для пирожков.
Часть 31 - СКОРОСПЕЛЫЕ ПИРОЖКИ
Часть 32 - Булочки с яблочным повидлом

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку