Автор Вера Васильева

Продукты для блюда французский миндально-малиновый кекс

• мука 120 гр., миндаль 100 гр., сахар 150 гр., яйца 2 шт., малина 150 гр., молоко 70 гр., разрыхлитель 1 ч. ложка, растительное масло 80 гр., соль 1 ч. ложка

• Рецепт блюда – французский миндально-малиновый кекс

  • Просеиваем муку с разрыхлителем для теста в глубокую чашку.

    Добавляем миндаль, соль и хорошенько перемешиваем.

    Во второй чашке взбиваем венчиком яйца с сахаром до увеличения объема в 2 раза.

    Добавляем молоко и продолжаем взбивать.

    Затем вливаем оливковое масло. Масло должно быть нейтральным (без  запаха).

    Вмешиваем муку в взбитую смесь.

    Форму смазываем сливочным маслом.

    И вливаем 1/2 теста.

    Равномерно выкладываем малину (у меня замороженая).

    И выливаем сверху оставшееся тесто.

    Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Проверить на готовность можно зубочисткой или спиской.

    Украсить сахарной пудрой или миндальными лепестками.

    Приятного чаепития!

    Готовьте с удовольствием!

           

   

  
  
  Источник