Яблочно-грушевый пирог.

 - 4 яйца,

- 1 стакана сахара,

 - 1 стакан растительного масла,
 - 2 яблока, очищенных от кожуры и нарезанных кубиками,
 - 2 груши, очищенных от кожуры и нарезанных кубиками,
 - 140-150 мл йогурта или сметаны,

 - 2 стакана муки, (320 г.)
 - 1 ч.л. разрыхлителя,
 - ваниль.
                                                                                                      

Яйца взбить с сахаром, добавить все остальное.Выпекать при 180 гр. около 30-40 минут. Форму застелить бумагой для выпечки. (У меня - 26 см. Пирог получается высокий). Посыпать остывший пирог сахарной пудрой.

Впечатления- очень хорошие. Общее мнение "Пирог яркий и свежий". Полностью согласна с этим. Пекла только с яблоками - получается менее ярко. Интересно меняется ощущение от крупности нарезки фруктов. При более крупной нарезке они несколько подавляют воздушность теста. Совершенно не черствеет.

Ссылка:http://www.russiantaste.com/forums/showthread.php?t=13&page=106

Мое впечатление от пирога: Не очень сладкий. Можно немного больше сахара. Пекла в силиконовой форме дольше чем в рецепте 45-55 мин. Нарезала яблоки и груши с кожицей, выложила на дно формы и залила тестом. Фрукты остались на дне. В следующий раз попробую перемешать фрукты с тестом. Буду еще печь.

Серия сообщений "1.04.Любимые рецепты":
Часть 1 - Булочки в сливках.
Часть 2 - Яблочно-грушевый пирог.
Часть 3 - Пышки с семечками.
Часть 4 - Рецепт пышных беляшей.
...
Часть 17 - Нежнейшие творожные булочки.
Часть 18 - Нудли по-украински
Часть 19 - Кекс на кефире с замороженной смородиной