3 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг яблок, 1 кг перца. Все пропустить через мясорубку, добавить 5 ст.ложек 

соли и 5 ст.ложек сахара и варить на медленном огне 30-40 минут. За 5 минут до окончания варки добавить 150-200 г измельченного чеснока. В конце добавить 2 ст.ложки 9%-ного уксуса. Горячим разлить по банкам и закатать.