Цитата сообщения ivolga18 Острая свекольная икра

помидоры-2,5кг.
морковь-1,5кг.
свекла-1кг.
лук-3шт.
сладкий перец-5шт.
горький перец-1шт.
чеснок-1головка
раст.масло-100гр.
соль-3ст.л.

Помидоры пропустить через мясорубку, морковь, свеклу натереть на терке,лук порезать мелко.Порезать горький и сладкий перец .Все перемешать , посолить, добавить масло и варить 2-2,5 часа.За 30мин. до готовности добавить чеснок.Разложить в па стерилизованные горячие банки, закатать.