Источник : http://om.dp.ua/node/10

Недорогой рецепт обалденной вкусности. По опыту скажу, что один мой знакомый, который совсем не любит морковь - даже не догадался из чего эта коврижка сделана )))

Время приготовления: ночь + 2 часа

Вода — 150 гр.
Сахар — 100 гр.
Изюм — 100 гр.
Мускатный орех - 1\2 ч.л.
Корица — 1 ч.л.
Гвоздика — 1\2 ч.л.
Морковь — 200 гр.

Мука — 250 гр.
Пекарский порошок — 2 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Грецкий орех (необязательно) — 100 гр.

Форма: 18Х12 (высотой 9,5 см);
Время в парварке: до 2-х часов.

Описание:

• лучше подготовится с вечера - бросаем в горячую воду сахар, изюм, специи и морковь и варим 5 минут (можно также в пароварке). Оставляем все это на ночь или минимум на 4 часа;



• Утром добавляем все остальное и в пароварку;



• Готовим около 1,5-2 часов, а потом время от времени проверяем. Тесто не должно прилипать к спичке;

 

Серия сообщений "В пароварке":
Часть 1 - Хлеб в пароварке это просто чудо!!!
Часть 2 - Лаваш на пару
Часть 3 - Морковная коврижка на пару
Часть 4 - Лимонный кекс на пару
Часть 5 - Пряники мраморные на пару
...
Часть 17 - Ореховый пирог на пару
Часть 18 - Пирог с пряностями
Часть 19 - Торт в пароварке (новый год 2011)