В моей диете сегодня день взвешивания и сладкого. Так я всю неделю стараюсь от сладкого воздерживаться, только картошка, если в супе да фрукты, один в день. Но в этот день я могу позволить себе кусочек чего нибудь вкусненького. Ну взвешивание прошло не сильно удачно поэтому и сладкого не сильно хотелось. Но всё равно получились такие вот бискотти. Я от них скушала "попочки", а остальное завтра отнесу девчёнкам на работу.

Делюсь рецептом, потому что легкотня, и вкуснота. Рецепт взяла в интернете у Джиады Диларенто.

http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/holiday-biscotti-recipe3.html

Но немного его модифицировала.

30 минут на остывание.

Потом поезать его на кусочки где-то в 1-2 см шириной. Нужно резать специальным хлебным ножом пилочкой, а то он может поламаться. Положить на протвинь и опять в духовку на 15 минут. Потому он и БИ-скотии. Потому что мы его жарим два раза.

Ну я на диете, то я тут и остановилась. А можно его ещё и в шоколад помакать и чем нибудь по шоколаду посыпать. Фантазируйте одним словом.