Серия сообщений "Кофе":Выбрана рубрика Кофе.
Часть 1 - Кофе по-армянски
Часть 2 - Кофейня... дома. Рецепты кофе.
Часть 3 - Необычные рецепты холодных коктейлей
Часть 4 - Кофе с какао по-бразильски
Часть 5 - "Испанский кофе". Рецепт горячего коктейля
Часть 6 - Кофемания.
Часть 7 - Кофейные подарки.
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Утренний кофе
Часть 10 - Приготовление кофе разными способами: турка или кофе-машина
Часть 11 - Горький как жизнь, и сладкий как грех
Кофе по-армянски |
Продукты:
Способ приготовления:
Приготовить крепкий черный кофе без сахара, разлить по чашкам. В чайную ложку положить кусок сахара, облить его коньяком и спиртом, поджечь. Когда пламя погаснет, жженый сахар влить в чашку и перемешать
Метки: кофе |
Кофейня... дома. Рецепты кофе. |
Как приготовить кофе: 68 рецептов.
Черный кофе.
Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то" чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново-коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов. Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.
Метки: кофе напитки |
Необычные рецепты холодных коктейлей |
Необычные рецепты холодных кофейных коктейлей
В жаркий летний день освежающий и тонизирующий кофейный коктейль порадует вас своим бодрящим вкусом натурального кофе и желанной прохладой.
Сварите очень крепкий кофе, остудите его в холодильнике. Для приготовления напитка Вам также понадобится холодное молоко или сливки, несколько кубиков льда и мороженое по вкусу.
Все ингредиенты положите в блендер и взбивайте на большой скорости в течение 20 сек., пока лед не разобьется на мелкие кусочки.
Налейте полученный напиток в охлажденные стаканы. Сверху положите шарик мороженого. Коктейль можно полить шоколадным сиропом. Подавать с соломинкой.
В сладкий охлажденный кофе с молоком (сахар по вкусу) добавьте такое же количество охлажденной минеральной воды.
Взбейте чашку холодного кофе, сырой яичный желток и столовую ложку сахара. Полученную смесь вылейте в стакан, а затем наполните его до верху холодным молоком.
Метки: кофе напитки |
Кофе с какао по-бразильски |
Метки: кофе кофе по-бразильски |
"Испанский кофе". Рецепт горячего коктейля |
Метки: кофе |
Кофемания. |
Я обожаю кофе! В последнее время замечено новое увлечение рукодельниц - кофейный топиарий. Я не осталась равнодушной и насобирала картинок для вдохновления... Смотрим, что же можно сотворить из кофейных зерен:
Метки: кофе |
Кофейные подарки. |
Метки: кофе |
Без заголовка |
Метки: кофе |
Утренний кофе |
|
Метки: кофе стихи |
Приготовление кофе разными способами: турка или кофе-машина |
реклама в блоге
Кто любит пить настоящее кофе по утрам ? Это мой любимый напиток . Я его готовлю по особому способу. У меня имеется старая сковорода с песком, на которой я и готовлю божественный напиток . Ёмкость с водой помещается в нагретый песок и там доводится до нужной температуры. На открытом огне, т.е на газовой плите, такого результата не добиваешься , так что засыпайте старые сковородки песком и варите себе очень вкусный и ароматный кофе. А рецепт мой такой , могу даже поделиться, если кому он будет интересным
Кофейные зерна перемалываются в пыль, потом , для мягкого вкуса добавляю на дно джезвы щепотку соли. Засыпаю кофе из расчёта 1-2 чайных ложки на кружку напитка./но всегда беру 2 ч.л /. Заливаю холодную отфильтрованную,сырую воду , а воды всегда надо заливать до самого узкого места турки. Да , сначала разогреваю сковороду с песком, а потом уже ставлю на неё турку и слежу, это самый ответственный момент. Огонь при этом должен быть уже медленный. Ждём появления маленьких пузырьков, постепенно сливающихся и образующих шапку- пенку. Важно не дать этой шапке убежать . Это испортит вкус напитка. Процесс закипания можно повторить несколько раз. Я делаю это два раза. Но чем дольше варится кофе , тем оно лучше. Я люблю кофе без сахара, если кто-то любит с сахаром , то можете его сразу положить в холодную воду.
Для кого-то это покажется длительным процессом, но это не так. А если всё же Вы не любите варится в турке, то есть ещё один способ приготовления кофе. Это варка кофе в кофе- машинах. Какую лучше использовать узнать можно тут . Их сейчас такое разнообразие , и что самое главное , кофе - машины пользуются большим спросом . Для любителей кофе выбор есть. Только его надо сделать правильным
Метки: кофе |
Горький как жизнь, и сладкий как грех |
![]() ![]() |
||||
Черный кофе Автор плэйкаста: Appassionata » Создан: 15:32:33, 15.02.2007 Посмотреть >> |
||||
Во всем мире существует столько разнообразных сортов кофе, что может показаться, будто везде люди пьют совершенно разные напитки. Только почему-то все они называются одинаково…
Арабский кофе по-турецки
Принято считать, что кофейные традиции зародились в Йемене. Более двухсот лет эта страна была единственным поставщиком кофе на мировой рынок, и кофе по-восточному местные жители умеют варить даже лучше, чем турки. У йеменцев есть один секрет: кофе очень мелкого помола должен подняться в джезве семь раз (!), не доходя до точки кипения. И они пьют свой ароматный, густой, крепкий и сладкий кофе с утра до вечера, при этом утверждая, что в одной чашечке должно быть всего три глотка: "первый – горький, как жизнь, второй – сладкий, как любовь, а третий – таинственный, как смерть".
Метки: кофе |
Страницы: | [1] |