5-6 порций время приготовления-6.5 часов с охлаждением

Ингредиенты:

• 170г горького (не менее 70% какао) шоколада
• 4 яйца
• 150 мл. сливок жирностью 33%
• 4 ст.л. крепкого кофе (эспрессо)
• 2 ст.л. рома
• 2 ч.л. сахара
• Морская соль

Ингредиенты на 2 порции:

• молоко - 250 гр
• шоколад горький - 50 гр
• кофе - 2 ст.л
• сахар тростниковый - 2 ст. л
• корица - 2 щепотки
• ванилин
• мускатный орех
• гвоздика - 2 щепотки

К концу девятнадцатого века все страны мира довольно четко делились на «кофейные» и «чайные». В первых прижилась привычка к кофепитию, а во вторых – к потреблению чая. У России, как обычно, и здесь оказался свой, «особый» путь. Она была страной одновременно и «кофейной», и «чайной».

Начало февраля - не только самый холодный период года, но и самый "голодный". Уже израсходован запас витаминов в организме, начинает не хватать солнечного света и тепла.  Правильный рацион поможет  восполнить потраченную энергию, согреться и поднять настроение. Друзья хозяйки на «зимней» кухне  - пряные специи, горячие супы и сытные мясные блюда.

В китайской науке о питании существует понятие «янизация» (от слова «ян» - светлое, сильное, активное начало, энергия солнца) - приготовление пищи, способствующее увеличению тепловых свойств продуктов. Для того, чтобы еда согревала человека, используются приправы и специи, а также специальные «зимние» рецепты.

Для его приготовления понадобятся:

• Турка, она же ибрик, она же джезва
• Свежий кофе мелкого помола(в пыль)2 ч.л. на чашку
• Холодная чистая вода
• Сахар 2 ч.л.
• и капелька терпения

Этот рецепт особенно хорош в промозглую погоду .

Стильное и вкусное решение для гостей и себя любимого.

Ингредиенты (на 1 чашку):

• 1 эспрессо
• 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• взбитые сливки по вкусу

Кофеварка - незаменимая вещь для гурмана ароматного напитка. Если хочется отойти от классики кофе - эспрессо и американо - эти оригинальные рецепты кофе для тебя!

Шоколад признан не только вкусной, но и полезной сладостью. Напитки из шоколада сохраняют все питательные свойства, в них содержится много полезных веществ. Шоколадный напиток с дополнительными компонентами в виде орехов, кофе усиливают вкус шоколада, делая его более изысканным.

Врачи назвали продукты, которые угнетают нервную систему. Тем, кого преследуют депрессивные настроения, рекомендовано пересмотреть свой рацион.

Кофе. Чрезмерное его употребление порождает зависимость от кофеина, кофе превращается в допинг. Невозможность получить «дозу бодрости» приводит к усталости и физической разбитости.