Лёгкий, симпатичный, вкусный и полезный супчик. Подходит деткам и людям с проблемами пищеварения. И всего – то 135 ккал. в 250 г. супа!

 

Ингредиенты

 

• Куриная грудка  250 г.  338 ккал.
• Вода очищенная  1000 г.  0 ккал.
• Картофель 2 шт. 120 г. 144 ккал.
• Морковь  1шт. 80 г.  24 ккал.
• Лук репчатый ½ шт. 60 г.  24 ккал.
• Масло топлёное 1ст.л. 20 г. 156 ккал.
• Соль по вкусу

 

Для теста

 

• Яйцо 1 шт. 70 г.  70 ккал.
• Мука 1,5ст.л. 38 г. 129 ккал.

 

Итого:  1638 г.  885 ккал. в 250 г. 135 ккал.

 

С мяса снять кожу, промыть, опустить в кипящую воду, довести до кипения, убавить огонь и продолжать варить. Картофель порезать брусочками и отправить в кастрюлю.

 

Масло распустить на сковороде, лук мелко порезать и пассеровать до прозрачности. Морковь натереть на крупной тёрке, добавить в сковороду вместе с небольшим количеством бульона и тушить, помешивая.

 

Яйцо взбить вилкой, добавить муку, хорошо перемешать, чтобы получилось жидкое тесто и протереть его через дуршлаг в кастрюлю.

 

 Помешать, посолить по вкусу, добавить туда же заправку и варить ещё минут 5-7. Дать настояться.

 

Подавать вместе с нарезанным мясом.