Это мороженое я делала по мотивам "Сливочно-клубничного торта-мороженого". Т.к. мой муж любит все банановое, то в следующий раз он меня попросил сделать банановое мороженое. Но чисто банановое я делать не решилась (тогда никто, кроме него его не ел бы...), и я сделала опять клубничное мороженое, но... с банановой прослойкой!
![торт мороженное/4979645_IMG_4390 (640x480, 232Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/123/739/123739178_4979645_IMG_4390.JPG)
Кисленькое клубничное мороженое, сладкое банановое... мммммммм.... то, что нужно!
Для клубничного мороженого понадобится:
- 500 г клубники
- 175 г сахара
- 4 яичных желтка
- 400 мл сливок
Для бананового мороженого понадобится:
- 4 спелых банана
- сахарной пудры по вкусу
- 2 яичных желтка
- 200 мл сливок
Из бананов сделала пюре в блендере.
Затем добавила сахарной пудры по вкусу (чтобы сладенько и вкусненько было) и перемешала.
![](//i029.radikal.ru/1104/d1/9e8abd1c050f.jpg)
Вот здесь все готово для бананово-клубничного мороженого: желтки, сливки, клубничное и банановое пюре
![](//s52.radikal.ru/i138/1104/9d/2f6bfd2be25f.jpg)
В клубничное пюре добавила 4 желтка и 400 мл сливок, а в банановое - 2 желтка и 200 мл сливок
![](//s002.radikal.ru/i200/1104/bc/1c96e68a5a28.jpg)
Все хорошо перемешала венчиком
![](//s55.radikal.ru/i149/1104/c4/f4b816a0e609.jpg)
Затем взяла круглую чашку и застелила пленкой (лучше бы я этого не делала!).
На дно вылила часть клубничной массы и поставила в морозилку до полного застывания
![](//i017.radikal.ru/1104/bb/da1afdd7edb6.jpg)
Когда клубничная масса хорошо застыла, то сверху выложила всю банановую массу, и снова в морозилку до полного застывания (банановая масса почему то долго не хотела застывать...)
![](//s008.radikal.ru/i306/1104/5c/7026a2bb874f.jpg)
Ну и сверху хорошо застывшей банановой массы оставшуюся клубничную. И в морозилку на ночь
![](//i015.radikal.ru/1104/3c/e12c207723d1.jpg)
Утром достала - все отлично застыло!
![](//s53.radikal.ru/i140/1104/01/3110069dc165.jpg)
Перевернула на блюдо, пакет сняла...
Ужас, какой помятый вид! Не надо было пленкой застилать форму. Надо прямо в чашку лить, а перед тем как перевернуть на блюдо, опустить чашку в горячую воду на секунду, а затем перевернуть...
![](//s012.radikal.ru/i321/1104/1e/05fd70f50f51.jpg)
Теперь придется замаскировывать эти помятости... Я в один день делала и мороженое и торт, у меня от торта остался крем (сметана+взбитые белки+сахар, торт "Клубничный шедевр") и этим кремом я вот так украсила
![](//s53.radikal.ru/i139/1104/39/47c7072fcea7.jpg)
По краям уложила нарезанный кружочками банан
![](//s010.radikal.ru/i312/1104/ef/02a1f6b3f9ee.jpg)
...и клубнику
![](//i061.radikal.ru/1104/46/6ea9c1dade37.jpg)
Ну, теперь можно разрезать!
![](//i015.radikal.ru/1104/bf/e4832f0c2b1e.jpg)
Очень вкусно! Я его еще полила клубничным пюре (клубнику пюрировать в блендере вместе с сахаром, или можно сразу немного отложить, когда для мороженого вы ее измельчаете).
Приятного аппетита!
![](//s013.radikal.ru/i325/1104/76/d3ec4102aee9.jpg)