Сегодня масленица, и эти дни у нас ассоциируются с началом весны, блинами и народными гуляньями. Обычай этот пришел из давних веков, ещё с язычества и символизировал уход зимы. С приходом христианства он приобрел уже другой оттенок – это последняя неделя перед началом Великого поста и называется сырной седмицей. НачалоМасленицы каждый год меняется в зависимости от того, когда начинается Великий пост. В эти дни уже нельзя есть мясо, но зато можно употреблять рыбу и молоко, что отразилось в традициях праздничного стола: блины со сметаной, различные сырные блюда и конечно же рыба.