Комментарии (0)

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

Понедельник, 04 Ноября 2019 г. 05:06 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: пирожное

Комментарии (0)

Подборка рецептов домашней халвы

Вторник, 17 Апреля 2018 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов домашней халвы

Подборка рецептов домашней халвы на любой вкус. Что характерно, её можно приготовить без сахара, а как, знакомьтесь с рецептами.

image (6) (480x332, 169Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: сладости халва

Комментарии (0)

Вкусная необычная пасха из творога с киви

Дневник

Пятница, 06 Апреля 2018 г. 06:38 + в цитатник

Творожная пасха из творога с киви

Изюминка этого блюда в том, что в творожную массу добавляется киви, оно-то и придает интересный вкус десерту. Конечно же, можно использовать и другие фрукты или ягоды, мне самой также очень нравится малиновая и клубничная пасха.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Вегетарианские блюда
Кулинария/Сладости

Метки: пасха

Комментарии (0)

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Четверг, 05 Апреля 2018 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Ингредиенты:

какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

Приготовление:

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
Приятного! :)
W1ARn08U4Vg (604x453, 126Kb)

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: шоколад

Комментарии (0)

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Четверг, 22 Февраля 2018 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

4248238_32 (604x433, 56Kb)

Вам потребуется:

Для теста:

●250 г. муки;
●25 г. какао;
●100 г. сахарной пудры;
●200 г. сливочного масла;
●2 желтка;
●0,5 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

●3 желтка;
●50 г. сахара;
●20 г. муки;
●200 г. горячего молока;
●40 г. кокосовой стружки.

Для украшения:

●Кокосовая стружка;
●шоколадный крем;
●шоколадные украшения.

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/Сладости

Метки: печенье

Комментарии (0)

Как приготовить домашний рахат-лукум: нежный, мягкий, слегка тягучий…

Вторник, 20 Февраля 2018 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить домашний рахат-лукум: нежный, мягкий, слегка тягучий…

Snimok-ekrana-2017-06-22-v-12.03.10-696x363 (696x363, 408Kb)

Нежные, мягкие, слегка тягучие, ароматные и сладкие кубики, обсыпанные сахарной пудрой…

ДАЛЕЕ

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: сладости

Комментарии (0)

Рецепты мастики для украшения торта

Четверг, 14 Декабря 2017 г. 04:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты мастики для украшения торта

Рецепты мастики для украшения торта

Всем приходилось видеть и покупать красиво украшенные торты и наверное, всегда восхищались этой красотой. А порой возникала мысль, возможно ли разрезать и съесть кусочек этого произведения искусства, как и желание научиться украшать торты. Мне тоже стало интересно узнать, чем и как можно украсить торт. Оказывается, украшения для торта делают из мастики, которую в каждый сможет приготовить сам в домашних условиях. Хотите научиться делать мастику, тогда предлагаю познакомиться с подборкой рецептов мастики, состоящих из разных ингредиентов. Надеюсь, что она вам понравится и вы воспользуетесь им

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/Сладости

Метки: торт новый год

Комментарии (0)

Медовые рулетики с корицей и сухофруктами без муки и яиц.

Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 05:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовые рулетики с корицей и сухофруктами без муки и яиц.

Время приготовления: 30 минут
Порций: 6-8

Вам потребуется:

Тесто:
Миндаль или пеканы – 1 стакан
Льняное семя – ½ стакана
Мед – ¼ стакана

Начинка:
Финики – ½ стакана
Вода – ¼ стакана
Корица – 2 столовых ложки
Соль – ¼ чайной ложки
Растительное масло – 1 столовая ложка
Изюм – 2 столовых ложки (опционально)
Рубленные орехи – 2 столовых ложки (опционально)

Как готовить:

1. В ступке размельчите льняное семя, затем вместе с орехами смелите в блендере до состояния муки. Добавьте мед, взбейте до кондиции теста. Если масса получается слишком густой, добавьте немного воды. Достаньте тесто из блендера и выложите между двумя листами вощеной бумаги. Скалкой раскатайте тесто в плоский квадрат (примерно 20 x 20). Снимите листы бумаги и отложите на время.

2. Для начинки взбейте или смешайте финики, воду, корицу и соль до густой пасты. Тонким слоем нанесите на медовую основу. Скрутите рулет (можно помогать ковриком для суши). На полчаса отправьте в морозилку, после чего достаньте и нарежьте на 8 равных частей.

3. Может храниться в холодильнике до недели.
dAWkHjnk5w4 (604x402, 61Kb)

Рубрики:

Кулинария/Вегетарианские блюда
Кулинария/Сладости

Метки: десерты

Комментарии (0)

Клубничный фадж

Вторник, 21 Ноября 2017 г. 05:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный фадж

Клубничный фадж
Ингредиенты:

●340 мл сгущенного молока без сахара
●600 г сахарной пудры
●30 г масла
●275г свежей или замороженной клубники, измельчить
●2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление:

1. Смажьте маслом форму форму для выпечки (примерно 23х23 см).
2. Смешайте сгущенное молоко, сахарную пудру и сливочное масло в большой кастрюле; доведите до кипения на среднем огне.
3. Добавьте клубнику и лимонный сок. Варите, постоянно помешивая, чтобы температура смеси достигла 112-115 градусов или, если у вас нет кухонного термометра, до состояния "мягкого шарика" (если вы капните смесь в стакан с холодной водой, она должна образовать мягкий шарик, а не расплыться).
4. Снимите с огня и быстро перелейте массу в форму. Когда смесь слегка затвердеет, можете создать узоры при помощи ножа. Дайте полностью остыть, прежде чем резать.
LIKUqlnguqs (570x380, 51Kb)

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: сладости

Комментарии (0)

Домашний яблочный зефир

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 04:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний яблочный зефир

Время приготовления - 35 минут

Зефир похож на покупной, но более свежий, вкусный и нежный!

Ингредиенты:

яблочное пюре - 250 г
сахар (для пюре и для сиропа) - 250 г + 475 г
яичный белок - 1 шт
агар-агар - 8 г
вода - 160 г
ванильный сахар - 1 пакетик
сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление:

1. Для приготовления зефира необходимо яблочное пюре (для его приготовления яблоки запечь в духовке, очистить и измельчить в пюре). B пюре добавить сахар (250 г) и ванильный сахар, дать постоять. Если брать готовое яблочное пюре, то количество сахара можно уменьшить.
2. Предварительно замоченный агар поставить на огонь и довести почти до кипения, чтобы он растворился. Всыпать сахар (475 г) и хорошо премешать. Варить сироп на среднем огне, пока лопаточка, поднятая из сиропа, не потянет "сахарную нитку". Оставить сироп, чтобы он слегка остыл.
3. Добавить в яблочное пюре половину белка.
4. Взбить миксером до посветления. Затем добавить оставшийся белок и продолжить взбивать до пышной массы.
5. Взбить миксером до посветления. Затем добавить оставшийся белок и продолжить взбивать до пышной массы.
6. Продолжать взбивать, пока масса не станет белой и более воздушной.
7. Быстро переложить массу в кондитерский мешок и на пергамент отсадить зефиринки. Делать это надо быстро, так как масса застывает. Из такого количества продуктов зефиринок получается много, поэтому заранее нужно приготовить для них местo.
8. Оставить зефир подсыхать при комнатной температуре минимум на сутки (на мой взгляд он вкуснее и более похож на магазинный, когда постоит чуть больше). Готовый зефир посыпать сахарной пудрой через ситечко и склеить между собой половинки. Сделать это легко, так как дно зефиринок липкое.
9. Часть зефира можно полить шоколадной глазурью (для этого необходимо взять темный или молочный шоколад, растопить его на водяной бане или в микроволновке). Зефир с глазурью положить в холодильник для застывания.
10. Теперь можно пить чай и наслаждаться нежным вкусом зефира!
4 (604x400, 28Kb)

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: сладости

Комментарии (1)

Как приготовить халву в домашних условиях — рецепт из подсолнечника, кунжута, арахиса

Дневник

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 03:23 + в цитатник

Настоящее натуральное лакомство делают из семечек. В России традиционно её готовят из семян подсолнечника, в других странах используют семена кунжута. Рецепты приготовления различны: в составе одних вы увидите муку, молоко или крахмал, в иных их нет. Существуют рецепты с добавлением сливочного масла, мёда, яиц, ванилина, корицы.

Поэтому, имея желание поэкспериментировать, к любому из рассказанных ниже рецептов, вы можете добавить по желанию что-либо, слегка поменяв вкус лакомства.

Помимо семян кунжута или подсолнечника, вы можете использовать арахис, фундук или фисташки – ореховая домашняя халва тоже очень полезна и вкусна.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: сладости

Комментарии (0)

Хрустящий торт (без выпечки)

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 04:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий торт (без выпечки)

Этот рецепт торта всегда может выручить вас, когда нет времени заняться приготовлением более сложных изделий. Минимальное количество продуктов вас тоже зарадует. Участники jrati.ru поделились с нами этим рецептом. И если он вас заинтересовал и хотите приготовить хрустящий десерт, то берите рецепт в свою кулинарную копилку.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: торт

Комментарии (0)

Щербет с арахисом

Дневник

Четверг, 12 Октября 2017 г. 05:05 + в цитатник

QryarHmRlW0 (376x480, 44Kb)

Домашняя сладость невероятно вкусная!

1. Арахис 1 стакан
2. Молоко 1 стакан
3. Сахар песок 3,5 стаканов
4. Масло сливочное 80 грамм

Шаг 1
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Шаг 2

Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Шаг 3
Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.

Шаг 4
Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

Шаг 5
Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

_lxQNxXpxMY (500x375, 28Kb)

Qx1OPlxKibo (500x375, 29Kb)

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: сладости

Комментарии (0)

Капельки из йогурта

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капельки из йогурта.

i-125941 (635x497, 99Kb)

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: сладости

Комментарии (2)

«Шоколадно-малиновый тарт»

Дневник

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 09:17 + в цитатник

Скоро, совсем скоро малина начнет поспевать. Ах, как хочется уже ощутить её неповоримый вкус. И как здорово будет испечь удивительный тортик.

«Шоколадно-малиновый тарт»

Для теста:

250 г муки
100 г сливочного масла, нарезать кубиками
100 г сахарной пудры, просеять
щепотка соли
2 яйца комнатной температуры

Приготовление:

240 г сахарного теста
250 г малины
горсть листьев мяты, мелко нарезать

Шоколадный ганаш:

250 мл жирных сливок
200 г темного шоколада (60—70 % какао), мелко порубить
25 г жидкой глюкозы
50 г сливочного масла, нарезать маленькими кусочками

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/Сладости

Метки: торт

Комментарии (0)

ТОРТ "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ"

Дневник

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 08:03 + в цитатник

Этот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки. Не было ничего более праздничного для меня, чем эта белоснежная горка.

Откуда этот рецепт в нашей семье взялся уже никто и не помнит. Быстро и просто готовить, потрясающий нежный вкус. А еще дети любят утаскивать остывающие "пальчики", а некоторые мужья съедают, не дождавшись пропитки. Поэтому готовлю сразу два.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/Сладости

Метки: торт

Комментарии (0)

ВКУСНЕЙШИЕ ДЕСЕРТЫ НЕ ВРЕДЯЩИЕ ФИГУРЕ

Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШИЕ ДЕСЕРТЫ НЕ ВРЕДЯЩИЕ ФИГУРЕ

ВКУСНЕЙШИЕ ДЕСЕРТЫ НЕ ВРЕДЯЩИЕ ФИГУРЕ

Обратите внимание — эти вкусные варианты сладостей отличаются оптимальным соотношение белков, жиров и углеводов, и потому совершенно не опасны для вашей фигуры. Главное, есть их в меру и не позднее 18 часов вечера!

1. Печеное яблочко с начинкой

Чтобы этот десерт получился некалорийным, вместо сахара и орехов яблоко нужно начинить творогом. Для аппетитности как следует заправьте творог корицей или ванилином. Из яблок осторожно удалите острым ножом сердцевину, заполните ее подготовленным творогом. Шкурку яблока наколите в 10 местах зубочисткой и ставьте запекать в разогретую до 180 градусов духовку. Зарумянившееся яблочко порадует вас своим отменным вкусом ив горячем, и в холодном виде.

2. Фруктовый салат

Возьмите любые фрукты и ягоды, в идеале – как сладкие, так и кислые, включая апельсины. Нарежьте тонкими ломтиками. Заправить натуральным йогуртом.

3. Домашнее желе

Замочите в воде 1 ч.л. желатина. Тем временем выжмите 500 г сока из любых ягод или фруктов. Подогрейте воду с желатином, смешайте с соком и вылейте всё вместе в форму для застывания. Туда же можно добавить нарезанные ломтиками фрукты, я годы или немного молока.

4. Домашняя пастила

Яблоки и сливы запечь в микроволновке до повидлообразного состояния. Взбить с 1 ст.л. сахара 1 яичный белок. Аккуратно вмешать его в размягченную фруктовую массу и выложить ее в плоскую форму для выпекания слоем не более 1 см. Сушить пастилу в духовке при температуре 40-50 градусов в течение 2-3 часов. Готовую пастилу хранить в сухом месте.

5. Легкая творожная запеканка

Смешайте 400 г нежирного творога, 5 ст.л кефира, 2 яйца, 3 ст.л манки, 1 ст.л сахара, щепотку соли и ванилин на кончике ножа. Можно также добавить 1 морковь, натертую на мелкой терке или цедру одного апельсина. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут.

Апр 28, 2017Сергей

http://elaemsami.ru/blog/43909855677/Vkusneyshie-d...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: десерты

Комментарии (4)

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Вторник, 25 Апреля 2017 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Ингредиенты:

Какао — 5 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 6–8 ст. л.
Мука — 1 ч. л.
Молоко — 5 ст. л.
Ванильный сахар — ¼ ч. л.
Молотые орехи или другие орехи — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст. л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того, как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию добавьте в шоколад любые измельчённые орехи.

Приятного аппетита!
screenshot_116 (511x497, 243Kb)

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: шоколад

Комментарии (0)

ПОЛЕЗНАЯ ЗАМЕНА КОНФЕТАМ! - БЫСТРО И ВКУСНО!

Вторник, 28 Марта 2017 г. 06:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОЛЕЗНАЯ ЗАМЕНА КОНФЕТАМ! - БЫСТРО И ВКУСНО!

ПОЛЕЗНАЯ ЗАМЕНА КОНФЕТАМ!

на 100грамм - 176.34 ккал

Ингредиенты:
Курага 300 г
Творог обезжиренный 100 г
Яйца куриные 1 шт.

Приготовление:
1. Помыть курагу и обсушить ее бумажным полотенцем.
2. Надрезать курагу с одного края.
3. Смешать творог с яйцом.
4. Курагу наполнить творожной начинкой и выложить на противень.
5. Выпекать 5–7 минут в духовке, предварительно нагретой до 180– 200 С.

Приятного аппетита!

http://receptculinar.ru/blog/43417065262/POLEZNAYA-ZAMENA-KONFETAM!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_21&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Источник →

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: сладости

Комментарии (0)

Лимонные батончики-мюсли

Вторник, 28 Марта 2017 г. 06:41 + в цитатник
Это цитата сообщения СветланкаСК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонные батончики-мюсли

Если сладости - то полезные.

На одну штучку 40 ккал
Б*Ж*У*Ккал на 100 гр *8.21 *16.9 *40.22 *324.29

Состав на 7-8 шт:
курага 100г
половина лимона
1 ст.л. меда
грецкий орех 40г
миндаль 40г
геркулес (который варится 15 минут) 1/2 стакана (40г)
3464_0_s (600x450, 212Kb)

Приготовление:
1. Лимон хорошо вымыть, нарезать на крупные куски прямо с кожурой. Достать все косточки и измельчить на кусочки (в блендере)
2. Курага должна быть эластичная. Если она сухая, то предварительно замочите её в кипятке. Потом измельчите так же как и лимон
3. Орехи также измельчить.
4. Смешать курагу, лимон, добавить мед, орехи и всыпать хлопья геркулеса. Хорошенько перемешать.
5. Уложить массу на антипригарный противень толщиной примерно 1 см
6. Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут. Следить чтобы не подгорело.
7. После вытащить, переложить на пищевую пленку, полностью завернуть в пленку
8. Убрать в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.
9. Нарезать на батончики.
http://www.megazdorov.ru/pages/3464-limonnyie-batonchiki-myusli.html

Рубрики:

Кулинария/Сладости

Метки: сладости

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Статистика

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

Подборка рецептов домашней халвы

Вкусная необычная пасха из творога с киви

Дневник

Творожная пасха из творога с киви

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Как приготовить домашний рахат-лукум: нежный, мягкий, слегка тягучий…

Рецепты мастики для украшения торта

Медовые рулетики с корицей и сухофруктами без муки и яиц.

Клубничный фадж

Домашний яблочный зефир

Как приготовить халву в домашних условиях — рецепт из подсолнечника, кунжута, арахиса

Дневник

Хрустящий торт (без выпечки)

Щербет с арахисом

Дневник

Капельки из йогурта

«Шоколадно-малиновый тарт»

Дневник

ТОРТ "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ"

Дневник

ВКУСНЕЙШИЕ ДЕСЕРТЫ НЕ ВРЕДЯЩИЕ ФИГУРЕ

ВКУСНЕЙШИЕ ДЕСЕРТЫ НЕ ВРЕДЯЩИЕ ФИГУРЕ

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

ПОЛЕЗНАЯ ЗАМЕНА КОНФЕТАМ! - БЫСТРО И ВКУСНО!

ПОЛЕЗНАЯ ЗАМЕНА КОНФЕТАМ!

Лимонные батончики-мюсли