	RAMONKA написал 08.12.2012 15:50:36: Дорогой Дедушка Мороз,я была хорошей девочкой весь год...Хм...Ну почти весь год...Хм...Ну иногда...Хм...Ну пару раз то точно была...Ой,да и ладно!!!...Куплю всё сама;))
	RAMONKA написал 31.05.2012 13:30:23: Не всё в жизни нужно оценивать.что- то нужно просто ценить.
	RAMONKA написал 31.05.2012 13:29:36: \"Мало быть мужем и женой… Надо еще стать друзьями и любовниками… чтобы потом не искать их на стороне…\" (Японская мудрость)
	RAMONKA написал 31.05.2012 13:28:40: Чужое мнение не должно быть важнее собственного счастья!!!
	RAMONKA написал 27.05.2012 14:26:16: Каждая женщина имеет право, проснуться бессовестно счастливой, и выйти из дома нагло красивой...

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 21.07.2010
Записей: 4804
Комментариев: 3136
Написано: 11098

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Салат из запеченных баклажан и перцев

Пятница, 26 Октября 2012 г. 15:37 + в цитатник

Цитата сообщения Galaskol

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат из запеченных баклажан и перцев

Салат из запеченных баклажан и перцев

Ингредиенты:

550 гр баклажаны
200 гр сладкий перц
150 гр помидоры
60 гр лук
2 зубчика чеснока
3 ст.л нарезанной мяты
3 ст.л нарезанный базилик
1 пучок петрушки
Половинка зеленого чили перца(очистить от семечек и мелко нарезать)
2-3 ст.л оливковое масло
2 -3 ст.л лимонный сок
Семена зиры ½ ч.л
Тмин 1/3 ч.л
Соль по вкусу

Приготовление:

Баклажаны проткнуть в нескольких местах.Запечь баклажаны над газовой горелкой до мягкости.Очистить баклажаны и нарезать небольшим кубиками.Перцы так же запечь над горелкой до чёрных опалин,положить их в полиэтиленовый пакет и оставить на 10 минут,после чего снять кожицу,нарезать такими же кубиками,как и баклажаны,так же нарезать лук помидоры.Сложить все ингредиенты в салатницу.Добавить базилик,петрушку,кинзу,чили перец,если любите острое.
Раскалить небольшую сковороду и обжарить семена зиры и тмина,около 1 минуты.Налить оливковое масло и убрать с плиты,отавить на 5 минут.После чего заправить салат маслом с тмином и зирой,добавить лимонный сок,соль по вкусу,перемешать.

http://elena-fialka.livejournal.com/tag/салаты

Рубрики:

Салатики

Метки: Салат из запеченных баклажан и перцев