Ольга с интересными рецептами в  Мой кулинарный дневник

Очень большая прелесть этого блюда заключается именно в сальнике, поэтому я никогда не готовлю эти замечательные котлетки, не найдя его на базаре. Сальник растапливается во время обжаривания, на котлетах получается замечательная хрустящая корочка, а сами котлетки получаются сочными внутри.Читать далее

Вкусные свиные котлеты с сочной однородной структурой. Читать далее

На этот борщ претендуют украинская и молдавская кухни. Раньше его готовили, когда поспевала кукуруза. Молодые кочаны отваривали, а потом зерно срезали с кочанов в борщ, заменяя ими картофель. Теперь, благодаря консервированной кукурузе, можно готовить этот вкусный борщ в любое время. В Украине борщ с кукурузой почему-то не стал популярным, а вот в Молдове его ввели в меню многих ресторанов. Попробуйте приготовить, и, может быть, он вам понравиться, как понравился нам. Читать далее

 Sergej-pozhar  и его замечательная ДОМАШНЯЯ КУХНЯ КАРПАТ 

И опять все знают, что я готовлю, кроме меня! Чорба, какая самая правильная? 
Вот даже не успел слово написать, как тут же пошли комментарии с поиском правды. Мол, и слово не ваше, и мясо не то, и вообще это не шурпа! Собственно да, не шурпа, даже и не борщ! Читать далее

Существует много рецептов чорбы, но  фасоль в ней присутствует всегда. Мне очень понравился один из молдавских  рецептов чорбы со стручковой фасолью. Кроме того, в этом супе еще много других овощей. Читать далее

Добавленные овощи делают котлеты мягкими и приятными на вкус. Читать далее

Лучшие рецепты сайта  Кухня народов мира  Автор  jd_ganna

Чаще всего мусаку готовят с использованием баклажан. Но, оказывается, баклажаны можно заменить капустой, и вообще можно приготовить постную мусаку.
Капустный рецепт я когда-то обнаружила в книге «Молдавская кухня», и… благополучно о нём забыла. А зря, оказалось очень вкусно! Рецепт из вышеупомянутой книги.Читать далее

Фаршированный толстолобик с начинкой из яиц и овощей. Получилось вкусное и красивое блюдо. На мой вкус, мясо толстолобика немного пресное, тугое. Чтобы сдобрить его, добавляем начинку. Читать далее

Кухонный Интернет запестрел плациндами. Это не удивительно, ведь плацинды можно приготовить постными и они от этого не потеряют свой вкус. Мне тоже захотелось испечь эти вкусные молдавские пироги, но в начинку я добавила еще черемшу. Не знаю, как в Молдове, но мы очень любим эту первую весеннюю зелень. Читать далее

Уже само название говорит о том, что блюдо из фасоли. Чувствуется острота, а специи придают фасолице приятный вкус. Можно есть как салат или как гарнир.Читать далее