Сочные и мягкие котлеты из куриного филе.

Из чего готовить:

Куриное филе – 600г

Яйцо куриное – 1 шт.

Хлеб черствый – 3 ломтика – 85г

Сливки – 150мл

Масло сливочное холодное – 50г

Лук репчатый – 2 небольших луковицы

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное – 3 ст. ложки

Панировочные сухари

Приготовление

Замочить хлеб в сливках.

Прокрутить на мясорубке куриное филе, лук, замоченный хлеб. Добавить в фарш яйцо, соль и перец.

Хорошо вымешать фарш. Натереть холодное масло и снова вымешать.

Сделать заготовки для котлет.

Сформировать котлеты и запанировать их в сухарях.

Обжарить котлеты на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась корочка.

Выложить котлеты на противень. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!